【10月4日はいわしの日】イワシの七変化で、いろんな料理を楽しもう♡

SnapDishJP イワシの日なので、シラスにしました😋

ポイント
酢飯にしても美味しいです

材料
生しらす　 マグロ刺身　 イカ刺身　 大葉　 卵　 ごはん　 摩り下ろし生姜　 など

klala ひと手間でカリッと揚げ出し豆腐❤️ カリカリジャコと一緒にどぞ٩(ↁωↁ❀)

ポイント
豆腐を揚げおわって油が少なすぎたら、胡麻油足してから、ジャコ揚げてね。

材料
木綿豆腐　 片栗粉　 溶き卵　 胡麻油　 ちりめんじゃこ　 ニンニク　 昆布つゆ　 ネギ　 黒胡椒　 など

creamespresso あっちゃんのイワシの蒲焼きフォトを見て、自分が缶詰めの蒲焼きしか食べたことないことに気付きました そう簡単には見つかるまいと思って行ったスーパーで、あっさり見つかった丸の冷凍イワシ☆やっぱりサインだ クックパッドとyoutubeで開き方を予習したものの４つのうち２つは危うく皮だけになりそうに最後のひとつが辛うじてそれらしく開きました あっちゃんからのアドバイスに従い、お酒を入れてふっくら仕上げ♪しかし裏返すときにまんまとシッポがとれてしまい、残ったのはフォトに写っているトゲみたいなの アラフォー悪戦苦闘のイワシの蒲焼き とくとご覧あれ あっちゃんのおかげで人生初のイワシの蒲焼きを決行

ポイント
クックパッドID2247000を参考にしました。 タレを増量♡ 生姜汁はすって絞りましたが、パウダーやチューブでも代用可 ginger drip helps reduce the fishy smell. if u don't have fresh ginger, ginger powder will be fine. in direction3, splash of sake makes sardine fluffy the key of success is, Do not turn over sardines over and over! sardines will fall apart otherwise :-c

材料
イワシ sardines　 片栗粉 flour　 サラダ油 oil　 酒 sake　 ☆醤油 soysauce　 ☆酒 sake　 ☆砂糖 suger　 ☆生姜汁ginger drip　 など

shinjiterao 缶詰活用！（＾∀＾）焼いたイワシのつみれとマヨがええ感じ！ヽ(^ω^)ﾉ

材料
ピーマン　 いわしの缶詰　 味噌　 片栗粉　 ネギ　 マヨネーズ　 など

yumyumy1 極上のお味w。ちまちまつまむのも良し！ブルスケッタにするのも良し！どう頂いても美味しいのデス☆

ポイント
＊サラダスパイスは、後から足すことも出来るので、食べる時に加減してもOK☆ ＊トースターでは、必ず受け皿の上に缶を乗せてね。万一溢れると危険なので☆

材料
オリーブオイルサーディン 　 玉葱の微塵切り 　 大蒜の微塵切り 　 ＊サラダスパイス 　 ＊粗挽き胡椒 　 パルメザンチーズ 　 ポッカレモン パセリ 　 フランスパンをこんがり焼く 　 など

happylife0606 昼間に引き続き・・・ 昨日のわが家の晩ご飯です(￣^￣)ゞ 全てつまみオンリー 昼間のタコを唐揚げに！ 醤油+酒+生姜にしばらくつけて片栗粉をつけサッと揚げ焼き そしてわが家の定番！キムチ豆腐 豆腐にキムチ&きゅうりの千切りをのせ、ごま油+ポン酢+塩をかけ、焼き海苔+炒りごま そしてなんとセロリが1束¥148!!! おっきいのが10本くらい入ってたかな？ セロリスティックと漬け物にしていただきました(*＞∇＜)ﾉ ｧｨ♪

材料
じゃがいも　 アンチョビorペースト　 にんにくみじん切り　 ブラックペッパー　 オリーブオイル　 白ワインビネガーor白バル　 など