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昨夜の献立
ザ.和食(・∀・)ノ

[先付け]
もずく酢
[御凌ぎ 兼 酒のアテ]
鯵の握り(長崎産)
本鮪の握り(和歌山県近海物)
※共に持ち帰り鮨で美味しく頂きました‼️
🍺\(・∀・)っ🍶
[〆]
ねぎ卵入りうどん
(うどんスープ使用)
狸の宴シリーズ 昨夜の献立 ザ 和食 先付け もずく酢 ...
和食 鮨 寿司 鯵 本マグロ 本鮪 ねぎ 山葵 生姜 かいわれ大根
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今回の献立は日本料理でやんす
(*`・ω・)ゞ

[先付]
もずく酢(市販品/無化調)

[向付]←写真の
桜鯛(真鯛)
兵庫県産天然物(海域不明)

※味まぁまぁダヌウ
(元々産卵期は旨くはないので)
※地域広範囲で一番定評ある魚屋さん

一匹或いは柵を購入予定だが
切り身を狩った故に
事前にガッツリ砥いた包丁の活躍無くて草
※シットな出来損ない舟行ね🤣

包丁砥ぎ毎に2~3日携帯の指紋認証が出来ずだが、頑張って砥いだのに残念❗
😹←泣き笑い

[焼物]
鶏の唐揚げ
(松葉/胸肉/皮)
※市場と地域で旨いお店の惣菜
生食でイケる鶏扱いあり

[飯物]
寿司の盛り合わせ
上記魚屋さんにて購入

[汁物]
前回よだれ鶏と豚リブ下拵えに茹がいた汁の廃品利用の澄まし汁

[〆の酒]
ストロベリー in the 焼酎🤣
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今宵は和食です
やっと片付けが済み〆に至りました😹

[先付]
もずく酢
菜の花の辛子和え
※狸特製出汁引いてます

[向付]
黄肌鮪のお造り

[酒の御摘まみ]
烏賊フェ(スルメ版)
※狸特製チョジャン

[揚物/天婦羅]←写真の物
タラの芽/海老/椎茸/大葉/人参
※旬のタラの芽は堪りませぬ💖
※勿論、天露はちゃんと狸が引いてます

[〆]←写真の物 
天婦羅の一部と共にざる蕎麦

いつもは先に天婦羅を揚げちゃうんだけど
今日は肴が多いので今揚げました。

やっと片付け済みました😹
正直、マンドクサイ(;ω;)
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