関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:☆麻婆豆腐
☆中華サラダ
☆シュウマイ
☆キムチ&浅漬け
麻婆豆腐 中華サラダ シュウマイ キムチ 浅漬け
麻婆豆腐 作りました  キャベツ エリンギ入りです  豆腐が小さかったのでかさ増...
  • 110
  • 60
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ともきーたのちょっぱやレシピいろいろ
ともきーたのちょっぱやレシピいろいろ
ここSnap dishでもおなじみ Nadiaでも活躍中のお料理研究家 ともきー...
  • 716
  • 81
  • 5
  • 11
  • 保存
Snapdishの料理写真:旦那用ダイエット夜ご飯
旦那用ダイエット夜ご飯
千切りキャベツに麻婆大根 挽肉 豆腐 大根サラダ 手作り大葉醤油ドレッシング ヒ...
  • 613
  • 16
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:#マルコメタイアップ投稿

狸の宴シリーズ
ある日の中華料理

[回鍋肉]
菰田氏監修版

肉(大豆肉だが)を本式に、
タレでチャン(揉み混む)する所が良いですね。
指示通りに作って其れなりの一品として、普通に仕上がります。
タヌキは、
万能ねぎを仕上がりに載せ、辛味が足らないので豆板醤を足して作りましたが。🤣

キャベツは軽く湯通しするか油通しする、若しくは、別途で炒める方が良い感じがしました。

回鍋肉は肉の食感も重要なので、
其の点で大豆肉では難しいですね。
今回「大豆のお肉でおうち中華」の3品で
挽肉状の大豆肉での、麻婆茄子が一番良かったです。

又、
確かに高蛋白低脂肪で良いのですが、
美味しく仕上げるにはどうしても味を濃くする必要も感じますし、
通常の豚肉に含まれるビタミンB群は、
大豆肉では摂取出来ません。
毎回毎食で大豆肉で賄うならば、
其の辺りも検討が入りますね。
※だからと言っても、
添加物化されるのも…。

スナップディッシュ(株)様
マルコメ(株)様
モニタープレゼントを賜り、
誠に有り難う御座いました。
マルコメタイアップ投稿 狸の宴シリーズ ある日の中華料理...
 
  • 219
  • 92
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:【中1男子弁当】鶏胸肉のサクサク天ぷら
中1男子弁当 鶏胸肉のサクサク天ぷら
おはようございます 今日からまたお弁当 始まり始まりー 本日のメニュー 鶏胸肉の...
  • 334
  • 35
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:麻婆茄子丼と春雨サラダ
麻婆茄子丼と春雨サラダ
今夜は 麻婆茄子丼 キャベツと玉ねぎの味噌汁 春雨サラダ 生しらす きゅうりと大...
  • 201
  • 15
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:餃子  麻婆豆腐 ちぎりキャベツ   私だって飲みたい日もある。ビール
餃子 麻婆豆腐 ちぎりキャベツ 私だって飲みたい日もある...
餃子 たべたかった 麻婆豆腐美味しいけど少し辛い ちぎりキャベツ ビール開けて ...
  • 1,859
  • 150
  • 5
  • 10
  • 保存
Snapdishの料理写真:2/27 長女弁当
2 27 長女弁当
なんか緑と茶色のお弁当になっちゃった 今週は仕事が忙しく 買い物に行けてない 行...
  • 448
  • 31
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:鯖麻婆麺
鯖麻婆麺
アレンジレシピ 花椒と辣油を効かせて ランチ 鯖麻婆麺 キャベツの温サラダ
  • 24
  • 15
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:麻婆春雨 アレンジ!
麻婆春雨 アレンジ
麻婆春雨の素があったので キャベツと豚肉も一緒に煮込んでみました これがまた美味...
  • 593
  • 9
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:麻婆茄子と鶏チャーシューのっけ弁当
麻婆茄子と鶏チャーシューのっけ弁当
おはようございます 昨日家に帰ってきたら弁当が常温放置されていた件 忘れずに持っ...
  • 502
  • 33
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:今日の夕食 豆腐乾糸のエスニック炒め 麻婆茄子 白菜のサラダ ツナ入りキャロットラペ
今日の夕食 豆腐乾糸のエスニック炒め 麻婆茄子 白菜のサ...
楽天スーパーセールで購入した豆腐乾糸  硬めの豆腐をさらに圧縮脱水したものなので...
  • 143
  • 18
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:もち麦飯、茄子ズッキーニ麻婆豆腐、やみつき味セロリきゅうりキャベツ、大根ネギ味噌汁
もち麦飯 茄子ズッキーニ麻婆豆腐 やみつき味セロリきゅう...
ちょっぴり辛いのと熱さで程よい汗かきで 夕飯
  • 164
  • 4
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:たっぷり野菜の麻婆茄子丼🍆と金のスタミナスープ
たっぷり野菜の麻婆茄子丼 と金のスタミナスープ
頂いたリーフレットにのっていたスタミナ丼とスープが 美味しそうで 作ってみました...
レシピをチェック
  • 698
  • 116
  • 3
  • 34
  • 保存