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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。

#本日のお弁当
◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
 
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Snapdishの料理写真:福岡県産スナップえんどうの塩茹で 一味醤油マヨネーズ×一白水成 特別純米酒
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Snapdishの料理写真:ぶりの照り焼き弁当。

#本日のお弁当
◎ぶりの照り焼き
 ぶりに塩をふり、20分ほどおいたら水で洗い、水分をよく拭き取る。両面焼き、8割ほど火が通ったら 醤油:酒:みりん:はちみつ:水 3:2:2:1:1を少し煮詰めて完成。
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
◎里芋煮っころがし
 鍋に里芋と醤油:はちみつ:だしの素 9:6:1を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら水をひたひたに入れ、火がとおったらみりんを回しかけて混ぜて完成。
◎カニカマまきまきだしまき
◎ブロッコリーのおかか合え
 茹でたブロッコリーに醤油ちょろっと、マヨネーズ、鰹節を和える。
◎プチトマト
◎玄米ごはん
ぶりの照り焼き弁当 本日のお弁当 ぶりの照り焼き  ぶり...
 
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Snapdishの料理写真:コシアブラの天ぷら(一部)、コシアブラの醤油マヨ和え、コゴミの茹でたのに辛子マヨネーズ、塩タンレモン。
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Snapdishの料理写真:青菜混ぜ込みごはん 鮭のせごはん カボチャの茶巾黒胡麻 インゲン塩茹で  海老しんじょうのオムレツ仕立て マカロニとウインナーのトマトソース ピーマンのおかか醤油炒め プチトマト  アサイーソースのギリシャヨーグルト
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Snapdishの料理写真:ゆかりごはん うずら目玉焼き うずら塩茹で サヤエンドウ醤油炒め ニンジン塩キンピラ 牛肉しぐれ煮 ウインナー
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Snapdishの料理写真:今日の男飯(>人<;)テニス前の軽食♬
鮭のバター醤油焼きwithピクルスand豆腐と玉ねぎと自然薯とトマトの味噌汁andむかごの塩茹でandむかごごはん♬
今日の男飯 人 テニス前の軽食 鮭のバター醤油焼きwit...
 
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Snapdishの料理写真:*豆腐と椎茸の味噌汁*玉ねぎサラダ*豆腐とささみの野菜つくね*すぐき菜の醤油漬け*ソラマメの塩茹で*安納芋の甘露煮
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Snapdishの料理写真:
 
 
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Snapdishの料理写真:鶏の唐揚げ(レタスに包んで)エンサイのお浸し、オクラの塩茹で(マヨ醤油で)、玉ねぎとジャガイモとワカメの味噌汁です(*^。^*)
鶏の唐揚げ レタスに包んで エンサイのお浸し オクラの塩...
 
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Snapdishの料理写真:今月の栄養指導教室〜(o^^o)
塩こうじ・醤油こうじ・甘酒で身体の内側からキレイになるレシピ★・塩こうじで★鶏肉のあっさりふわふわポン酢ソテー・ちょっぴり韓国風キャベツもりもりサラダ(塩こうじドレッシングで)・醤油こうじで★じゃが芋と茹で干し大根のコクうま煮・甘酒で★バナナマフィン(ノンオイル&ノンシュガー)
今月の栄養指導教室 o o 塩こうじ 醤油こうじ 甘酒で...
 
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