関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:とと飯
とと飯
鯛飯って言えたら良かったんですが 赤魚をいろんなお味噌に漬けておいたものです 今...
  • 98
  • 69
  • 5
  • 7
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理 section3

[突き出し]
沖縄産もずくの狸特製タレ酢掛け
茗荷の狸特製酢味噌和え
[向付け]
鯛(ぽん酢で)
瓶長鮪
モンゴ烏賊
赤貝(赤酢〆)
[あしらい]
大葉/大根の剣/茗荷/山葵

[焼き物]
地鶏三角の塩炙り
※粗塩若しくは岩塩を振り
オリーブ油を垂らし
直火の遠火の強火で炙る
(手段として濃い塩水に30分程度浸し
水分を拭き取って炙るのも有)
※付け合わせ(絶対に必須なスパイス)
山椒(花椒推奨)/香菜(パクチー)粉/
チリペッパー/ クミン(粉)/生小ねぎ

[更に強肴]
牛バラ肉の炙り
付けタレ
(八丁味噌+狸特製出汁醤油+狸のタテギ)

※昔、大阪の桜川に小さな焼肉屋が。
其処のタレが赤味噌で絶品だた。
(オーナーの都合で、かなり前に閉店)

1日お疲れ様でした。
🍶、( ・∀・)っ🍻    皆様と乾杯‼️
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 section3 突き出し...
和食 肉料理 韓国 朝鮮料理 牛肉 焼肉 赤味噌 味噌 にんにく 大蒜 唐辛子
  • 545
  • 69
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:🦐赤エビのお刺身&お味噌汁🦐
赤エビのお刺身 お味噌汁
割引きになっていた赤エビ お刺身とお味噌汁にして頂きました お刺身 お味噌汁 赤...
  • 777
  • 50
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:晩ごはん♯鶏むねとしめじの味噌マヨ炒め♯サンジルシ料亭赤だし
晩ごはん 鶏むねとしめじの味噌マヨ炒め サンジルシ料亭赤...
晩ごはん 鶏むねとしめじの味噌マヨ炒め サンジルシ料亭赤だし こっくりして美味し...
レシピをチェック
  • 286
  • 53
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:朝ごはん(2月24日)
朝ごはん 2月24日
ごはん 食べるラー油 味噌汁 赤だし 赤だしのお味噌汁をたまに食べたくなります ...
  • 33
  • 11
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:*たこめし、秋茗荷の甘酢漬けとなす、サンジルシさんの料亭赤だし♪*
たこめし 秋茗荷の甘酢漬けとなす サンジルシさんの料亭赤...
サンジルシ さん snapdish さん ありがとうございます 秋から冬にかけて...
  • 685
  • 76
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:☆いなり寿司
☆アジ開き
☆しじみとわかめの味噌汁
☆たくあん&赤カブ甘酢漬け
いなり寿司 アジ開き しじみとわかめの味噌汁 たくあん ...
ひじきとごまたっぷりいなり寿司 焼きたてアジ開きにはレモンで しじみとわかめ 味...
  • 77
  • 54
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:男子弁当 三色弁当だよぉ〜
男子弁当 三色弁当だよぉ
おはようございます 今朝の弁当は 肉味噌と甘い卵焼きとスナップエンドウで作った三...
  • 361
  • 15
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:男子弁当
男子弁当
おはようございます 毎日毎日まだまだお弁当作りは続いてますよー 最近 長男は体型...
  • 48
  • 29
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:豚コマとじゃが芋のピリ辛味噌炒め
豚コマとじゃが芋のピリ辛味噌炒め
レンチンおじゃがと下味つけて片栗粉まぶした豚コマを炒めて モニターで頂いたお味噌...
  • 945
  • 103
  • 6
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:朝ごはん🍚
朝ごはん
納豆ご飯 もずくと椎茸の味噌汁 大皿 イワシ生姜煮 赤玉ねぎとスプラウト 甘味噌...
  • 398
  • 66
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:☆むきあさりと山うどの山椒酢味噌かけ☆
むきあさりと山うどの山椒酢味噌かけ
昨年の山椒酢味噌は白味噌で作りましたが SD始めてからの八丁味噌と出会い v て...
レシピをチェック
  • 2,753
  • 258
  • 7
  • 21
  • 保存
Snapdishの料理写真:炊飯器が壊れました😂熱海まで出かけたので金目鯛を買ってきた。
炊飯器が壊れました 熱海まで出かけたので金目鯛を買ってき...
子供を倍の大きさにまで育んでくれた 1升炊きが壊れた 緊急事態だわぁ 急遽 大き...
  • 3,332
  • 221
  • 10
  • 49
  • 保存
Snapdishの料理写真:煮込みハンバーグ
煮込みハンバーグ
挽肉800gをハンバーグに 1 3を煮込みハンバーグ 残りはストック用に焼いて冷...
  • 103
  • 50
  • 1
  • 1
  • 保存