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Snapdishの料理写真:今晩は、夏野菜味噌炒め 茄子 ピーマン 赤万願寺 イカ、飛び魚姿造り、たたき、たこの酢の物、南瓜の味噌汁、ご飯

伊根漁港直送の飛び魚くん。小さいけれど染めた様な美しい青色。見ると1匹80円(*^^*)
これの幼魚がアゴダシになるんですよね。

飛んでいるところを見たいくらい、立派なヒレをしています。

味噌炒めの器は
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続き 味噌炒めの器は 先日のイベントで買い求めた沖縄の器 食器で色々と感じが変わ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴

[突き出し]
山菜の出汁冷製 白雪仕立て

[向付け]
トロ鰹のなめろう
(道場先生のレシピ/Youtubeに有ります)

[焚き物]
生木耳入り大根と牛筋、
雁擬きと厚揚げの焚いたん
(狸特製出汁仕立て/無化調/無添加)

[追加の強肴]写真の物
河豚の炙り刺し身
(石川県産/解凍品)
※明日の予定だったが、誘惑に負けた狸
\(^o^)/
狸の宴シリーズ 今宵の宴 突き出し 山菜の出汁冷製 白雪...
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