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Snapdishの料理写真:旦那作 いつかのお造り
旦那作 いつかのお造り
お刺身 マリネ
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Snapdishの料理写真:造り三種盛り♪
造り三種盛り
手前からメバチマグロ 天然ハマチ 生カツオ やはり冷酒で
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Snapdishの料理写真:今晩はちらし寿司ー☆
今晩はちらし寿司ー
お造りが良い物を買えたので 急遽今夜はちらし寿司
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵姿造り、筑前煮、小松菜とお揚げの煮浸し、茸とわかめの味噌汁、ご飯

江戸時代に「鯵は味なり、その味の美を言うなり」と称え、味が良いことから名付けられたというほどに味に定評がある鯵。

鹿児島県産の平鯵は、適度な硬さで、トロッと脂がのって、鯛や鮃より多い旨味成分のイノシン酸のコクで、美味しさ絶品!

薬膳的に
今晩は 平鯵姿造り 筑前煮 小松菜とお揚げの煮浸し 茸と...
続き 薬膳的にも現代栄養学的にも EPAやDHA カリウム タウリンなどを豊富に...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ヒラメのお造り、穴子ときゅうりのと玉ねぎの酢の物、イカそうめん緑酢かけ、茄子の浅漬け 茗荷 生姜 胡麻、きんぴら牛蒡人参、根菜と豆腐の味噌汁、ご飯

今日も非常に暑かったですね。
月曜日は仕事が遅くなるのに比例して、鮮魚コーナーの割引率も上がります♪
高知県産のヒラメのお造りが安い!イカそうめんも安い!穴子も安
今晩は ヒラメのお造り 穴子ときゅうりのと玉ねぎの酢の物...
続き 穴子も安い 暑さに負けず 丁寧にさっぱりと仕上げましたから どれもこれも美...
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Snapdishの料理写真:冷蔵庫の中掃除、焼きそば、サラダ、はるまき、おにぎり、お造り
Aya
冷蔵庫の中掃除 焼きそば サラダ はるまき おにぎり お...
簡単料理 サラダ 焼く 炒め物 焼きそば お刺身 マリネ おにぎり おむすび 晩...
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Snapdishの料理写真:ショウサイフグのてっさ🐡
ショウサイフグのてっさ
釣り魚シリーズ ショウサイフグ 旦那が釣ってきたショウサイフグで ふぐの刺身 薄...
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Snapdishの料理写真:🟠さんの料理 自家製 いかの塩辛
さんの料理 自家製 いかの塩辛
石川県産のするめいかで赤造り 肝は冷凍してから 身は軽く干してからいい塩と旨い日...
レシピをチェック
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Snapdishの料理写真:あれや   これや  それ~な おかずちゃん🎵
あれや これや それ な おかずちゃん
休みにちょっとまとめて 作り置き 右上から 蛸とわけぎの辛子酢味噌和え 保存した...
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Snapdishの料理写真:朝漁れ おこぜ薄造り
朝漁れ おこぜ薄造り
広島名物 瀬戸内の至宝 おこぜ 似島の漁師さんから届きました
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Snapdishの料理写真:お刺身の盛合せ
お刺身の盛合せ
マグロ 真鯛 カンパチ 数の子 蛸 赤海老 法螺貝 お刺身 お造り 和食 晩ご飯...
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Snapdishの料理写真:★豚肉と大根の炊いたん★焼きシャケ★お造りサラダ★ぬか漬け
豚肉と大根の炊いたん 焼きシャケ お造りサラダ ぬか漬け
大根の炊いたんは粉末のだしは使ってなくてかつおだしとってます けどなんもめんどく...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立
和食

[先付]
もずく酢

[向付]←写真の物
鮪のお造り
切り数を考え8×8、
ないし7で切ってるんだが
素面で改めて見たら厚さバラバラな😹

[焼物]
鰤カマの炙り
冷凍庫で燻ってた🤣
(・∀・)アルモンデ‼️

[〆]
玉入りねぎうどん
狸の宴シリーズ ある日の献立 和食 先付 もずく酢 向付...
 
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Snapdishの料理写真:11月18日
今晩は、鯛のあら炊き 兜煮、銀杏、里芋饅頭 柚子銀あん、小松菜の煮浸し、紅大根浅漬け、蓮根と百合根の清汁、ご飯
11月18日 今晩は 鯛のあら炊き 兜煮 銀杏 里芋饅頭...
昨日の食材がちょこちょこ残っていたので いろいろリメイクで晩御飯 昨日の鯛の姿造...
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