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Snapdishの料理写真:☆アジフライ
☆白和え
☆ヤーコンきんぴら
☆具だくさん汁
アジフライ 白和え ヤーコンきんぴら 具だくさん汁
おぼろ豆腐に春菊 人参 ひじき こんにゃく 大豆をあっさり味付けして白味噌仕立て...
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Snapdishの料理写真:山菜おこわのおむすびプレート
山菜おこわのおむすびプレート
毎週1回 宅配で食材を調達していますが 今週は注文していなくて 冷蔵庫の中身が乏...
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Snapdishの料理写真:朝ごはん9/11
朝ごはん9 11
具沢山お味噌汁 ネギ入り卵焼き 黒豆納豆メカブえごまオイル 大根と高野豆腐の煮物...
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Snapdishの料理写真:ぶり大根&しょうこさんのネギ塩レモンde冷や奴
ぶり大根 しょうこさんのネギ塩レモンde冷や奴
ぶり大根 ネギ塩レモンde冷や奴 普通の冷や奴 サラダ 昨日 買っておいた鰤カマ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、水無月風ごま豆腐、イサキの塩焼き、水菜とベビーリーフのお浸し、すだち、茄子と獅子唐と舞茸の揚げ浸し、ひいかと大根の煮付け、南瓜の味噌汁 玉ねぎ わかめ、はと麦ご飯
今晩は 水無月風ごま豆腐 イサキの塩焼き 水菜とベビーリ...
今日6月30日は夏越祓えで 半年間の罪穢れを祓い清める神事が行われる日 月は別名...
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Snapdishの料理写真:海鮮鍋
海鮮鍋
おはようございます ある日の海鮮鍋です アルモンデ鍋かな 貰ってたカジキ鮪鍋用切...
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Snapdishの料理写真:すき焼き風煮込み
すき焼き風煮込み
焼き豆腐 牛肉細切れ 糸こんにゃく 白ネギ 淡路島産玉ねぎ をゆっくりすき焼き風...
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Snapdishの料理写真:hisoka7さんの2倍希釈の自家製出しを使って、hisoka7さんの揚げ出し豆腐みぞれ鍋
hisoka7さんの2倍希釈の自家製出しを使って his...
揚げ出し豆腐のみぞれ鍋のhisokaさんと ゆみちゃんのコメントのやり取りを参考...
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Snapdishの料理写真:*アスパラの肉巻き照り焼き&胡麻和え*
アスパラの肉巻き照り焼き 胡麻和え
細くて長いアスパラは 食べやすいし可愛い アスパラガスの肉巻き照り焼き ほうれん...
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Snapdishの料理写真:リブロースのさっぱり煮
リブロースのさっぱり煮
リブロースのさっぱり煮 牛すじと大根 こんにゃくの炒め煮 豆苗とワカメのだし酢浸...
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き朝ごはん。あっさり鰆が、ご飯のすすむおかずに。週も後半、何もない冷蔵庫vs平日に買い物に行きたくない私との戦いが始まる。

#本日の朝ごはん
◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐を中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
鰆の蒲焼き朝ごはん あっさり鰆が ご飯のすすむおかずに ...
 
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Snapdishの料理写真:めんたいフィーバーランチ
めんたいフィーバーランチ
おうちごはん です ステキなめんたいセットをいただき 味比べしてみたょ おしなが...
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Snapdishの料理写真:道産野菜のスープカレー/アボカドとかぼちゃのまぜサラダ
道産野菜のスープカレー アボカドとかぼちゃのまぜサラダ
白い茄子って初めて見ました 友人が道の駅で 採れたて野菜をお土産にくれて スープ...
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Snapdishの料理写真:❁⃘今日の夕飯❁⃘
今日の夕飯
メンチカツは豆腐入りで作ってみたら タネがゆるくてパン粉つけるまでがやりにくかっ...
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