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Snapdishの料理写真:若鮎
若鮎
若鮎とわらびもち
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Snapdishの料理写真:和菓子 若鮎 日記! 千鳥屋宗家 鮎 
砂糖(国内製造)卵 小麦粉 もち粉 還元水飴 蜂蜜 ブドウ糖果糖液体 食用油脂 食塩 トレハロース グリセリン 膨張剤
和菓子 若鮎 日記  千鳥屋宗家 鮎  砂糖 国内製造 ...
あんこなし 求肥もちもち
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Snapdishの料理写真:2022.6.3 那須別邸回でおつかれさま会🍻🍻🍻
2022 6 3 那須別邸回でおつかれさま会
5月は出張で家を空けることが多かったダンナのおつかれさま会 那須別邸回で温泉 美...
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Snapdishの料理写真:どうしても若鮎、なんて言っても若鮎。食べたかったよー!
どうしても若鮎 なんて言っても若鮎 食べたかったよー
しかもこの若鮎 ねんちゃんちのそばでつくってる
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Snapdishの料理写真:若鮎、利休弁当 〜京都・志る幸
若鮎 利休弁当 京都 志る幸
お盆 夏の京都 若鮎 日本酒 利休弁当 志る幸 しるこう さんの 甘めの京白味噌...
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Snapdishの料理写真:前菜四種盛り(白葱とベーコンのキッシュ、根菜のラタトゥイユ、若鮎のエスカベッシュ、クリームチーズのカナッペ)、
カキの香草焼き
前菜四種盛り 白葱とベーコンのキッシュ 根菜のラタトゥイ...
12月19日 おつまみ 魚料理 キッシュ 野菜料理
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Snapdishの料理写真:若鮎
若鮎
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎 新緑揚げ、もずくと葛切りの酢の物、小松菜と新生姜のナムル、海ぶどうと大根 ポン酢和え、若竹汁、筍ご飯

明日から皐月。
若鮎に出会ったら作ろうと思っていた新緑揚げ。
海ぶどうとも目が合っちゃって(^^) 
葛粉で面白いほど簡単にできる葛切り。もずくも残っていたので手作り葛切りとで変わり酢の物に。筍も湯がい
今晩は 若鮎 新緑揚げ もずくと葛切りの酢の物 小松菜と...
 
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Snapdishの料理写真:若鮎作ってみた!ムラなくキレイに焼くの難しい。生地がしっとりする明日が食べごろ?
若鮎作ってみた ムラなくキレイに焼くの難しい 生地がしっ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎南蛮漬け、うすい豆腐 土佐醤油、鯵の卯の花まぶし、根菜と豆とお揚げの味噌汁、新生姜ご飯

旨味が強くてほろ苦い若鮎は何にしても美味しいですが、今日は南蛮漬けに。
えんどう豆がまだまだ沢山有るので、葛粉でお豆腐にしました。雲丹を乗せたかったですが、そんなものも無く(^^;; でもなぜかイクラが有ったので彩りが
今晩は 若鮎南蛮漬け うすい豆腐 土佐醤油 鯵の卯の花ま...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰆の塩焼き、酢取り茗荷、ほうれん草の白和え、甘藍の浅漬け、つわぶき青煮、つわぶき佃煮、若鮎の佃煮、玉ねぎ茎とわかめの味噌汁、ご飯

昨日に引き続き鰆。味噌漬けか幽庵付けにして木の芽焼きにするつもりが、木の芽が足りず(^^;; 塩焼きに。

たくさんあるほうれん草を、今日は白和えに。
予想はしていたものの、黒ごま
今晩は 鰆の塩焼き 酢取り茗荷 ほうれん草の白和え 甘藍...
 
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Snapdishの料理写真:若鮎丸々一本使ったタリオリーニ
若鮎丸々一本使ったタリオリーニ
 
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Snapdishの料理写真:初めて見たシリーズ①                                         夏魚、四万十川の若鮎。出汁にどぼん。
初めて見たシリーズ 夏魚 四万十川の若鮎 出汁にどぼん
 
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Snapdishの料理写真:若鮎と練りきり
若鮎と練りきり
 
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