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Snapdishの料理写真:さぁ泳げ！若鮎君😘
sakurako
さぁ泳げ 若鮎君
和菓子店でもそろそろ見掛けるようになりました 見ると食べたくなります 我が家でも...
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Snapdishの料理写真:若あゆショコラ♪
izumi
若あゆショコラ
以前 若あゆを作った時にショコラバージョンも作りたくなって作ってみました お菓子...
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Snapdishの料理写真:若鮎の塩焼き
Leno
若鮎の塩焼き
高知県の下流で獲れた若鮎 鮎の塩焼き
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Snapdishの料理写真:『若鮎』
ちさ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
若鮎
昨日 若鮎 作ってみました 鮎に見えるかなぁ 笑
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Snapdishの料理写真:手作り和菓子
chezblanca
手作り和菓子
お料理教室で水饅頭と若鮎作りました
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎新緑揚げ、スナップエンドウの胡麻和え 帆立、蛍烏賊 山葵大根添え、えんどう豆のすり流し、ご飯 新大阪に行って、移動して、帰宅が遅くなってしまいました。 そのせいでも無いのですが、人参を使わなかった日(^^;; 毎年、若鮎を見かけたらまずは新緑揚げにしますが、慌てたら道明寺の砕きを焦って。。 チョット粗め
akazawa3
今晩は 若鮎新緑揚げ スナップエンドウの胡麻和え 帆立 ...
続き チョット粗めも歯応えがあって美味しい物ですね 冷製にしたすり流しも初夏の味...
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Snapdishの料理写真:抹茶くず流し＆若鮎(#^.^#)
みっくU^ェ^U
抹茶くず流し 若鮎
鮎3匹いたのに 撮影前に食われた
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Snapdishの料理写真:若鮎とアスパラの天婦羅・・
ばくあんしゃ
若鮎とアスパラの天婦羅
天ぷらにお刺身と焼き茄子で晩ごはん 若鮎とアスパラガスの天婦羅 サワラのお刺身 ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、子持ち鮎のおろし煮 針柚子 大根葉、赤かぶ箸休め いくら ディル、ちび茄子の漬物、里芋の含め煮、根菜とお揚げの味噌汁、黒米ご飯 　子持ちの鮎は産卵のために川を下る鮎のことで「落ち鮎」とも言われ、メスは希少価値なのに、私を待っていてくれました。 若鮎とは違った子持ちの独特の食感で、身が締まって熟成した旨みが加わ
akazawa3
今晩は 子持ち鮎のおろし煮 針柚子 大根葉 赤かぶ箸休め...
続き 若鮎とは違った子持ちの独特の食感で 身が締まって熟成した旨みが加わり この...
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Snapdishの料理写真:山之上ノ宴
deekay71
山之上ノ宴
宗玄しぼりたて生原酒と若鮎うるか焼き
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎の塩焼き、鱧皮と胡瓜の酢の物、枝豆のすり流し、枝豆ご飯 二日間家を空け、今日は一日中仕事で帰宅も遅く、献立に物足りなさを感じますが、旬のはしりの鮎と鱧皮、田舎から送ってくれた胡瓜や枝豆をたくさん使って、初夏を味わいました。 鮎は一年で生涯を終えるため「年魚」とも言われますが、スイカや胡瓜のような甘い香り
akazawa3
今晩は 若鮎の塩焼き 鱧皮と胡瓜の酢の物 枝豆のすり流し...
続き 鮎は一年で生涯を終えるため 年魚 とも言われますが スイカや胡瓜のような甘...
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Snapdishの料理写真:６月の和菓子、若鮎
Hinatamichi
月の和菓子 若鮎
はじめての投稿 和菓子 初心者 手作り 求肥 和菓子の日 6月16日 若鮎
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Snapdishの料理写真:5月8日娘の#お弁当
千鶴
5月8日娘の お弁当
若鮎と蕗の混ぜご飯 山菜の炊き合わせ うどのきんぴら 出し巻き卵 ウィンナー 赤...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵の酢ジメ 姿造り、若鮎塩焼き 蓼酢、豆腐と旨いだしの緑酢、切り干し大根の五目煮 ひじき 人参 牛蒡 椎茸 鶏肉 油揚げ 枝豆 いんげん、枝豆のすり流し、ご飯 仕事帰りに出会った島根県産の大きめの鯵が安い！横にいた若鮎君連れ帰り、何だかご馳走(*^^*) ツマに「紅くるり」という紅い大根を使ってみたら、派手に
akazawa3
今晩は 鯵の酢ジメ 姿造り 若鮎塩焼き 蓼酢 豆腐と旨い...
続き ツマに 紅くるり という紅い大根を使ってみたら 派手になりました でも今日...
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