「変わり揚げ」でマンネリ回避！個性的な揚げ物でアッと言わせよう♡

tjKATOREA 今夜のおつまみ。 玉ねぎ好きなのでどう調理しても美味しい(∩´∀`∩) 割り醤油で頂きました。

材料
新玉ねぎ　 変わり衣　 小麦粉　 溶き卵　 削り節　 揚げ油　 など

mana74 小さく角切りにした食パンを衣に〜

kurobuta317 我が家のフライは、パン粉以外にココナッツロング、アーモンドスライス、ピーナッツダイスも使います♪ 特にココナッツロングがいいアクセント。柿の種を混ぜる時も☆

pretties 柿の種を砕いて衣にしました。 大学芋とタコマリネの副菜と一緒に！

mayumi3 海老カツレシピに、すりおろししょうが、少量の酒、片栗粉を入れ混ぜ、細かくした素麺をまぶし揚げ、海老団子にしました〜( •ॢ◡-ॢ)-♡ ゆず塩を添えてみた♪

sakutae これだけあってもきっと食料が足りなくなる…燃費の悪いお年頃꒰⍨꒱笑 かつおパックの出汁巻き玉子焼 梅あえキャベツ エノキのハム巻き ヒレカツ きんぴらごぼう おにぎり3種 ウィーダー ゼリー2個 パン2種3個

ポイント
かつおパックを揉みほぐすのだけがポイント。鰹節感はほとんど感じませんが、お出汁感はしっかりでとても白だしなど切らしていてもとっても美味しい料亭のような玉子焼が出来ます。+ﾟ(人'v｀*)大好き☆ﾟ+。

材料
卵　 かつおパック　 お水　 お塩　 お砂糖　 など

fuucandy804 弱火でゆっくりあとは放置 塩鶏と同じ作り方でーす。 お肉は切ってあるもので ほんのりピンクのお肉がとても美味しいですー（≧∇≦）

ポイント
煮汁が透き通っていたらたべられます。 豚は寄生虫がいるので中まで火を通しましょう。 通し過ぎに注意いてね！

材料
豚ヒレ肉(カツ用くらいに切ったもの)　 砂糖　 塩　 酒　 など

gourmand 塩麹漬けのお肉って、そのまま焼くだけで美味しぃ♪ 昨夜は 思いつきでバルサミコと ココナッツオイルを絡めてみました〜♡ おまとめ投稿にモグモグ… なかなかゆっくりSDできない毎日ですが、毎日の食事の記録で あっという間に2000投稿になりました(o´罒`o)♡

ポイント
ヒレ肉は塊でも カツ用などのカットしたものでも♪

材料
豚ヒレ肉　 塩麹　 バルサミコ酢　 ココナッツオイル　 胡椒　 など

echo1188 鰹が埋まっちゃってて••よく見えないよね～w(￣▽￣;)wｱﾁｬ～

ポイント
＊ラディッシュ、みょうが、かいわれ、ブロコリースプラウトなどお好みでね(*^^*) ＊鰹のたたき以外の魚貝類でも美味しくいただけます♪　　

材料
鰹のたたき　 万能ネギ　 大葉　 ♥香味醤油♥　 ☆醤油　 ☆味醂　 ☆酢　 ☆すりごま　 ☆生姜のすり下ろし　 ☆食べるラー油(入れなくてもOk)　 アーリーレッド　 など

lottarosie たまたまスーパーで売ってたのがモモ肉だったので今回はモモ。好きなのはヒレ。

ポイント
豚肉はヒレ、ロース、モモあたりをお好みでどーぞ

材料
豚肉厚切り　 塩胡椒　 ↓衣　 卵　 小麦粉　 パン粉　 など

houzantei 第３回宝山亭Cup エントリーNo.8 キューピータマゴ さっぱりおろしヒレカツ重

ポイント
重くなりがちなカツ丼をたっぷりの大根おろしとノンオイルドレッシングでさっぱりと仕上げました

材料
キューピー ノンオイルドレッシング 香味青じそ　 キューピー 錦糸卵（細切り）　 一口ヒレカツ　 ご飯　 オクラ（スライス）　 サニーレタス　 かつお節　 マカロニサラダ　 大根おろし　 など

tamameshi みんな大好きハンバーグでワンプレートな晩ご飯♡ のっちゃんのベジタブルナンプラー ともさんのズッキーニの柚子胡椒マヨ和え 気づけばSDコラボプレートになってた〜 お腹いっぱいです(๑´ڡ`๑)

ポイント
なんてことないソースだけど我が家ではみんな大好きな味 ヒレカツとかにもすごくあいます♡ マスタードを混ぜると大人味になります

材料
水　 しょうゆ　 ウスターソース　 ケチャップ　 コンソメ　 さとう　 など

aiai1409 前に投稿した鶏胸肉のヒレカツversionです♪ ただでさえ柔らかなヒレ肉が、塩麹効果でさらに柔らか〜な食感のヒレカツになりました(*´︶`*) ヒレ肉なら塩麹いらないくらいかもです(⍢)‼︎ 翌日も柔らかくて美味しかったので、にんにく無しでお弁当にも良さそう♡ でも、やっぱり、お弁当には普通にソース味の方がいいのかしら…(்͂ॢᵋ்͂ॢ)ﾌ⁰ﾌ⁰ෆ* 今度はお手頃な豚のもも肉で試してみま〜す٩(๑‾ ꇴ ‾๑)۶‼︎

ポイント
カレー粉はお好みで調整して下さい😊

材料
豚のヒレ肉　 にんにくのすりおろし　 塩麹　 カレー粉　 コンソメ顆粒　 小麦粉、卵、パン粉　 など

chiinomama おはようございます。 男子ごはんのレシピから ミラノ風カツレツを作りました〜 🍅ソースで爽やかでした☆ 娘リクエストの カオナシ〜 乗せました〜♪( ´θ｀)ノ 連休最終日 素敵な一日をー！( ´ ▽ ` )ﾉ❤

ポイント
カツの熱いうちにパルメザンチーズをガリガリすることでチーズが溶けて美味しく仕上る。と、レシピに有りました！

材料
豚ロース二枚　 薄力粉大さじ3 卵1 液を作る　 パン粉　 オリーブ油　 トマト小 1　 オリーブ油大さじ1 塩小さじ1/2 ソース用　 ニンニク1/2 バター10g ライス 塩胡椒　 パルメザンチーズ 　 イタリアンパセリ　 など

nisshinoillio ヘルシーベジオイルでサクッと揚がったとんかつを、人気のソースカツ丼にアレンジ。和風のさっぱり味に仕上げ、野菜の種類も増やして、彩りもきれいな丼のできあがり！

ポイント
ヒレ肉を使うと一層さっぱりとしたカツ丼になります。

材料
豚ロースとんかつ用　 A:塩、こしょう　 小麦粉　 パン粉　 B:卵　 B:水　 B:小麦粉　 日清ヘルシーベジオイル　 C:だし汁　 C:ウスターソース　 C:みりん、しょうゆ　 C:片栗粉　 キャベツ　 にんじん　 みつば　 ごはん　 からし　 など