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Snapdishの料理写真:鮪サイコロステーキ丼 #彩り屋さん
akoakko
鮪サイコロステーキ丼 彩り屋さん
材料 鮪の刺身 ごま油 大 だし醤油 大 アボカドレモン汁ごはん炒りごま 味噌 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 section3 [突き出し] 沖縄産もずくの狸特製タレ酢掛け 茗荷の狸特製酢味噌和え [向付け] 鯛(ぽん酢で) 瓶長鮪 モンゴ烏賊 赤貝(赤酢〆) [あしらい] 大葉/大根の剣/茗荷/山葵 [焼き物] 地鶏三角の塩炙り ※粗塩若しくは岩塩を振り オリーブ油を垂らし 直火の遠火の強火で炙る (手段として濃い塩水に30分程度浸し 水分を拭き取って炙るのも有) ※付け合わせ(絶対に必須なスパイス) 山椒(花椒推奨)/香菜(パクチー)粉/ チリペッパー/ クミン(粉)/生小ねぎ [更に強肴] 牛バラ肉の炙り 付けタレ (八丁味噌+狸特製出汁醤油+狸のタテギ) ※昔、大阪の桜川に小さな焼肉屋が。 其処のタレが赤味噌で絶品だた。 (オーナーの都合で、かなり前に閉店) １日お疲れ様でした。 🍶、( ・∀・)っ🍻 皆様と乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 section3 突き出し...
和食 肉料理 韓国 朝鮮料理 牛肉 焼肉 赤味噌 味噌 にんにく 大蒜 唐辛子
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Snapdishの料理写真:鮪の漬け丼
eris
鮪の漬け丼
父が馴染みのお寿司屋さんでたくさん鮪と蛸を買ってきてくれた時のものです 初日はお...
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Snapdishの料理写真:節分👹
Flower
節分
今回はお店で少し高めの美味しい巻き寿司を買うと決めていたのにどのお店も売り切れ ...
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Snapdishの料理写真:こども手作り『子供が作るお店顔負け海鮮サーモン鮪丼定食』【公式】料理研究家　指宿さゆり
【公式】料理研究家　指宿さゆり≫ｽﾀｼﾞｵ（ｽﾀｯﾌ運営）
こども手作り 子供が作るお店顔負け海鮮サーモン鮪丼定食 ...
子供が作る 盛り付けるちゃんと手作り こどもお手製海鮮サーモン丼 海鮮丼専門店で...
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Snapdishの料理写真:Today's Dinner🍴ｱﾝﾃｨﾊﾟｽﾄ ﾐｽﾄ･黒鮪のお刺身･焼肉屋さんの牛筋煮込み･ｸｴのｱｸｱﾊﾟｯﾂｧ･鮑の肝の塩辛ﾊﾞﾀｰ炒めからのぉｱｸｱﾊﾟｯﾂｧｽｰﾌﾟﾘｿﾞｯﾄ風
🌈Ami🍻
Today s Dinner 黒鮪のお刺身 焼肉屋さんの...
To wildcatffmさん wildcat山猫さん リスナップもありがとうご...
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Snapdishの料理写真:手巻き寿司Brunch🍣からのぉお夜食海鮮丼
🌈Ami🍻
手巻き寿司Brunch からのぉお夜食海鮮丼
きじはた 石垣鯛に鰤ちゃん達 美味しい下高井戸の魚屋さんで珍しい白魚 鮪のたたき...
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Snapdishの料理写真:豪華お刺身盛り合わせ　(極上インド鮪中トロ、縞鯵、極上インド鮪赤身、真鯛、スルメイカ、赤海老、マダコレモン🍋、サーモン、甘海老)
やまひろ
豪華お刺身盛り合わせ　 極上インド鮪中トロ 縞鯵 極上イ...
魚料理 お刺身 年末年始のお刺身ネタの残りが冷凍庫で1か月を過ぎてしまったので ...
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Snapdishの料理写真:おうち外食『絶品本マグロの鉄火巻き細巻き』【公式】料理研究家　指宿さゆり
【公式】料理研究家　指宿さゆり≫ｽﾀｼﾞｵ（ｽﾀｯﾌ運営）
おうち外食 絶品本マグロの鉄火巻き細巻き 公式 料理研究...
これは美味しいだろうなと 本鮪が手に入ったので 鉄火巻き の細巻き 寿司飯も研究...
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Snapdishの料理写真:ソムタムタイ　青パパイヤのサラダ パットガパオガイ　鶏肉のホーリーバジル炒め
KimaLABO
ソムタムタイ　青パパイヤのサラダ パットガパオガイ　鶏肉...
青パパイヤをシリシリして 今日のソムタムタイの具材は 由比缶詰所ホワイトシップ印...
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Snapdishの料理写真:鮪ステーキ♪
naonaomimichan
鮪ステーキ
昨日のビールのお供 お魚屋さんで 切り落としのステーキ用の鮪を分けて貰い 生姜 ...
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Snapdishの料理写真:✨順和食的な晩ご飯✨
中さん
順和食的な晩ご飯
こんばんは 今日は患者さんから わら納豆 を頂いたので わら納豆メインの和食御膳...
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Snapdishの料理写真:ご飯、お魚屋さんの刺身盛り合わせ、鳥の唐揚げ、沢庵、味噌汁、烏龍茶、森永マミーの寒天、みかん(夕飯)
enarin
ご飯 お魚屋さんの刺身盛り合わせ 鳥の唐揚げ 沢庵 味噌...
夕飯 ご飯 お魚屋さんの刺身盛り合わせ 鮪中トロ ぶり 鮪赤身 鯛 サーモン 甘...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ ※写真左は調理前w [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ※写真の物 (　・ω・)／注目‼️ ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 ※此処、テストに出ますw (´д｀ι)何のﾀﾞﾖ 今日のお造り、 柵から切り出し艶やかに光る切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃同様っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ 写...
和食 中華料理 中国料理 包丁 お刺身 魚料理 びんちょうまぐろ 大葉 茗荷 紫...
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Snapdishの料理写真:かっぱ寿司
うたかた。
かっぱ寿司
節道にキャンセルされて返ってきたポイントの消費に かっぱ寿司 へ 当日予約も出来...
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