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Snapdishの料理写真:すだちジャム
すだちジャム
徳島土産にすだち すだちおろしうどんはもちろん美味しい 果汁はしょうゆと合わせて...
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Snapdishの料理写真:晩ご飯🌙さんま🍁
晩ご飯 さんま
徳島出身の友達がスダチをくれたので さんま美味しー
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Snapdishの料理写真:林檎とずわいガニのミルフィーユ バルサミコショコラソース♡
aya
林檎とずわいガニのミルフィーユ バルサミコショコラソース
ソースはクーベルチュールと煮詰めたバルサミコを合わせて作りました カニサラダには...
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Snapdishの料理写真:家飲み。スダチのハイボール。
家飲み スダチのハイボール
職場の人に徳島土産でたくさんスダチを頂いたので ハイボールに 残りは果実酒にしま...
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Snapdishの料理写真:冷奴の塩レモンとEXバージンオリーブオイルがけと豚の生姜焼きと小松菜ともやしとしめじと若芽の蒸し煮とお豆腐とわけネギと油揚げのお味噌汁とざる稲庭うどん
冷奴の塩レモンとEXバージンオリーブオイルがけと豚の生姜...
同居人に買い物を頼んだら豚肉を買ってきたのであぁやっぱりお肉食べたいんだなと思い...
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Snapdishの料理写真:今晩は、秋鮭塩焼き、めちゃうま南瓜のクリームチーズサラダ 干し巨峰、おくらのお浸し、昆布の佃煮、大根間引き菜浅漬け すだち、おから五目煮、栗の渋皮煮、丸仕立て甘鯛吸い物 白菜間引き菜 柚子、新米ご飯

野菜は全て連休に徳島から持ち帰ったもの。
今年のすだちは皮が薄く、いっぱい搾れて嬉しい(^^)

だし昆布が溜まったの
今晩は 秋鮭塩焼き めちゃうま南瓜のクリームチーズサラダ...
続き だし昆布が溜まったので 春に始末してあった山椒と炊いて佃煮にしましたが 自...
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Snapdishの料理写真:スパゲッティ小蛤と青唐辛子ソース
スパゲッティ小蛤と青唐辛子ソース
蛤のだし汁とEXオリーブオイルを乳化させ パスタにしっかりとからませるところがポ...
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Snapdishの料理写真:茄子とオクラとゴーヤと茗荷と深谷ネギのぶっかけ素麺おろし生姜添え すだちがけ
茄子とオクラとゴーヤと茗荷と深谷ネギのぶっかけ素麺おろし...
徳島のお友達に大量のすだちをいただきぶっかけにかけていい香り 夏野菜の最期をしぶ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ボウゼの握り寿司、ゴーヤチャンプル、茄子と茸の味噌汁

息子とコラボ晩御飯(^ ^)

昨日仕込んであったボウゼ(シズ)(イボダイ)
徳島ではお祭りの魚として、姿寿司にしてよく食べます。今日は、よく水分を抜いて三枚おろしにして握り寿司にしました。クセのない淡白な味で、脂ものって甘みもあります。
すだちの風味が爽
今晩は ボウゼの握り寿司 ゴーヤチャンプル 茄子と茸の味...
続き すだちの風味が爽やか バターフィッシュとの見分けは腹ビレの有無で 有ればイ...
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Snapdishの料理写真:バジル大収穫祭♪たっぷりジェノバソース♪
バジル大収穫祭 たっぷりジェノバソース
ベランダ菜園のバジルが沢山できたので ザルにいっぱい収穫しました 汚れなど残らな...
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Snapdishの料理写真:霧島黒豚 重ね鍋
霧島黒豚 重ね鍋
結婚式の引き出物の 紅白ハート餅 白菜 椎茸 大根の薄切り お揚げさん 美味しく...
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Snapdishの料理写真:すだち素麺.+*:゚+。.☆
すだち素麺
徳島の手土産で頂いたすだちを贅沢に使いました すだちの風味が口の中に広がり とて...
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Snapdishの料理写真:おうちランチ
おうちランチ
おうちランチ すだちうどん 徳島県 茗荷
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Snapdishの料理写真:柚子大根じゃなく~すだち大根♪
柚子大根じゃなく すだち大根
柚子大根って大好きなんですがそれを すだちで作ってみました 徳島のお友達から頂い...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵にぎり寿司、鱸松前蒸し、刺身こんにゃく、ゴーヤと烏賊の和え物、オクラ
今晩は 鯵にぎり寿司 鱸松前蒸し 刺身こんにゃく ゴーヤ...
晩ご飯 蒸し物 和食 魚料理 今日は特に腕が超冴えて 鯵のにぎり寿司の美味しいこ...
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