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手料理
  • 2013/09/26
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生姜とクミン白味噌仕立て〜豆ともち麦入りの食べるパンプキンスープ

レシピ
材料・調味料
南瓜
400g
玉ねぎ
1/2個
好みの水煮豆
150g程度
もち麦
60g
バター
大さじ1
粉末和風だし
8g
白味噌
80g
醤油
大さじ2/3
塩胡椒
適宜調整
400cc
牛乳
400cc
生クリーム
100cc
生姜
一欠片位
クミン
適宜
作り方
1
もち麦は熱湯で15分位茹でて水洗いして、水を切る。
南瓜は水洗いして皮を剥き、切ってレンジにかけて柔らかくする。
玉ねぎと生姜はみじん切りする。
2
鍋にバターと生姜、クミンをいれて香り立つまで火にかけ、玉ねぎを炒めてしんなりしたら南瓜をいれて炒める。そこに水と粉末だしを入れて南瓜を潰しながらしばらく煮る。
3
2⃣をミキサーやフードプロセッサーで攪拌して鍋に戻し、牛乳と生クリームを入れて温める。白味噌、醤油、塩コショウで味を整えて、豆ともち麦を入れて少し煮込む。
ポイント

女子力上がった気になってしまいましたが、たいして上がってません。
でも、美味しいからレシピ入れました。
食べ応えもったり、大好きです。

みんなの投稿 (26)
すっげー組み合わせですがどんな味でした?(・∀・)ワクワク
太田 Tommy から だいち
美味しいですよ!
今、お礼に行ってきました!
かぼミルキーな甘みとスパイシーの融合が最高にLOVEです!!
太田 Tommy から だいち
あっ、ちなみに、真ん中のふりかけは、うちのカラカラになってしまったパセリでした!
甘辛とかあまじょっぱいとか!!
1番うまいと感じる組み合わせ(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧
これ食べたーい♡♡
太田 Tommy から のっちゃん
これは、オススメ出来る!きっと好みのハズっ💖
生姜でポカポカスープです。
やっぱり、豆めもち麦も好きっ✨✨✨
太田 Tommy から のっちゃん
リスナップ頂いてありがとうございますm(_ _)m
これ 作ってみたい✨✨✨
レシピUPよろしくね〜ʢ•ꇵ͡•ʡ✩⃛
女子力上がるかなっ⁉笑
太田 Tommy から プーティ
こんばんわ!リスナップ頂いてありがとうございますm(_ _)m

味見した子供らが、スプーンはなさなかったので、これはオススメ出来ます!
これからの季節は、生姜でポカポカしないとね👍
私、かなり冷え性です。。身も心も。
Tommyさん、夜が既に肌寒いとです(´=ω=`)生姜で白味噌仕立てだなんてあったか吸収率倍増ですね(≧∇≦)胃が、腸が、心も欲してます(*´ェ`*)ポッ
太田 Tommy から Y氏の凡人
ミッキーさマウス✨✨✨
こんばんわ!!
夜は冷え込みますよね、冷え性叔母ちゃんは、生姜であったまらNightだす!

リスナップ頂いてありがとうございますm(_ _)m

と、他のも!!
忙しくしてらっしゃるとこ恐縮です!
トミーさん
作風がちょっと違って、
アイコン隠すと
トミーさんとわかりませんね!!
料理の泉、あふれまくりですね:)
濃厚で美味しそー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪たべる!!!ってわかるわー
味が全く想像できない(。>д<)
でも美味しそう~♪
ヮ(゚д゚)ォ!
レシピ最高‼
ふりかけ最高‼(爆笑)
食材のハーモニー、トミーワールド全開(〃^ิ艸^ิ〃)
太田 Tommy から miyako
トミーの泉に、トリビュートm(_ _)m

もち麦入れたスープ、大好きなんです。

まさに食べるもったり感堪能です!

みやこ様こんばんわ!
リスナップ頂いてありがとうございました!
太田 Tommy から おりぃ
おりぃ様こんばんわ!

まさに食べる!です!
飲んでるより、たべてる感覚の方が強いです😍👌

リスナップ頂いてありがとうございますm(_ _)m
太田 Tommy から chiyo
レシピ入れるから、また作ってみて👌

これ、私は大好きですねん✨✨✨

パンにもご飯にも会いまっせ👍
太田 Tommy から まる(丸大豆)
まこ様こんばんわ!!まりこさん?!

やっぱす、わだじのふりかけは、お洒落なわけも無く。。。
いつぞやの天然パリパリパセリでした。
一応香りがあったので洗って入れてみる。洗って入れてみる。でした!!

リスナップ頂いてありがとうございますm(_ _)m
ミチャコ様、リスナップ頂いてありがとうございます!

知識ないですが、これは、陽な気がします!!

大好きなもったり感でした!!^o^💖
おおー
また宿題が増えてしまいました。
最近やっともち麦入手できたのてこれも淑だ入りです。
気になる~~(*≧∀≦*)レシピお待ちしてます♪♪
わあ、美味しそう😊
スープストックトーキョーにありそうなスープですね!
私、こういう食べるスープ大好き🎶
食べてみたいなぁ✨✨
太田 Tommy から てつ
おはようございます!

とりあえず材料だけ入れましたm(_ _)m

また、レシピいれますが、おそらく材料みていただいたら、想像通りの作り方どす。
太田 Tommy から ゆず( ˘ ³˘)♥
とりあえず材料だけ入れましたm(_ _)m

作り方は、想像通りだと思われます。
また、アップします〜(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ
太田 Tommy から メイスイ
おはようございますm(_ _)m

甘みだけでなく、ちょっとスパイシーに生姜とクミンをプラス、大好きなもち麦とお豆さん、お腹が満足するスープになりました〜😍✨✨✨
To: kim555
ありがとうございます。
トライします!
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