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Snapdishの料理写真:今夜は、鴨肉ロースが美味しそうだったので、ちょいと炙ってお蕎麦に!
もちろんネギも焼きで焦がして。。。
出汁は、鰹節の粉と花削りに煮干しと昆布で。。。
蕎麦は、乾麺ですが、一番好きな木曽路御嶽山の乱切り蕎麦。
茨城産のそば粉で、海苔を混ぜた蕎麦がきと締めは、そば粉で作った蕎麦湯で。。。
今夜は 鴨肉ロースが美味しそうだったので ちょいと炙って...
蕎麦
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Snapdishの料理写真:鴨ロース丼
鴨ロース丼
 
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Snapdishの料理写真:鴨ロース煮
鴨ロース煮
 
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Snapdishの料理写真:厚揚げと挽肉もちもち煮込み( ˘ ³˘)♥うま〜ぃ🤩

鴨ロースブラックペッパー、友達に貰った佃煮🤩
厚揚げと挽肉もちもち煮込み うま ぃ 鴨ロースブラックペ...
煮込み料理   家庭料理   菜の花のおひたし   料理好きな人と繋がりたい 節...
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Snapdishの料理写真:鴨ロース&ももと焼き葱のお蕎麦
鴨ロース ももと焼き葱のお蕎麦
鴨ロース 鴨もも肉 焼き白葱 三つ葉 八割蕎麦 創味のつゆ 牛肉まんの炊き込みお...
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鴨のロース肉ソテーを赤ワインソースで
 
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年越し蕎麦
年越し蕎麦に鴨蕎麦をいただきました むね肉は おせちの鴨ロースにしたので もも肉...
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Snapdishの料理写真:湯豆腐のある食卓
湯豆腐のある食卓
とある日の食卓 湯豆腐 鴨ロース しめさばにタプナードを添えて 水菜と薄揚げの煮...
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Snapdishの料理写真:鴨ロース
鴨ロース
おせちの一品 ジビエです 合鴨ではなくマガモ 脂身は少なく しっかりしたお肉の味...
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合鴨ロースde鴨蕎麦
合鴨ロース試作した年末の 年越し蕎麦は 鴨蕎麦 でした 今頃UP 艸 あっという...
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鴨ロースとオレンジのサラダ
鴨と柑橘は合います笑
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初めての 合鴨ロース
お正月のおもてなしの1品に 何か変わったの無いかな と 思ってたところ スーパー...
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鴨ロースの胡椒焼き
クリスマス お正月に向けて 仕込んだおくと便利なやつ 燻製器は無いので バーナー...
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