2015年09月18日

やみつき必至！激うま「ゴルゴンゾーラ」料理があなたのハートを釘付け♡

イタリアで生まれた青カビチーズ、それが言わずと知れたゴルゴンゾーラのプロフィールです。
くせのある香りと味は一度食べたら忘れられませんね。

とろりと火を通せばクリーミィなおいしさ。
他のチーズと一緒にピザの上でとろければそれはそれは幸せの味！

レストランに行かないと食べられないと思っていたゴルゴンゾーラチーズのお料理。
自宅でも作ってみませんか？

お手軽＆おいしい♡じゃがいもとの相性は抜群！

ゴルゴンゾーラってお料理がむずかしそう・・・、と思っていた人多いのではないですか？
実はゴルゴンゾーラ、とっても簡単にお料理にとりいれることできます。

まずはじゃがいもでおためししてみませんか？
いつものポテトサラダにさっと混ぜるだけ。
少量だけでも味に深みが出てあっというまにお洒落なポテトサラダに。

ゴルゴンゾーラポテト

材料
じゃがいも　ゴルゴンゾーラチーズ　きゅうり　マヨネーズ　塩、胡椒　など

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粉ふきいもにブルーチーズソース。
これは簡単に真似出来て、他にも応用できそう！

粉ふきいものブルーチーズソース

yokomatsu 男子ごはんでむかしむかしやっていたケンタロウさんのレシピです。ワインでもビールでもいけます！お気に入りです♡

材料
じゃがいも　ゴルゴンゾーラ　クルミ　牛乳　マヨネーズ　オリーブオイル、塩　など

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里芋との相性も抜群！

里芋のゴルゴン味噌田楽

kuisinboupig3 赤ワインより、日本酒の方が合います☺️🍶

ポイント
普通の味噌だと塩辛いので、白味噌を使います。クルミや胡椒は少し多いかなと思う位が丁度いいです。

材料
《ゴルゴン味噌》　ゴルゴンゾーラ　白味噌　みりん　酒　クルミor粗挽き胡椒　など

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まるでお店♡ゴルゴンを使ったお洒落なサラダ。

ここはイタリア？と思うようなお洒落なサラダたちを発見！
甘いイチジクとゴルゴンゾーラの簡単サラダは甘さとゴルゴンの味が相性抜群。
他の果物でも試してみたい一品です！

イチジクとゴルゴンゾーラのサラダ

ポイント
気軽に楽しんで作って下さい

材料
イチジク　ゴルゴンゾーラ　ルッコラ　など

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ポーチドエッグとアスパラのサラダも驚くほど簡単！
蜂蜜を入れるのがポイントですね！

アスパラガスのゴルゴンゾーラソース　ポーチドエッグを添えて♪

chibimega 間違いなく美味しい( ´艸｀)

ポイント
生クリームで作るときは、バターが無くても大丈夫です。

材料
ゴルゴンゾーラ　牛乳(生クリーム)　はちみつ　バター　など

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パスタ！パスタ！パスタ！！！

こっくりとした濃厚ソースのパスタ。
ムショウに食べたくなるときありますよね！
そんなとき、ゴルゴンパスタ、作ってみませんか！？
ショートパスタだと失敗も少なく美味しく出来そう！

ゴルゴンゾーラのペンネ

ポイント
牛乳ではなく生クリームで作った方がより濃厚な仕上がりに(*^^*)b 豆乳にしたら、きも〜ちヘルシーに(●˘͈ ᵕ˘͈)۶

材料
ペンネ　ゴルゴンゾーラ　牛乳　胡桃　胡椒　など

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シチューの素で作るゴルゴンゾーラパスタ

ポイント
チーズとソースの塩分が強いのでパスタは塩無しで茹で上げる

材料
ショートパスタ　シチューの素　牛乳　ゴルゴンゾーラ　野菜　ベーコン　など

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ゴルゴンゾーラ

kimibeachjU8 パルミジャーノかクレイジーソルト入れすぎたかもで少し塩分濃度高め⁈ 最後まで美味しく食べれました

材料
ゴルゴンゾーラピカンテ　タリアテッレ　パルミジャーノ　塩コショウ　生クリーム　など

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もちろんリゾットやニョッキとも相性抜群。
ワインと一緒にお腹いっぱい〜！

ゴルゴンゾーラのリゾット

sachi5yn おいしくて白ワインがすすむ！

ポイント
チャービルがあったので、パセリの代わりに使いました。硬めが好きなので、少し芯が残るくらいでゴルゴンゾーラを混ぜました。

材料
米　ゴルゴンゾーラ　玉ねぎ　牛乳　コンソメ　お湯　ブラックペッパー　オリーブオイル　バター　ブラウンマッシュルーム　白ワイン　パセリ　など

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かぼちゃのニョッキゴルゴンゾーラソース

momomura 娘と作りましたぁ♪

ポイント
基本はじゃがいもを皮ごと茹でて作りますが、かぼちゃで作る場合は水分が多く、べちゃべちゃになりがち。耳たぶ位の硬さになるまで小麦粉を足します。手にくっつき丸めにくい時は、手にオリーブオイルを塗ると簡単にできます。

材料
かぼちゃ　小麦粉　ゴルゴンゾーラ　生クリーム（植物性でも可）　塩（できれば岩塩）　など

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