akiさんの料理投稿 (195皿)

aki
今日のバゲット
粉180g仕込の一本焼き最近オーブンに対して何グラムで焼くの ...
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aki
クロワッサン
久々のクロワッサン折込はオーソドックスに333で空洞できちゃ ...
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aki
バゲット
覚書粉200g一本焼き超微サフ低温24h発酵
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aki
ホシノ山食
久々にホシノを起こして伸びは良し成形はいまだに慣れず手際悪し ...
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aki
バゲット
シンプルがいちばん毎度のことながら縦割りはドキドキしますね笑
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aki
バゲット40cm
ちょっと細め長め最近は6本クープにハマり中3本5本クープは何 ...
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aki
今日のパン
スリム食パン型を手に入れたので角食を焼く生地量がよく分からず ...
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aki
抹茶あんぱん
珍しく菓子パンを焼く魔が差してこんなんなりましたちょっと怖い ...
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aki
バゲット
いつものバゲット一本先っぽ折れた最近ペースダウンしてますが相 ...
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