2015年09月24日

おやつにも！ドリンクにも！ローズマリーが効いたハーブ満載レシピでリラックス♪

スッキリとした香りが特徴的で、肉や魚の臭みとりなどにも使われるハーブ「ローズマリー」。
とっても栽培しやすいハーブなので、自宅で育てているという人もいるかもしれません。

一度植えたら多少放置していててもグングン伸びるローズマリーですが、
いざ料理に使おうと思ってもイマイチレシピが思いつかない人も多いと思います。

ここでは、ローズマリーを使った料理のレシピを集めました。
メインディッシュの肉料理から、手軽に作れるおやつのレシピ、ホッと一息つけるドリンクレシピまで！
香り豊かなローズマリーをどんどん料理に活用しちゃいましょう♪

メインディッシュになる肉料理

豚肉をマリネ液に浸して焼くだけの簡単料理。
ローズマリーの香りが肉に移り、とっても本格的な味わいになります♪
簡単にできで見栄えも良し、おもてなし料理にぴったりのレシピです♪

豚肉のローズマリーマリネステーキ

nordenlife 柔らかくジューシーなステーキになります

ポイント
好みでにんにくを入れても美味しいです

材料
豚肉とんかつ用　など

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とっても簡単にできるローストチキン。
ローズマリーの風味にガーリックのガツンとしたパンチが食欲を刺激！
大人も子供も大喜びのごちそう肉料理です。

鶏肉のローズマリーロースト

ポイント
クリスマスを休みの日にするために。

材料
鶏肉　ローズマリー　レモン汁　コンソメ　にんにく　塩胡椒　白ワイン　オリーブオイル　など

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ちょっと何か食べたい時のおつまみ

ちょっと何かつまみたいな～という時にオススメなジャーマンポテト。
ハーブの香りで飽きのこない美味しさに♪
ビールのおつまみにぴったりです。

ローズマリー・ジャーマンポテト

cmry ビールに合う！(・Д・)ノ

ポイント
今回はフランクフルトを薄切りにして使いました。ローズマリー多めが旨〜です(*´∀｀*)💕

材料
じゃがいも　オリーブオイル　ニンニク　ソーセージ　クレイジーソルト　ドライローズマリー　フライドオニオン　粗挽き胡椒　など

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ローズマリーを使ったパン・おやつのレシピ

ローズマリーの香りが広がるクイックパン。
休日の、ちょっとリラックスした朝食にオススメです♪

庭のローズマリーでクイックパン🌸

harinezumi531 フライパンで焼いたもっちりパン♪ ローズマリーがいい香りです✨

ポイント
ローズマリーは無くても問題ありませんが、入れると一気にオシャレな気分になれます。チーズやベーコンとも相性の良い生地です。試してみてください(^_^)

材料
薄力粉　ベーキングパウダー　牛乳　塩　ローズマリー　オリーブオイル　など

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ローズマリーが香るパンケーキ。
生地に練り込んだローズマリーの香りが、食べた瞬間しっかりと感じられます。
カフェの味が自宅で再現できちゃう嬉しいレシピです♪

カフェ風ローズマリーパンケーキ（しかない料理）

yukarie68 しかない料理をご紹介します。今回は【おうちでカフェ気分ローズマリーパンケーキ】です！しかない料理とは、冷蔵庫にもやししかない・・・というシュールな状況でも1品つくる料理のことです。使いきれなかった食材を捨ててしまった経験、ありませんか？しかない料理＝冷蔵庫の余り物破棄を撲滅するための料理です！！

材料
薄力粉　ベーキングパウダー　砂糖　牛乳　バター　ローズマリー　クルミ　はちみつ　バター　オリーブ油　など

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庭のローズマリーがたっぷり採れた！という時にはローズマリーオイルを作ってみるのもオススメ。
肉や魚の臭み消しなどにサッと使えて便利です。

リラックス気分に浸れる♪ローズマリーを使った飲み物

ローズマリーのお酒。
準備するのはローズマリーとレモンバウム、氷砂糖を梅酒作りでお馴染みの「ホワイトリカー」。
あとはこれを浸けこむだけ！ハーブの香りでスッキリ、リラックスできます♪

ローズマリーのお酒

candiesokm190 この夏に仕込んだローズマリーのお酒。ナイトキャップにぴったり。香りに癒されます。

ポイント
☆ レモンバームは、茶色くなった時点で取り出すと良いそうです。

材料
ローズマリー　レモンバーム　氷砂糖　ホワイトリカー　など

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ローズマリーが香るホットミルク。
柔らかなミルクの甘味とローズマリーの風味でホッと気持ちが落ち着く一杯。
眠れない夜にオススメです♪

ローズマリーホットミルク（しかない料理）

yukarie68 しかない料理をご紹介します。今回は【イライラ防止にローズマリーHOTミルク】です！しかない料理とは、冷蔵庫にもやししかない・・・というシュールな状況でも1品つくる料理のことです。使いきれなかった食材を捨ててしまった経験、ありませんか？しかない料理＝冷蔵庫の余り物破棄を撲滅するための料理です！！

材料
牛乳　ローズマリー　はちみつ　など

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流行のデトックスウォーター。
ハーブの香りがいいアクセントに♪
ダイエット・美肌作りのお供にぜひ！

デトックスウォーター

材料
グレープフルーツ　パイナップル　ローズマリー　水　など

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ローズマリーオイル

ローズマリーオイル( ´ ▽ ` )ﾉ💗

kumonSasa ベランダ栽培のローズマリーで作ってみました( ´ ▽ ` )ﾉ💗 肉料理に使うと臭みを消してくれるそうですo(^_^)oワクワク♪

ポイント
使い勝手を考えてドレッシングの空瓶を利用✌ ニャンと🐱⁉ 肉料理以外にフェイシャルにも使えることが判明Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ‼ ↓暇だったら見てね〜 http://www.tokyo-beauty.jp/contents/herb/cleansingoil/rosemary/

材料
ローズマリー　オリーブオイル　など

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