関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:海肴
空
海肴
　
材料: 縞鯵 醤油
レシピをチェック
  • 1,812
  • 75
  • 5
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
レシピをチェック
  • 490
  • 80
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:＊カサゴの甘酢あんとニラ玉＊
ちょこあや＊*
カサゴの甘酢あんとニラ玉
カサゴの野菜たっぷり甘酢あん ニラ玉 グリーンサラダ バジルクリームピザ 知り合...
  • 936
  • 118
  • 2
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:お揚げの和風サラダピザ風味
mi_neneco♪
お揚げの和風サラダピザ風味
これ系作る時はちょっと高級なお揚げw お揚げの半分に スライスチーズ1枚とスライ...
  • 35
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今日は高級魚のｸｴをお弁当に入れてみました！
つばさ(nao)
今日は高級魚の をお弁当に入れてみました
おはようございます 今日は検査結果を聞きに病院へ行ってきます それから 鎌倉の鶴...
  • 39
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:アラのお刺身🐟😋
アライさん
アラのお刺身
高級魚 アラのお刺めっちゃ珍しい 夕飯 アラのお刺身 お魚料理
  • 17
  • 37
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:子持ちナメタカレイ(ばばがれい)煮付け
やまひろ
子持ちナメタカレイ ばばがれい 煮付け
魚料理 煮魚 関東では高級魚のナメタカレイ めちゃくちゃまいう
  • 640
  • 117
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、ウマヅラハギの雪鍋、薄造り、柚子大根、雑穀ご飯 休みの日は時間があると思ってか、気が散ったり、手際が悪かったり(^_^;) で、あれ？意外とこれだけ？という出来映えです。 そろそろ美味しくなってきたカワハギ。 ウマヅラハギはカワハギより味が劣ると言われるのは、産地から遠い関東の話で、瀬戸内海や西日本では活け
akazawa3
今晩は ウマヅラハギの雪鍋 薄造り 柚子大根 雑穀ご飯 ...
続き 西日本では活け締めされたものは高級魚です カワハギは肝から食べると言われ ...
  • 552
  • 11
  • 3
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:ウマヅラハギの煮付け🐟🌿
ぱぴこ家
ウマヅラハギの煮付け
実家の方は本カワハギが安く手に入るのですがサイズがあれば やっぱり高級魚 カワハ...
  • 1,212
  • 129
  • 5
  • 23
  • 保存
Snapdishの料理写真:今日のお刺身🐟😋 市場で珍しいお魚見つけた❣️
アライさん
今日のお刺身 市場で珍しいお魚見つけた
今宵のお刺身 赤海老 さん カツオ 今回は もう一品 白身 いつの間にか高級魚に...
  • 449
  • 76
  • 2
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:ヤガライカ焼売❣️
motiko
ヤガライカ焼売
関東では高級魚のヤガラ 九州では 安いけど 飼う人あまりいない イカと合わせて ...
  • 24
  • 12
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:【今夜の夕飯】
ぷらっと
今夜の夕飯
嬉しいお裾分けde美味しい夕飯 釣り立ての 太刀魚 を 職場のお友達から いただ...
  • 332
  • 27
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:またまた、宇和海の海の幸〜♪
あんちゃん
またまた 宇和海の海の幸
尺 30 には届きませんでしたが まぁまぁサイズのアジをって来ました 肉厚のある...
  • 1,238
  • 122
  • 1
  • 6
  • 保存
Snapdishの料理写真:ワタリ蟹⭐️滅多にない大きさ✨
もとぱん
ワタリ蟹 滅多にない大きさ
馴染みの魚屋さんへ行ったら 私の顔を見るなり 大きくて良い渡り蟹を仕入れてきたよ...
  • 1,403
  • 167
  • 34
  • 17
  • 保存