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Snapdishの料理写真:いつもの Sinigang na Baboy （豚肉のシニガン）という酸っぱいスープ。酸っぱいのは酢じゃなくてタマリンドによるもの。なので、酢酸じゃなくて酒石酸クエン酸系の酸っぱさ。これをご飯にかけてがしゅがしゅ食べるのがんまい(*´∀｀) というくらいにフィリピンの味に馴染んでしまいました(；´∀｀)
Kenny Hirai
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