鹿肉 のレシピと料理アイデア

鹿刺し用のお肉塊に塩胡椒して 全面焼いたら アルミホイルに包んで魚焼きグリルへ

鹿肉の洋風餃子と 肉団子とオクラのスープ

脂が少ない部位だったので 多めのバターとオリーブオイルでアロゼしながら焼きました...

とある日の食卓 白とサラダに始まり その後はローストと赤 南部鉄器 鉄フライパン...

レトルト鹿肉カレー です お昼ご飯　 カレー　 鹿肉　 レトルト

ゆうさん ありがとう 頂いた鹿肉で とりあえず簡単に ロースト鹿してみました セ...

ふるさと納税で貰ったエゾシカ肉のモモとロースを低温調理してから焼きました 肉料理...

20121208朝スパッ 知人から購入したジビエのソーセージでトマトソースを作っ...

今回は 低温調理 焼き に初挑戦 いつもは 焼き 低温調理 だから上手くいくか不...

酷い風邪をひいてしまい 味覚がありません また例のアレか 回目か と 周りから言...

養老山脈の天然鹿 で作る 自然派ソーセージをお試ししてみました こちらは現在 試...

ゆぅさんから頂いた蝦夷鹿 最後のブロック解凍しました ほんとに肉の甘みとコクは抜...

鹿肉のきめ細かい肉質って素敵 鹿と柿を合わせるのが好きだけど この時期は無理かな...

鹿肉 ハツ 串焼き 焼き鳥