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Snapdishの料理写真:パエリャ!魚貝の出汁が出まくってまふ!!
パエリャ 魚貝の出汁が出まくってまふ
 
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Snapdishの料理写真:麦御飯とトロロ/赤魚粕焼きあおさ出汁巻き/冷奴/野菜天そば
麦御飯とトロロ 赤魚粕焼きあおさ出汁巻き 冷奴 野菜天そ...
 
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Snapdishの料理写真:太刀魚の炭火焼きご飯 胡瓜 パプリカ (海老出汁の追いスープ)
太刀魚の炭火焼きご飯 胡瓜 パプリカ 海老出汁の追いスー...
 
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Snapdishの料理写真:濃厚魚出汁 塩
濃厚魚出汁 塩
 
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Snapdishの料理写真:数の子っ!
年末に買ったヤツだけど…
魚屋さんのお勧めだけあって、プチプチ食感が愉しいねぇ〜
漬け出汁に鷹の爪を入れて、ちょいピリ辛っ!
(=^ェ^=)
数の子っ 年末に買ったヤツだけど 魚屋さんのお勧めだけあ...
 
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Snapdishの料理写真:昨日貰ったコチのアラで出汁を取って、ほぐした身と、鱧の真子を散らして煮こごりにしたの…
コレをさっきのタッパに入れて魚屋さんにあげたら、お造りのお返し…
どっちも貰ったヤツなのに…
(=^ェ^=)
昨日貰ったコチのアラで出汁を取って ほぐした身と 鱧の真...
 
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Snapdishの料理写真:出汁も注ぎ足し注ぎ足しで濃厚です。脂の含有量が多い魚なので、飯のおかずにも最強。
出汁も注ぎ足し注ぎ足しで濃厚です 脂の含有量が多い魚なの...
 
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Snapdishの料理写真:0円 の 名物魚あら赤出汁                                              #魚屋居酒屋ギョ魚ぎょ
円 の 名物魚あら赤出汁 魚屋居酒屋ギョ魚ぎょ
 
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Snapdishの料理写真:彩り定食(*´︶`*)╯ご飯は出汁をかけてお茶漬け風に。魚も温野菜もあっさりしてて、ほっこりする味~*
彩り定食 ご飯は出汁をかけてお茶漬け風に 魚も温野菜もあ...
 
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Snapdishの料理写真:#夕飯  ラーメン、濃口の方にしてみた。あと餃子。魚系の出汁ね。
夕飯 ラーメン 濃口の方にしてみた あと餃子 魚系の出汁...
 
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Snapdishの料理写真:今日の魚は、マグロのお造りとボイルイカなり!
イカはお造り用のを無慈悲に茹でたの…
一度沸かした出汁の余熱だけで茹でたから、フワッと半生みたいだよぉ〜
(=^ェ^=)
今日の魚は マグロのお造りとボイルイカなり イカはお造り...
 
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Snapdishの料理写真:麦御飯とトロロ/赤魚粕焼き あおさ出汁巻き/冷奴/野菜天そば
麦御飯とトロロ 赤魚粕焼き あおさ出汁巻き 冷奴 野菜天...
 
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Snapdishの料理写真:お魚の出汁いっぱいの卵雑炊
お魚の出汁いっぱいの卵雑炊
 
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Snapdishの料理写真:鱧落とし…
下に敷いて居るのは、鱧を湯引きした時の出汁をゼラチンで固めて氷代わりに…
本来淡白な魚なんだけど、最近味が濃厚になってきた気がする…
メッチャ美味しいよぉ〜
(=^ェ^=)
鱧落とし 下に敷いて居るのは 鱧を湯引きした時の出汁をゼ...
 
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