2015年06月22日

どんな料理もいっきにコクと深みが出せる燻製ソースが変幻自在すぎてヤバい[PR]

今年、燻製って流行ってません？　燻製醤油とか燻製塩とか、いろいろみかける気がします。

そんななか、SnapDishのみなさんにお試しいただいたキング醸造さんの「燻製―薫―」がヤバいです。

ちょびっとかけるだけ、まぜるだけで、いつもの料理の表情が一変して「オトナ顔」になっちゃうんです。

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これが王道　「仕上げにたらり…いきなり芳香な燻製の薫りが☺️🎶・・ワンランク上の美味しさになりました💕」

手羽元とソーセージの燻製薫スイート(^o^)

momomurasaki 日の出みりんさんの新しい調味料燻製薫 sweet をモニターでいただきました( ´ ▽ ` )ﾉお酒、塩胡椒した手羽元をソテーして仕上げにたらり… いきなり芳香な燻製の薫りが☺️🎶 みりんの甘味がまた良い感じにお肉を包んで、仕上げに使ってワンランク上の美味しさになりました💕 まずは簡単に入門編明日はスイーツいってみようかなw 同じモニター仲間を食べ友にお呼びしました\(//∇//)\✨

サラダのドレッシングもひとあじ変わる！

『サーモン薫夏薬味やっこ』

marron80 この間作った夏薬味のサラダのドレッシングが忘れられなくてサーモンに絡めました！燻製-薫-を入れたら香ばしくて又違った味が楽しめました。

材料
絹ごし豆腐　玉ねぎ　茗荷　生姜　サーモン　ごま油　ぽんず醤油　柚子胡椒　燻製-薫-　レモン汁　など

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燻製風タマゴが簡単に自宅でつくれちゃう！

燻製風たまご

mayumi3 最近、コンビニで売ってる燻製たまごにはまっている旦那。これだと簡単に燻製風に！おいしーぃლ(ʘ▽ʘ)ლ 試しに切ってみたけど、美味しいので息子弁当にも入れました♪

なんとあのナゲットのバーベキューソースも完璧に再現！

チキンナゲット🍔🍟✨ バーベキューソースがⓂ️そっくり(o◔艸◔o)！！

tocca Ⓜ︎ナゲットの完コピ🍔🍟✨ ナゲット自体は普通ですが、このバーベキューソース！！本物そっくりです(*●⁰ꈊ⁰●)ﾉ✨ 作ってる私もびっくり✨😱！！ Ⓜ︎社さんも、燻製薫使ってるのでは？？ (o◔艸◔o)ぷぷ今までバーベキューソースだけは、なかなか思う味にならず。。。ベーコンの脂を使ってみたり、スモークチーズ使ってみたり、色々試しましたが納得いかず(∩˃o˂∩)⤵︎ 燻製薫使ってる方いらっしゃいましたら、是非これ試してみて欲しい💓 感動です( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )✨✨ もちろん！燻製薫無くても美味しいですょ〜(∗ᵒ̶̶̷̀ω˂̶́∗)੭₎₎̊₊♡

ポイント
鶏皮は付いてても外してもどちらでもいいですが、外した方が本物ぽいですょ☝︎

材料
(15〜20個)　鶏胸肉　塩(クレイジーソルト)　顆粒コンソメ　卵　コショウ　ガーリックパウダー　 ○小麦粉　 ○顆粒コンソメ　 ○水　 (バーベキューソース)　とんかつソース　ケチャップ　はちみつ　チリペッパー　燻製薫　 (ハニーマスタードソース)　フレンチマスタード　マヨネーズ　はちみつ　パプリカパウダー　など

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スーパーでは買えない？今すぐチェック！

この「燻製―薫ー」は、「みりん」で有名なキング醸造さんが出しているもので、香りづけだけでなく、コクやうまみまで増して、さらにてりつや効果まであるという万能調味料。

チーズやマヨネーズ、肉などと相性がよい、っていわれるとそれだけでお腹がなりそうな気がしてきますよね、、！！

和食にもサラダにも、ホントに万能ですよ♪

1本1000円なので、普段使いの調味料と比べると少し値が張りますが、燻製食材買って料理に使うのと比べたら全然オトク！

キング醸造さんの通販サイトでしか買えないから、気になった方はいますぐチェックしてみてね♪

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そのほかみんなの料理アイディアまとめはこちら

※本記事は、SnapDishにモニターとして商品ご提供いただいたキング醸造「燻製―薫ー」について、SnapDishユーザーの投稿をSnapDish編集部が独自の観点からまとめたものです。

そのほかまだまだ使うアイディアあるよ♪

サラダの風味をひとあじ変えてしまう！

『鶏皮とオクラの柚子胡椒ぽん酢和え』

marron80 冷やし中華用に作った茹で鶏ね皮で一品作りました。燻製ー薫ーを加えたら味が落ち着いて美味しかったです❤️

材料
鶏皮　おくら　ぽん酢醤油　柚子胡椒　燻製ー薫ー　など

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鳥皮と柚子胡椒とポン酢と燻製だなんて！絶対美味しい！

煮込み系は、ひとたらしするだけで味に深みが！

燻製デミグラスハンバーグ

1015ayako 燻製一薫を使って、煮込みハンバーグ♡ 長時間煮込んだような美味しさ😋💕

香りづけならほんとにどんな料理とも相性よし

美味しい～💕💕燻製ｰ薫ｰを使って子持ち甘エビとベビーホタテの貝柱の燻製～💛

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夏野菜のキッシュ燻製ー薫ーSweetをつかって♡

momomurasaki ズッキーニ、カラーピーマン、トマト、ベーコン、本しめじ、ニンニクスクエアで初めて焼いてみました。キッシュ生地から、フィリングがあふれてしまいました😅

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『燻製ー薫ーで☆スモークサーモン仕立てのカルパッチョ』

marron80 モニター企画の日の出みりんさんの『燻製ー薫ー』が届きましたので早速ぽくぽくちーん♪ 冷凍してあったサーモンのお刺身のさくで一品考えてみました^ ^ しっかりスモークサーモンでしたよ！まだまだ活用術考えてみます👀

ポイント
思っていた以上に早く味が染みました。何も言われなかったらスモークサーモンでした！家族が味に物足りなかった時のためにカルパッチョ液を添えました❤️

材料
塩麹　燻製ー薫ー　サーモンのお刺身　オリーブオイル　レモン　燻製ー薫ー　ハーブソルト　など

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いつもの料理も、ひとあじ変えて楽しめる！

手羽元の唐揚げリメイク❤️ステキな燻製の薫り漂う酢鶏に変身✨

misamaman44 サンプル戴きました꒰ ´͈ω`͈꒱ 燻製の薫り大好き❤️ 甘味と燻製の薫りの不思議な調味料に出会いました꒰◍'౪`◍꒱۶✧˖° 甘酢ダレの砂糖の代わりに使いました^_^

ごまごまハンバーグ！エノキでカサ増し🍄燻製薫ソース( ◔ ڼ ◔ )✨

tocca 母の日に🌹✨ 珍しく手料理をご馳走してやったぞ〜(￣▽￣)💓 いつもはご馳走してもらうばっかで(*-ω-*) たまにはね〜👍 名付けて！ごまごまエノキの健康ヘルシーダイエットハンバーグ💃✨ 長っ😂ww ハンバーグ種は皆さんのいつもので良いと思います☝︎✨ 2個分くらいの種をエノキでかさ増し٩( ᐛ )و！！かなりエノキ入ってます💮 ソースはモニター当選した燻製薫を使ってみました(∩❛ڡ❛∩) これすごい✨燻製だ〜💓あんまり火を入れると香りがとんじゃうのね😓 燻製好きだから色々使えそうです💪💕 ありがとぉございました+。○'3`)b-☆

ポイント
ハンバーグ種2個分がエノキをたっぷり入れることで3個に〜(○´3`(●´3`(○´3`)‼︎‼︎

材料
合挽き肉　玉ねぎ　砂糖　お麩　牛乳　溶き卵　塩　コショウ　オールスパイス(ナツメグ)　マヨネーズ　エノキ　 ○白ゴマ　 ○黒ゴマ　 ○コーンスターチ　 ◎みりん(or燻製薫)　 ◎酒　 ◎醤油　 ◎ハチミツ　 ◎黒胡椒　など

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