太田 Tommyさんの食材をごろごろっと使ったレシピ特集！

kim555 山形の皆さんに、🙏✨✨✨✨ ありがとう！！ 離れた土地より、郷土の食文化に手を合わせます！

ポイント
出したー投稿です

材料
豆腐　 トマト　 紫蘇　 山形のだしだ　 トリュフオイルかオリーブオイル　 レモン汁　 醤油　 ブラックペッパー　 など

kim555 雑穀がええんです👍

ポイント
中学校レベルの数学は、料理より難しいです。 教える事は、もとい、教えられる知恵がありません。。

材料
サーモン刺身　 茹でて冷ました雑穀　 セロリ　 ディル　 ケイパー　 オリーブオイル　 わさび　 塩コショウ　 スダチ汁　 醤油　 など

kim555 湖ンチュは、海ンチュに憧れてます！

ポイント
和えたらすぐ頂きますです☝️

材料
胡麻油　 レモン汁　 島唐辛子　 砂糖　 おろしニンニク　 おろし生姜　 おろしわさび　 醤油　 めんつゆ　 七味　 水　 鰤刺身　 三つ葉　 ネギ　 胡麻　 青ネギ　 など

kim555 クリチうましコクもあり、ファンタスティック4の魔力恐るべし。 ネギを食べる血液皿皿皿だ〜〜っ

材料
刺身物　 アーリーリッド　 玉ねぎ　 白ネギ　 青ネギ　 胡瓜　 胡麻油　 醤油　 おろしニンニク安堵生姜　 酢　 クリームチーズ　 コチジャン　 粗挽きトウガラシ　 など

kim555 針イカ、柔柔で旨し！！！ サラダがメインでも胃1！って思いながら、豚焼いてます😬

ポイント
小さいのん4個298円、刺身で家族四人賄えない感じなので、サッと湯引きしてピリ辛のサラダにしました😊

材料
針イカ刺身用　 🔵醤油　 🔵オイスターソース　 🔵砂糖　 🔵酢　 🔵豆板醤　 🔵五香粉　 🔵おろしニンニク　 🔵水　 🔵胡麻油　 もやし　 オクラ　 白ネギ　 三つ葉　 など

kim555 ビッグバンを想像すると、今だに鳥肌が立ってしまいます。 急に萎んだらどうなるんだろう。。 子供の頃、怖くて眠れないとおじいちゃんに相談したら、歳いくと怖いもん無くなるって言われましたが、なんだか分かる気がします😬 でも、宇宙の事考えると今だに憧れと恐怖感じます。 宇宙人は、居ます！！！

ポイント
胡麻油でコクプラス

材料
胡麻　 胡麻油　 醤油　 ハチミツ　 粉末だし　 塩　 米酢　 おろし生姜　 胡瓜　 茹で蓮根　 茹で人参　 さっと火を通したお揚げさん　 焼き豚　 茹で春雨　 葉セロリ　 レモン　 など

kim555 ティッシュ横に完備がポリ紙〜👍

ポイント
天高く手づかみで貪る愛

材料
赤海老　 野菜　 ガーリックパウダー　 レモン汁　 コリアンダーパウダー　 パプリカパウダー　 カイエンペッパー　 塩胡椒　 オリーブオイル　 白ワイン　 など

kim555 メリークリスマス！✨ 色んな文化に参加出来る日本って、本当に平和ですねっ🙏💖🎅💖

ポイント
材料を並べ、🔵をかけて蒸す呑み。

材料
赤海老　 椎茸　 パプリカ　 🔵白ワイン　 🔵コンソメスープ　 🔵塩胡椒　 🔵ニンニク　 🔵サフラン　 🔵ハーブ　 🔵オリーブオイル　 など

kim555 落ちまくりで参った林檎ちゃん、参った巻きたい不具合です。💦 コメント反映されないのって、恥ずかしいです！！ 二回言う。。 恥ずいんですっ

ポイント
冷えたフライパンひスライスニンニクとクミンシードをいれて熱し、海老、軽く下茹でしたアスパラブロッコリーを炒め、白ワイン、コンソメ、塩胡椒、醤油で味付け。 上がりにオリーブオイルひと回し。

材料
海老　 アスパラ　 ブロッコリー　 ニンニク　 コンソメ顆粒　 白ワイン　 塩胡椒　 醤油　 オリーブオイル　 クミンシード　 など

kim555 ハチクとは違うと断言する、福岡のメーカーさんの気持ち伝わりました😋 シャキッと旨し！！

ポイント
筍はしっかり焼き付ける。

材料
昔筍　 牡蠣　 バジルソース　 生クリーム　 塩胡椒とか醤油　 プチトマト　 鷹の爪　 ニンニク　 オリーブオイル　 白ネギ　 白ワインか酒　 など

kim555 そろそろお別れかな、大好きな牡蠣 増税前に半額GETで今夜のアテ決まりました！！ 新生姜たっぷり、韓国寄りのタレで頂きます。 胃療費、下がりますように🙏✨

ポイント
気分で調味料の配合は変化します 足したり引いたり😊

材料
牡蠣　 下処理用に酒入り塩水　 小麦粉　 ソテー用油　 ポン酢　 コチュジャン　 砂糖　 胡麻油　 千切り新生姜　 糸唐辛子　 粗挽き唐辛子　 かいわれ　 など

kim555 勝手してすいませんの放ったらかし料理、ホンマにいい加減💦💦💦💦

ポイント
ポイ👋されちゃうかものレシピです。

材料
🔴鶏肉余分な脂をとって　 🔴酒　 🔴みりん　 🔴檸檬汁　 🔴おろしニンニクと生姜　 🔴パセリ　 🔴醤油　 🔴塩麹　 🔴オリーブオイル　 新玉ねぎ　 アスパラ　 スライストマト　 アボガド　 チーズ　 🔵コンソメ　 🔵水　 🔵白ワイン　 🔵塩胡椒　 など

kim555 山椒でキリっ、ホロっ！

ポイント
本気と放ったらかし。

材料
豚ロース　 生姜　 青ネギ　 酒　 はちみつ　 三温糖　 八角　 山椒　 胡麻油　 醤油とオイスターソースと塩胡椒　 タコ糸　 水溶き片栗粉　 など

kim555 大掃除始めなきゃと思いながら、酒のアテ優先してしまう。。 駄目よ、駄女駄女🙌

ポイント
砂肝の切れ目は宴の切れ目にはなりません🍻寒波日🍻

材料
砂肝　 バター　 ニンニク　 酒　 みりん　 醤油　 七味　 鰹節　 梅干し　 茹でスナップ宴Do　 青葱　 など

kim555 美味いっ🍻進行中🍻こけーっっ🐔

ポイント
ネギと手羽中以外のタレの材料を混ぜてレンジか鍋でアルコールを飛ばしておく。 した味をつけた手羽中を脂を拭きながらしっかり焼いて タレとからめる。 これは、我が家の子が食べれちゃう程度の辛さレシピ。 好みで調整を。 日本の一味の場合は、辛味が強いので控えめに☝️

材料
手羽中　 醤油　 みりん　 酒　 酢　 砂糖　 水　 すりゴマ　 おろしニンニク　 胡麻油　 コチジャン　 韓国粗挽き唐辛子　 白葱　 手羽のした味用、塩胡椒と酒　 など

kim555 唐揚げ南蛮は明日の運動会弁当に染み染み。クマさんハンバーグも下ごしらえ完了です！

ポイント
🔵 を煮立てた物をかけていただきました。

材料
唐揚げ　 ご飯　 水菜　 大根　 🔵出汁　 🔵トマトケチャップ　 😋すき焼きダレ　 マヨネーズ　 柚子七味　 など

kim555 経験上、悲しいかな、炭水化物抜くのが一番ダイエットになりますね😬 ダイエット中もしっかり摂りたい良質のタンパク質備長マグロ、脂肪を分解するビタミンB2も豊富で美肌効果大のアボガドでサラダ丼！ 茶碗半分の雑穀米だけど、代わりに野菜たっぷりで気分を盛り上げますっ👍 冷たい餡がドレッシング代わり😊 ノンオイルでヘルシー✨

ポイント
サラダはおかわり可、ご飯は我慢😬

材料
🔵ヤマサ昆布つゆ　 🔵醤油　 🔵酒　 🔵水　 🔵砂糖　 山葵　 レモン汁　 刻んだ青紫蘇　 水溶き葛か片栗粉　 備長マグロ　 アボガド　 好みの生野菜　 温玉　 雑穀米か白ご飯　 レモン　 など

kim555 蒸らしてから、冷蔵庫で出会ったもの投入！三つ葉希望でしたが。。 もみ海苔と、万能葱。

ポイント
後日談文します

材料
米　 昆布　 さやえんどう　 焼きアナゴ　 出汁（豆の茹で汁に昆布を漬けておいた物）下記調味料と合わせて　 塩　 しょうゆ　 みりん　 酒　 サラダ油　 実山椒佃煮　 など

kim555 牡蠣の旨味存分に🙏

ポイント
二日酔いにすすりたい。

材料
牡蠣　 酒　 昆布出汁　 梅干し　 塩　 みりん　 若芽　 青ネギ　 など

kim555 他人とは思えない家族愛生まれました。粒多めです！

ポイント
塩鮭の塩加減で調味は調整

材料
塩鮭　 昆布出汁　 醤油　 白味噌　 酒粕　 酒　 みりん　 ちくわ　 牛蒡　 コンニャク　 人参と里芋　 大根と椎茸　 牛乳　 明太子　 塩胡椒　 一味　 青ネギ　 など

kim555 それはそれは、中華風ポトフでしたとさ。 雑過ぎますね！😬 かなりのやっつけでしたっっ そんな日ばかりです！

ポイント
コンソメ無かったので、鶏ガラスープで中華風ポトフ

材料
ウィンナー　 キャベツ　 セロリ　 人参　 玉ねぎ　 鶏ガラスープ　 オイスターソース　 豆板醤　 五香粉　 生姜　 仕上げに辣油　 など

ポイント
女子力上がった気になってしまいましたが、たいして上がってません。 でも、美味しいからレシピ入れました。 食べ応えもったり、大好きです。

材料
南瓜　 玉ねぎ　 好みの水煮豆　 もち麦　 バター　 粉末和風だし　 白味噌　 醤油　 塩胡椒　 水　 牛乳　 生クリーム　 生姜　 クミン　 など

kim555 もち麦の食感が美味しいです。

ポイント
もち麦の食感が大好き 今日はヴィシソワーズで

材料
好みの冷たいスープ　 もち麦　 ひよこ豆　 オリーブオイル　 ブラックペッパー　 など