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Snapdishの料理写真:常備菜★冷凍豆腐とたっぷり野菜の昆布茶入り和風チャンプル
常備菜 冷凍豆腐とたっぷり野菜の昆布茶入り和風チャンプル
絹ごし小パックは 予め冷凍しておきます 解凍して スポンジのようになった絹ごしを...
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Snapdishの料理写真:ピーマンの肉詰め、蓮根と人参のきんぴら、じゃが明太子和え、枝豆豆腐、大根サラダ、冬瓜スープ。
ピーマンの肉詰め 蓮根と人参のきんぴら じゃが明太子和え...
肉詰めの中身は豚挽肉 人参 玉ねぎすり下ろしとひじきを入れてヘルシーにしました
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メカジキのネギぽん
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宅飲みー
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Snapdishの料理写真:夕飯☆vegan
夕飯 vegan
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Snapdishの料理写真:高1娘 お弁当。記録。
高1娘 お弁当 記録
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Snapdishの料理写真:☆すっぽん鍋
すっぽん鍋
いただいた すっぽんを 色々出来るようですが やはり鍋料理にしました 甲羅でだし...
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ヘルシー弁当
おはようございます 小雨がぱらつく蒸し暑い朝でした 本日は 神奈川方面のお仕事 ...
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ちょっぴり厚めな大根と焼き豆腐のステーキ
12 6ランキング入りしたようで ありがとうございま す 大根は 約2センチ位 ...
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我が家の豚汁
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豚シャブ鍋 大根と里芋の煮物 マカロニサラダ 常備菜 漬...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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