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Snapdishの料理写真:６月の和菓子、若鮎
Hinatamichi
月の和菓子 若鮎
はじめての投稿 和菓子 初心者 手作り 求肥 和菓子の日 6月16日 若鮎
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎新緑揚げ、スナップエンドウの胡麻和え 帆立、蛍烏賊 山葵大根添え、えんどう豆のすり流し、ご飯 新大阪に行って、移動して、帰宅が遅くなってしまいました。 そのせいでも無いのですが、人参を使わなかった日(^^;; 毎年、若鮎を見かけたらまずは新緑揚げにしますが、慌てたら道明寺の砕きを焦って。。 チョット粗め
akazawa3
今晩は 若鮎新緑揚げ スナップエンドウの胡麻和え 帆立 ...
続き チョット粗めも歯応えがあって美味しい物ですね 冷製にしたすり流しも初夏の味...
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Snapdishの料理写真:抹茶くず流し＆若鮎(#^.^#)
みっくU^ェ^U
抹茶くず流し 若鮎
鮎3匹いたのに 撮影前に食われた
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎塩焼き、 切り干し大根の贅沢煮（牛肉 桜海老）、淡竹の筍 酢味噌和え 木の芽、わかめと茸とお揚げの味噌汁、夏みかん、青豆ご飯
akazawa3
今晩は 若鮎塩焼き 切り干し大根の贅沢煮 牛肉 桜海老 ...
今の時期に出会う若鮎 毎年新緑揚げにしていますが 今日は王道の塩焼きで 頭から頂...
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎新緑揚げ 京紅花 檸檬塩、旬菜辛子和え、筍姫皮の白和え、筍木の芽和え、筍直煮、若筍の吸い物、筍ご飯 毎年5月に一度は作りたい若鮎の新緑揚げ。道明寺粉をまぶして揚げるのですが「あら道明寺粉が無い(^^;; 」ではと、たくさんある保存食のへぎ餅をミルで挽くことを思い付いて、我ながらあっぱれ(*^^*)／ 無事
akazawa3
今晩は 若鮎新緑揚げ 京紅花 檸檬塩 旬菜辛子和え 筍姫...
続き 無事に美味しく出来ました そろそろ旬を終える筍 産地が近所にあるので食べて...
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Snapdishの料理写真:炭火焼 ： 若鮎 一夜干し。 土佐 四万十川産。 外はパリパリ、中はふっくら。
酒肴菜 kun 自 2018.5.1
炭火焼 若鮎 一夜干し 土佐 四万十川産 外はパリパリ ...
冷酒 二合
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Snapdishの料理写真:今晩は、タコ造り オクラ マイクロトマト、若鮎深緑揚げ マグマ塩、胡麻豆腐 山葵、南瓜とごんぼの炊いたん、茄子と茸のミネラル味噌汁、黒米ご飯
akazawa3
今晩は タコ造り オクラ マイクロトマト 若鮎深緑揚げ ...
今日は半夏生 夏至から数えて11日目 半夏 別名 烏柄杓 からすびしゃく という...
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Snapdishの料理写真:若鮎の塩焼き
Leno
若鮎の塩焼き
高知県の下流で獲れた若鮎 鮎の塩焼き
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵の酢ジメ 姿造り、若鮎塩焼き 蓼酢、豆腐と旨いだしの緑酢、切り干し大根の五目煮 ひじき 人参 牛蒡 椎茸 鶏肉 油揚げ 枝豆 いんげん、枝豆のすり流し、ご飯 仕事帰りに出会った島根県産の大きめの鯵が安い！横にいた若鮎君連れ帰り、何だかご馳走(*^^*) ツマに「紅くるり」という紅い大根を使ってみたら、派手に
akazawa3
今晩は 鯵の酢ジメ 姿造り 若鮎塩焼き 蓼酢 豆腐と旨い...
続き ツマに 紅くるり という紅い大根を使ってみたら 派手になりました でも今日...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧落とし旬菜煮浸し 旨だしジュレ（オクラ、ヤングコーン、アスパラガス、焼き茄子のお浸しと、ミニトマト、人参、切り干し大根、空豆、酢どり茗荷のドレッシング和え、マイクロトマト）、若鮎道明寺揚げ、鱧だし玉子汁、雑穀ご飯
akazawa3
今晩は 鱧落とし旬菜煮浸し 旨だしジュレ オクラ ヤング...
昨年イベント用に通販で買ったマイクロトマトは パック1000円ほどしたのですが ...
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Snapdishの料理写真:若鮎くん フライパンは鉄推奨？
まっちG
若鮎くん フライパンは鉄推奨
若鮎 和菓子 sakurakoさんのプロ並みの若鮎を見て 6月の和菓子なので6月...
レシピをチェック
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Snapdishの料理写真:若あゆショコラ♪
izumi
若あゆショコラ
以前 若あゆを作った時にショコラバージョンも作りたくなって作ってみました お菓子...
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Snapdishの料理写真:若鮎
ゆーきゃん
若鮎
クックパッドでゆきらいんさんのレシピで初めて作ってみました 素朴な味
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Snapdishの料理写真:若鮎比べ。上のが今日、東京駅で今日見つけたあゆ。下のは昨日見つけたあゆ。
ぽんぽこまめだ。
若鮎比べ 上のが今日 東京駅で今日見つけたあゆ 下のは昨...
材料がかなり違う どっちが良いとかわからないけど
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Snapdishの料理写真:2022.6.3 那須別邸回でおつかれさま会🍻🍻🍻
ゆみず
2022 6 3 那須別邸回でおつかれさま会
5月は出張で家を空けることが多かったダンナのおつかれさま会 那須別邸回で温泉 美...
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