2015年12月15日

子供も食べやすいカブ料理！とろ～っとした甘さを堪能しよう！

冬が旬の野菜といえば、カブ！
漬物にしたり煮物にしたり、大人にとっては冬の味覚の代表格ともいえるおいしい野菜♪

でも子供にとっては、「カブきら～い！」なんてことが多いんですよね！
大人でもカブが苦手な人は珍しくありません。

でも、カブは栄養たっぷりで酵素もたくさん含まれている、健康に良い野菜。
家族みんなでカブを食べられるよう、子供でも食べやすいカブメニューを集めてみました！

カブの優しい味わいを活かしたポタージュ！

まずはポタージュ！
カブの見た目も味も上手にカモフラージュされて、
カブ嫌いな子供でも食べやすいのが嬉しいメニュー♪
優しい甘さが体に染み渡ります！
Snapdishの料理写真:カブのポタージュスープ
カブのポタージュスープ
yuinori これ、美味しすぎましたヽ(≧▽≦)ﾉ
ポイント
野菜の直売店さんのレシピを簡単にアレンジしました。 旭川ヌーベルと検索して頂くと、毎週こちらに来てるシェフのお料理もご覧になれます😊 簡単にプロの味を堪能してみてください

材料
カブ　 玉ねぎ　 ブイヨン　 お水　 バター　 牛乳　 など
レシピはこちらから

子供も大好きなから揚げで苦手を克服♪

みんな大好きから揚げと一緒なら、苦手なカブだってパクパク食べられるかも！
大根おろしとは一味違った味わいが楽しめます♪
Snapdishの料理写真:唐揚げのカブみぞれ
唐揚げのカブみぞれ
fb8473300549395 カブの代わりに大根でもOK！
材料
鶏肉　 醤油　 生姜　 調理酒　 片栗粉　 出汁つゆ　 水　 醤油　 みょうが　 かいわれ　 ねぎ　 生姜　 カブ　 など
レシピはこちらから

ひき肉あんで食べやすく！

こちらはおつまみにもオススメの一品。
なんとたったの5分でできる時短メニューでもあります。
ちょっと一品欲しいときにも、ちゃちゃっとできるのが嬉しいですね。
Snapdishの料理写真:カブの挽肉あんかけ
カブの挽肉あんかけ

じっくり煮込んで甘さを引き出そう♡

カブは煮込み料理にもオススメの食材！
煮込むほどにとろ～っととろける味わいと、深い甘さが引き出されます。
コンソメやブイヨンのスープとの相性もいいので、ぜひ試してみて！
Snapdishの料理写真:牛すじ肉のポトフ
牛すじ肉のポトフ
kucyane 2時間煮込んですじ肉はとろとろ。黄金色のコンソメスープです。
材料
牛すじ　 大根　 にんじん　 蓮根　 マッシュルーム　 トマト　 セロリ　 ジャガイモ　 かぶ　 ニンニク　 胡椒　 塩　 ドライトマト　 たまねぎ　 など
レシピはこちらから

照り焼きならもりもり食べられちゃう！

カブ独特の匂いがイヤ！という人でも、照り焼きならおいしく食べられます。
鶏肉との食感の違いがいいアクセントになっていて、もりもり食べられるメニュー！
Snapdishの料理写真:鶏とカブの胡麻照り焼き
鶏とカブの胡麻照り焼き
ポイント
カブはある程度食感を残したいので炒め過ぎないように気をつけました。 白いご飯が進みます☆

材料
鶏モモ肉　 カブ(葉っぱも含め)　 小麦粉　 ゴマ油　 醤油、酒、みりん　 生姜チューブ　 にんにくチューブ　 すりごま　 など
レシピはこちらから

シチューに入れても◎♪

カブはシチューに入れても味が負けない野菜。
クリームベースの味との相性の良さを、一度体験してみて♪
Snapdishの料理写真:かぶ豆乳シチュー
かぶ豆乳シチュー
材料
鶏肉　 かぶ　 ブロッコリー　 たまねぎ　 にんじん　 オリーブオイル　 水　 豆乳　 薄力粉　 塩コショウ　 コンソメ　 ローリエ　 など
レシピはこちらから

シンプルなサラダはいかが？

こちらは冬野菜をたくさん食べられるサラダ感覚のレシピ♪
味噌とマヨが野菜の味を引き立ててくれます。
見た目もカラフルで楽しいので、おもてなしにも最適です！
Snapdishの料理写真:冬野菜の胡麻味噌マヨ和え
冬野菜の胡麻味噌マヨ和え
kiyoshun 随分前に近所の直売所で振舞われていた和え物を久しぶりに作ってみようと記憶を辿りながら再現。うんうんこんな感じだったかなあ。カレーの付け合わせにもいいですよ。忘れないようにレシピ書いときます(^-^)
ポイント
❸の野菜は茹ですぎないこと。

材料
白菜　 赤カブ　 人参　 ほうれん草　 ☆みそ　 ☆すりごま　 ☆砂糖　 ☆しょう油　 ☆マヨネーズ　 など
レシピはこちらから

グリルするだけのシンプルさ♪

カブをグリルして頂く、というシンプルさ。
でもこれが、ハマるおいしさなんです～！
ポイントは、焼き目がつくまでじっくりと焼くこと♪
Snapdishの料理写真:かぶグリル
かぶグリル
praline レンチンしたカブをオリーブ油で焼き色を付けアンチョビペーストで和えただけ

お味噌汁の具としてもおすすめ♡

いつものお味噌汁にカブをイン！
火の通りも早いので、忙しい日にオススメです。
離乳食にもぴったり！
Snapdishの料理写真:カブの味噌汁
カブの味噌汁

カブは意外と万能選手なんです！

カブは、意外とどんなメニューにも使える万能選手！
シンプルに塩もみしてもおいしいし、煮たり焼いたりしてとろ～り食感を楽しむのもいいですね♪
いつものメニューにプラスするだけで、栄養価もアップ。
ぜひ今回ご紹介したメニュー、試してみてくださいね！
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