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Snapdishの料理写真:身欠きにしんの甘露煮
身欠きにしんの甘露煮
お蕎麦屋さんにあったら 必ずと言って良い程オーダーしてしまうにしん 缶詰があった...
材料: 身欠きにしん 酒 甜菜糖 醤油 ほうじ茶
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Snapdishの料理写真:鰊饂飩でござりまする。(◍′◡‵◍)
鰊饂飩でござりまする
おはようございまーす 昨日スーパーで旨そうな焼き鰊を買ったときから朝ご飯に作ろう...
材料: うどん 鰊甘露煮 和風だし 酒 みりん 醤油 砂糖 ネギ
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Snapdishの料理写真:冷やし鰊なす素麺
冷やし鰊なす素麺
京都の夏定番のおばんざいに 鰊と茄子の煮物があります 幼い頃から 夏の食卓と言え...
材料: 素麺 茄子 鰊甘露煮 麺つゆ 山椒 葱
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Snapdishの料理写真:鰊そば☺︎
鰊そば
今日の昼ごはん 身欠鰊をお米の研ぎ汁で一晩戻して 味醂 醤油 砂糖 番茶で煮込ん...
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Snapdishの料理写真:都内の料理家鯨井さんオリジナルのスリダネと富山のおぼろ昆布で、
渾身のニシンうどん。
都内の料理家鯨井さんオリジナルのスリダネと富山のおぼろ昆...
関東には鰊蕎麦というものが在りますが うどんには合わないだろうと思っていました ...
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Snapdishの料理写真:鰊蕎麦
鰊蕎麦
鰊の甘露煮が蕎麦に良くあう 江差にて
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Snapdishの料理写真:夏休みの昼食‼︎
夏休みの昼食
鰊と小茄子の炊いたものからのリメイクで冷やしぶっかけ蕎麦 辛味たっぷりの夏大根の...
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Snapdishの料理写真:昨夜の晩御飯🌃
昨夜の晩御飯
昨夜はお蕎麦 旦那さんの実家より頂いたお蕎麦 鰊甘露煮 と一緒に温かく食べようと...
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