おとなごはんの一歩前♡食べてニッコリ、味付け薄めな幼児食

kaiton0312 ♢カレーライス ♢ミニトマト ♢フォローアップミルク

decohana1 簡単巻きずしシリーズです。 三匹のこぶたをイメージしました(＊´ㅂ`＊)

Kusukus 投稿が遅くなりましたが、こちらは先日土曜の夕食のお菜です。 豚肉のブロックではなく、薄切り肉を予め塊状にしてから作る時短角煮です。 短時間でもお味がしっかり入りますし、やわらかジューシーに仕上がるので、小さいお子様でも食べやすいかと思います。 参考にしたレシピではバラ肉を使っていましたが、私はもも肉を使って少しヘルシーに仕上げました。

ポイント
雑誌『家の光』二月号に掲載されているレシピを一部アレンジして作りました。 豚肉を塊にする時のつなぎに片栗粉を使っているので、短時間でもじっくりと煮込んだようなとろみがつきます。

材料
豚薄切り肉（今回はもも肉使用）　 青菜（今回は春菊使用）　 ☆片栗粉　 ☆酒　 ☆生姜の搾り汁　 ★醤油　 ★砂糖　 ★味醂　 練りがらし　 など

Kusukus 少し前に作った奥薗壽子さんレシピのお菜です。 見た目地味ですが、家族うけが抜群だったのでアップさせていただきました✨ カレー味で食をそそって、ごはん🍚にもビール🍺にもよく合うボリュームおかずです❤

ポイント
雑誌『サンキュ！』5月号の別冊付録に掲載されている奥薗壽子さんのレシピです。 私は豚肉の下味を塩麹でつけました。

材料
豚薄切り肉　 春雨　 もやし　 ニラ　 おろしにんにく　 ごま油　 ☆カレー粉　 ☆ウスターソース　 ☆みりん　 醤油　 塩麹　 など

yumyumy1 大好きー☆新玉だからこそ！火を通し過ぎす、歯ごたえと甘さを味わいます♪まんま感が強いwので、お好きな方へ☆

ポイント
＊玉葱の蒸し焼き時間はお好みで加減してね。２分だとしゃくりん♪感が残ってます。４分だとやわやわ♪な感じに☆

材料
新玉ねぎを縦に半分 　 薄切り肉 　 味塩胡椒 　 サラダ油 　 ＊麺つゆ(３倍希釈) 　 ＊みりん 　 ＊味の素 　 バター 　 小口ねぎ 　 など

macaronT 1200投稿目は、最近のヒット(^^)/ 反応薄い長男がこれ旨っ！って言った一品で 今日の弁当にも入れました♪お肉も柔らかくなり、味もしっかり、豆板醤少し入れるとちょいピリで美味しかったです。

ポイント
○をもみ込んで、出来ればしばらく置いておく。。

材料
皮取った胸肉　 ◯にんにく生姜すりおろし　 ◯塩麹　 片栗粉　 ●ケチャップ　 ●酒　 ●みりん　 ●砂糖　 ●はちみつ　 ●醤油　 ●オイスターソース　 ●豆板醤　 ●水　 など

kanmasu 白和え、たまに無性に食べたくなります！簡単バージョンもありですが、今夜は時間があったのでじっくり作りました〜😀 味見しながら自分好みの味に仕上げてウマー😋一応レシピ書いたけどこんなくらいな感じです😅大満足で🍶

ポイント
白和えは思ったより控えめな味付けでいける気がします！薄味で味付けして、味見しながら好みの味にですね〜。

材料
絹ごし豆腐　 菜の花　 ●にんじん　 ●糸こんにゃく　 ●シメジ　 ●出汁　 ●醤油　 ●みりん　 ☆練り白ごま　 ☆砂糖　 ☆塩、醤油　 など

kanmasu 全然和食でない肉豆腐作りました😅 四川風麻婆豆腐みたいなお味ですがうまくいきました〜✨✌️ 元ネタはあるのですが結構レシピ変えちゃたのでレシピ書きました😁 思ったよりうまくいき、感激しながら🍺です😀

材料
木綿豆腐　 豚バラ薄切り　 しめじ　 春雨　 ①サラダ油　 ①豆板醤　 ①ニンニク生姜みじん　 ②鶏ガラスープ　 ②赤味噌　 ②醤油　 ②酒　 ③クミンパウダー　 ③花椒パウダー　 ③黒胡椒　 青ネギ　 など

kazu0904 液体塩こうじde鶏胸肉の塩こうじマスタードクリームソース作りました😊 液体塩こうじが鶏胸肉とソースの両方で大活躍❗️ 固くなりやすい鶏胸肉を塩こうじに漬け込むことで、焼いたあと煮ても柔らかいままです。 マスタードクリームソースに液体塩こうじを入れることで、コンソメや塩も不要です。旨味、甘み、コクもあり、美味しいソースになりました。 薄味がお好みの方は、液体塩こうじの分量を加減して下さい🙇

材料
☆鶏胸肉　 ☆液体塩こうじ　 小麦粉(強力粉がおすすめ)　 ＊生クリーム　 ＊粒マスタード　 ＊液体塩こうじ　 バター　 マッシュルーム　 胡椒　 など

seiko111 昨日 後輩のFacebook投稿で 地元ネタが出てきて ひょんなことから 懐かしのパン屋さんの話に。 そのパン屋さん(プッペさん)で 売られていた 「お好み焼きパン」の話で かなり盛り上がったので ちょっと再現してみました。 ほんとはもっと平べったくて 大きいんだけど 我が家流に改良(♡ˊ艸ˋ)♬* やっぱり仕上げの紅しょうがが ポイントよっ( ˘ ³˘)♥ レシピは後程✨✨

ポイント
＊この基本のパン生地は 私がいつも惣菜パンやメロンパンを焼く時に使っているものです。 ＊発酵、焼成時間は各自で調整お願いします。

材料
(10個分)　 ＊基本のパン生地＊　 強力粉　 牛乳　 砂糖　 塩　 バター　 ドライイースト　 ＊フィリング＊　 キャベツ　 薄切りハム　 お好み焼きソース　 マヨネーズ　 きざみがつお　 青のり　 紅しょうが　 など

fb1703418095599 菊水酒造さんのモニターサンプルを送って頂き、ありがとうございました☆ 日本酒にはもちろん、ご飯にも合うおかずになっています。 我が家では、大根おろしが苦手だった主人も子供達も喜んで食べてくれました。

ポイント
日本酒に合う様にスッキリ、サッパリとした味にしています。 大根と人参の水気はしっかり絞った方が臭みが無く美味しいです。

材料
薄切の牛肉　 しめじ　 サラダ油　 チューブにんにく　 塩　 厚揚げ　 味ぽん　 大根　 人参　 味ぽん　 白ねぎ　 柚子胡椒などの薬味　 など