酵母食 のレシピと料理アイデア

やっぱり 二次発酵で 膨らまない 結局 2時間まで待って 焼きました なんで 教...

ホシノ丹沢酵母を久しぶりに起こし 早速山食 やっぱ最高に美味しい ブログ更新して...

先日購入したあんこさんの新刊に掲載されているレシピにて 初めてワンローフ成形で食...

釜伸びしなかった 次こそはがんばる

先週末に久々に焼いた酵母バゲットで見事に撃沈しました いち早くなかった事にしたい...

今日は冬休みー 代休もあるんだけど冬休み消化しろとのことで 明日明後日で実家に帰...

今日も張り切って焼いてます 昨日と同じく 夏ミカン酵母の山食とイチゴストレートの...

自家製酵母 レーズン酵母 角食 ギリギリ ほんとは 発酵しすぎてまたまた秘策を使...

最近 柿の収穫等で中々パンを焼く時間と気持ちの余裕かないのですが 今朝は少しリフ...

コーンミールをまぶした外生地が厚く カリカリとする もっちりどっしりした やや重...

ホシノ丹沢酵母を使って角食を作りました ホワイトラインも綺麗に 美味しく焼けまし...

冷食お弁当シリーズ乗っけパン 今回はニチレイの かわいいミートオムレツ うん 名...

お粉を20g減らしたのですが まだまだ 多い様ですね 今回は 卵を入れてみました...

新しくレモン酵母 を起こして焼き上げました お粉を国産小麦粉にしたので 量を元に...