Taka
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Snapdishの料理写真:
 
授業で作った ガトー ショコラ 中は半生タイプです しっ ...
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Snapdishの料理写真:クレープ
クレープ
クレープですよ 生地には焦がしバターを使ったのでバターの風 ...
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Snapdishの料理写真:エクレア
エクレア
今日はシュー生地を使ったバリエーションでエクレアを作りました ...
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Snapdishの料理写真:ババロア
ババロア
バニラ たっぷりのババロワです フランボワーズソースをか ...
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Snapdishの料理写真:練り切り
練り切り
和菓子の中でも 工芸的なジャンル 練り切り です 今回は ...
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Snapdishの料理写真:かるかん
かるかん
今日は和菓子 鹿児島の郷土菓子です 自然薯 山芋 と砂糖 ...
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Snapdishの料理写真:シニー(白鳥)
シニー 白鳥
今日はシュー生地の実習 普通のシューも作ったのですが シュ ...
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Snapdishの料理写真:ビスキュイ
ビスキュイ
基本の生地の実習 ビスキュイ です 生地だけでは寂しいの ...
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Snapdishの料理写真:飴細工
飴細工
今日の卒業作品展のデモンストレーションで作ったもの すべ ...
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Snapdishの料理写真:生チョコ!!
生チョコ
生チョコです クーベルチュールと生クリーム 水飴 ...
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