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Snapdishの料理写真:麻婆豆腐・なす(四川風味)
mottomo
麻婆豆腐 なす 四川風味
麻婆豆腐 麻婆茄子 甜麺醤 豆板醤 花椒 四川辣油 鶏ガラスープ 麻婆豆腐と麻婆...
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Snapdishの料理写真:竹の子麻婆
ひろこ
竹の子麻婆
おはようございます 今日は風も強い雨降り 昨日は 月中旬の暖かさが今日は最高気温...
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Snapdishの料理写真:2/24の夕食 大豆ミートで麻婆茄子🍆
卯月
2 24の夕食 大豆ミートで麻婆茄子
大豆ミート 鶏そぼろ 茄子 甜麺醤 豆板醤 辣油 創味のシャンタン 生姜 ニンニ...
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Snapdishの料理写真:二日酔いの旦那さんの夜ご飯☆
野崎智恵子
二日酔いの旦那さんの夜ご飯
旦那さん昨日飲み過ぎて 二日酔い とろとろ中華スープに生姜たっぷり入れました 麻...
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Snapdishの料理写真:#マルコメタイアップ投稿 狸の宴シリーズ ある日の中華料理 [回鍋肉] 菰田氏監修版 肉(大豆肉だが)を本式に、 タレでチャン(揉み混む)する所が良いですね。 指示通りに作って其れなりの一品として、普通に仕上がります。 タヌキは、 万能ねぎを仕上がりに載せ、辛味が足らないので豆板醤を足して作りましたが。🤣 キャベツは軽く湯通しするか油通しする、若しくは、別途で炒める方が良い感じがしました。 回鍋肉は肉の食感も重要なので、 其の点で大豆肉では難しいですね。 今回「大豆のお肉でおうち中華」の3品で 挽肉状の大豆肉での、麻婆茄子が一番良かったです。 又、 確かに高蛋白低脂肪で良いのですが、 美味しく仕上げるにはどうしても味を濃くする必要も感じますし、 通常の豚肉に含まれるビタミンB群は、 大豆肉では摂取出来ません。 毎回毎食で大豆肉で賄うならば、 其の辺りも検討が入りますね。 ※だからと言っても、 添加物化されるのも…。 スナップディッシュ(株)様 マルコメ(株)様 モニタープレゼントを賜り、 誠に有り難う御座いました。
タヌキ
マルコメタイアップ投稿 狸の宴シリーズ ある日の中華料理...
　
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Snapdishの料理写真:とんちんさんの料理 大豆のお肉で｢魚香鶏片」
にゃんぺこ
とんちんさんの料理 大豆のお肉で 魚香鶏片
菰田シェフの 本格四川麻婆茄子 から 魚香話に花が咲き 私のお料理研究の先生であ...
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Snapdishの料理写真:麻婆ひき肉野菜炒め♡味噌入り
Maria Carlota Manio
麻婆ひき肉野菜炒め 味噌入り
Cookdo麻婆茄子 のソースを リメイクし 作りました 材料 ひき肉 チンゲン...
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Snapdishの料理写真:麻婆茄子
ぱむ
麻婆茄子
辛いの苦手なので豆板醤は少なめで
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Snapdishの料理写真:4/2 今日のお弁当 ・ナスと油揚げのしぎ焼き ・天ぷらの生姜醤油焼き ・切り干し大根のハリハリ漬け ・青海苔入り玉子焼き ・ゆでブロッコリー ・いつもの麦ご飯♪
かっぴー
4 2 今日のお弁当 ナスと油揚げのしぎ焼き 天ぷらの生...
麻婆茄子にしようかな とも思ったんだけど 豆板醤の赤色が 輪っぱに付いちゃうかな...
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Snapdishの料理写真:今夜は麻婆茄子
めんちゃん
今夜は麻婆茄子
こんばんは 今夜は麻婆茄子 茄子とピーマンが美味しい季節 暑い夏はピリ辛な中華が...
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Snapdishの料理写真:☆凍り豆腐で麻婆茄子☆
tommy
凍り豆腐で麻婆茄子
挽肉の代わりに今日は冷凍してた 木綿豆腐を解凍してお肉風に 挽肉と変わらないから...
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Snapdishの料理写真:お昼ご飯
まめ
お昼ご飯
麻婆茄子丼 豆板醤入れすぎた 辛い サラダ スナップエンドウ 甘 い
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Snapdishの料理写真:麻婆豆腐＆麻婆茄子
みかりん
麻婆豆腐 麻婆茄子
久しぶりの投稿 水茄子をたくさん戴いたので でも 長男は茄子を食べない なので ...
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Snapdishの料理写真:麻婆茄子🍆
びせん
麻婆茄子
家飲み部 麻婆茄子 四川豆板醤 化学調味料無添加のガラスープ ユウキ食品
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