茗荷漬けのレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:今晩は、鰆幽庵焼き伏見唐辛子茗荷甘酢漬け、三度豆の胡麻和え、ずいきの酢の物、根菜と茸の味噌汁、雑穀ご飯

今日は江坂へ。ここのところ家での滞在時間が少なく、さすがに今日は帰宅してソファーでひと休みしてからお台所へ(^^;;

さて夏は塩焼きがメインですが、段々と味噌漬けや柚庵焼きが美味しくなる季節です。
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続き余熱でふっくらと焼き上がった鰆の祐庵焼きに舌鼓を打ちながらその呼び方を思...

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Snapdishの料理写真:今晩は、イシモチ塩焼き茗荷スダチ、めちゃうまかぼちゃの煮付け紅葉麩、茄子とモロッコいんげんの炒め煮、茄子と胡瓜の浅漬け、茸とワカメのかき玉汁、ご飯

新調した砥石で研いだ包丁で、お造りを引きたいところですが、今日はイシモチ君を塩焼きにしました。
グーグー言うから別名グチ。
頭の内部に平衡感覚を司る大きな『耳石（

今晩はイシモチ塩焼き茗荷スダチめちゃうまかぼちゃ...

続き頭の内部に平衡感覚を司る大きな耳石じせきがあるから石持普通の南瓜の...

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切れ端の茗荷をいただいたのでリンゴ酢と蜂蜜で浸けました

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