おもてなしにも使えちゃう！カフェ風カレーの作り方

riskycat 肉じゃがと一緒にカレーも😊✨ リラックマ海を渡る〜😂👌

rirunon アナ雪にハマってる子供ら👦👧 ということでやっぱり作るよねーꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣ クオリティ低いけど喜んでたからよしとしよう(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

buhizou 圧力鍋で豚肩ロースの塊がほろりとやわらかい♪( ´▽｀) 飲み過ぎ警報発令中( ；´Д｀)

tinatomo 朝から辛いものが欲しくなり、唐辛子二本使いフレーク状カレー粉で、牛ひき肉、赤ピーマン、しめじ、おろし生姜いっぱいでドライカレーです🎵

knkymmt0703886 簡単で美味しいうちの定番カレーです☆短時間で出来るのでオススメです(^^)

ポイント
一つのフライパンで出来る上、火が通りやすいものばかりなので20分くらいで出来ます☆ 色味を足すのにパプリカと余ってたキノコを入れましたがなくてもOKです！ 味が足りない時はケチャップやソースをちょっと足してます♪

材料
ほうれん草　 あいびき肉　 カットトマト　 パプリカ　 玉ねぎ　 水　 お好みで）ゆで卵、チーズ　 カレールー　 など

ACANEKITCHEN 林檎と卵の甘みと、カレーの辛さが中和しあって美味しいです(๑′ᴗ‵๑) また、最近はカレーに珈琲を淹れるのがマイブームで、市販の安価なカレールウでも、林檎のすりおろしと珈琲を淹れるだけで味に深みが出るようです(◎o◎)

ポイント
辛口のカレーと、甘口のスクランブルエッグが味を引き立て合って中和し、とても美味しいです(๑′ᴗ‵๑) 珈琲はインスタントより、挽きたて珈琲の方がエグみ・酸味がないですが、インスタントでもまた一味違った深みが出ます。 付け合わせ、スープは全体のバランスのため一例として載せましたがお好みで！

材料
【カレー】　 肉(お好みで)　 にんにく　 玉ねぎ　 林檎　 にんじん　 珈琲　 水　 カレールウ　 A)ローレル・シナモン・唐辛子　 A)すりおろし生姜　 A)ナツメグ・ローズマリー　 A)塩・コショウ　 【スクランブルエッグ】　 卵　 牛乳　 砂糖　 塩・コショウ　 【付け合わせ・スープ】　 かぼちゃスープ　 揚げ野菜　 サラダ　 フライドポテト　 パセリ　 生クリーム　 など

TOTOLONNE 中華と言えば花椒の麻味と唐辛子の辣味のおりなすハーモニー♪ かなり簡略化しましたが美味しくできました★ むね肉がしっとり柔らかくてうほー♪

ポイント
ゆで加減が最大のポイント！ うまくいくとしっと～り、柔らかくなります♪ 肉は室温にしないと火が通りません。茹ですぎると固くなります。 肉の厚みにばらつきがある場合は厚いところに包丁を入れてなるべく均一にしてください。 ソースに五香粉を加えるとかなり中華になります(笑

材料
作り方に書いてます　 など

sanomikijp 酢生姜が流行っているので デブなおばさんは考えた🐽 生姜で代謝 玉ねぎでコレステロールを狙い痩せてやる😁どこまでも貪欲 しかし かなりな万能選手に仕上がり 痩せるどころか食欲増進だわ😂 ちなみに只今 発酵も兼ね （私は試しに酒粕発酵液を足してます。 ない人は足さなくていいよ） 作ってから５日常温放置してますが 傷んでおりません。 さて いつ腐るか経過観察中です。 咲きちゃんのナスの薬味 刺身のツケダレ 即席サラダピクルスの隠し味 煮物の隠し味 ドレッシングの隠し味などなど 主役を引き立てる いぶし銀の如き名脇役を演じきる品です。

ポイント
私は、酒粕発酵液を使用しました。 なくても平気だよ😉 子供がいる家庭は、生姜の辛味があるのでフープロ前に、生姜をスライスして塩もみして湯通しをお勧めします。 ただし生姜の薬効は減ります。

材料
新たまねぎ　 生姜　 砂糖　 塩　 酢　 あれば酒粕（なくても可　 など

shny7739yumiko いつもと違うナス料理を食べたいなぁ と思って見つけた ナスの南蛮風炒め〜‼︎ さっぱり美味しい〜😍 と思ったんだけど 子供達には普通に焼いて かつお節と醤油で食べる 焼きナスの方がいい〜‼︎ と言われてしまいました😥 美味しいと思ったんだけとな〜💦

maiyochimama 旬を迎えたナスとピーマンで、お弁当に使える常備菜を、休日に作り置き。

ポイント
清潔な保存容器に移して、粗熱が取れてから冷蔵庫で保存。

材料
ナス　 ピーマン　 味ポン　 かつお節　 サラダ油　 など

torakichi6 クックパッドで見つけてからハマってしまいました🍴🍺 キンキンに冷やした方が旨いです！

ポイント
おろし生姜はチューブで十分。 関西の方は砂糖減らしたってください。

材料
ナス ３〜4本　 合わせ調味料（下記参照）　 好みで大葉、鷹の爪　 ビール（分量外）飲めるだけ　 など

kanmasu 大好きな胡麻味噌焼き！ 過去も何度か投稿してるのですが今回は具材を変えて、レシピも若干変えて作りました。 やはりこの味好きです😍 うまーいで🍻

ポイント
鶏肉レンコンはほぼ同時、鶏肉が半分くらい火が通ったところでナス投入でちょうどよくなる感じでした。

材料
鳥もも肉　 下味塩胡椒　 小麦粉　 長なす　 レンコン　 ピーマン　 ☆練りゴマ　 ☆みそ　 ☆醤油　 ☆みりん　 ☆砂糖　 白いりごま、青ネギ　 油　 など

yummi22 簡単で、ナスに味がしみて、おいしい

ポイント
冷して、食べてもおいしよ

材料
ナス　 しし唐辛子　 水　 みりん、醤油　 鰹節　 など

00b01 ノーマルなスコーン( ´ u ` ) けっこう簡単💕 次はチョコレート入りにしようと思います(｡`･ω･´｡)🌟

ポイント
焼くときに生地の側面を軽く切ると割れやすくなります🌟 とにかくあまり混ぜすぎないこと！です✨

材料
薄力粉　 ベーキングパウダー　 グラニュー糖　 塩　 無塩バター　 牛乳　 など

naohacchi 切って漬けるだけでーす！

ポイント
冷蔵保存の目安は2〜3日。 今回はお豆腐にかけましたが、ゴハンにかけたり、そばやそうめんにもよく合って絶品！ 昆布を一緒に漬け込むことで、うまみととろみが付きます。

材料
なす　 きゅうり　 みょうが　 青じそ　 しょうが　 ☆だし　 ☆しょうゆ　 ☆みりん　 昆布　 など

tomokeeta 冷やしてサラダ感覚でいただきまーす♪

ポイント
漬ける時間が長すぎると濃くなってしまうので注意‼️ 冷蔵庫に入れられる温度までさがったら、液からとって盛り付けてから冷やした方がよいかも！ トッピングは食べる直前に✨

材料
ナス　 生姜微塵切り　 ニンニク微塵切り　 オリーブオイル　 ⭐️ナンプラー　 ⭐️醤油　 ⭐️すし酢　 大葉　 ネギ微塵切り　 ナッツ　 唐辛子　 など