2017年11月14日
(更新 2025年01月30日)
【簡単】わさびとえのきたけで作る料理、レシピ21のアイディア
今回は、わさびとえのきたけを組み合わせた人気料理を紹介します。わさびとえのきたけの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。豚巻きわさびポン酢ソース、わさび醤油ドレッシング、えのき茸海苔刻みわさび、わさび香るおひたし、わさびマヨネーズなどなど、どれも美味しそうですよ!わさびといえばアボカド、大葉、ごま、レモン、酒ともよく合いますよ。わさび関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
アボカドときのこのマヨサラダ
afisha きのこは、
しいたけ、エリンギ、舞茸、えのき、
何でもおすきなものを。
ただ、えのきは、ちょっぴり水っぽくなるので
ご注意。
わさびの代わりに、
粒マスタードとか、七味唐辛子、
柚子ごしょう、胡椒でも美味しいです。
…ちなみに、
サンドウィッチの具材にしても
なかなかですよん。
ポイント
きのこは、何でもおすきなものを。 しいたけも、エリンギも、舞茸だって美味しい。 えのきも美味しいんだけど、 ちょっぴり水っぽくなるのでご注意。 わさびの代わりに、粒マスタードとか、 七味唐辛子でも美味しいし、 胡椒や、柚子ごしょうでも美味しいです。 …ちなみに、 サンドウィッチの具材にしても 美味しいですよん。
材料
アボカド きのこ(今回はしめじ) わさび マヨネーズ だししょうゆ(めんつゆでも) レモン汁(アボカドの色止め) など
きのこは、何でもおすきなものを。 しいたけも、エリンギも、舞茸だって美味しい。 えのきも美味しいんだけど、 ちょっぴり水っぽくなるのでご注意。 わさびの代わりに、粒マスタードとか、 七味唐辛子でも美味しいし、 胡椒や、柚子ごしょうでも美味しいです。 …ちなみに、 サンドウィッチの具材にしても 美味しいですよん。
材料
アボカド きのこ(今回はしめじ) わさび マヨネーズ だししょうゆ(めんつゆでも) レモン汁(アボカドの色止め) など
えのき&ほうれん草の肉巻き*大人のポテサラ
aitarin えのきは安い♡&食感が大好きなの!
塩コショウであっさりヘルシー!
大人のポテサラはわさびたっぷり入れすぎてちょっぴり辛い(´Д` )笑
けどわさび大好きなの。
蓮根ナゲットとオンザリッツ(クリチ&かずのこわさび漬け)
critters 持ち寄りパーティーに冷めても美味しい鶏ひき肉の蓮根ナゲット。
わさび漬は絶対クリチがオススメなので是非みんなに食べてもらいたくて…😊
糖質制限ダイエット弁当
⭐カツむす
⭐ゴーヤチャンプル
⭐ゆできのこのわさびマヨ和え
famieem2002 お弁当☀
糖質制限ダイエット弁当
⭐カツむす
⭐ゴーヤチャンプル
⭐ゆできのこのわさびマヨ和え
えのきとしめじをさっとゆで マヨネーズ おろしわさび 醤油で和えたもの。
天むすならぬ カツむす。
ごはん少し キャベツをたっぷり一緒に巻いて~🎵
ゆるやかな糖質制限メニュー
晩ご飯
☆麻婆豆腐
☆大根ステーキ
☆大根菜のツナわさび
☆大根菜とえのきのお味噌汁
keimi3 久しぶりにまともに料理をした気がします😅
我が家の麻婆豆腐は、豆板醤はほんのちょっとで、食べるラー油後乗せ方式で辛み調整しています。
お子ちゃま対策です。出来上がりは麻婆豆腐より肉豆腐っぽい仕上がり。
大根菜のツナわさびは初挑戦料理。
かんたん、美味美味〜💕
レシピはこのレシピです。
お弁当☀
つくりおきで 痩せ弁当
ダイエット弁当
⭐牛肉の野菜巻き (アスパラ にんじん)
⭐ほたてとかぶのわさびサラダ
⭐えのきの梅おかか和え
⭐卵焼き
famieem2002 お弁当☀
つくりおきで 痩せ弁当
ダイエット弁当
⭐牛肉の野菜巻き (アスパラ にんじん)
牛肉でお好みの野菜を巻き 小麦粉を薄くまぶす。
フライパンに油をひき 中火で焼き色がつくまで焼く。
(醤油 みりん 酒 オイスターソース)を加えて 照りが出るまで煮からめる。
⭐ほたてとかぶのわさびサラダ
ほたての水煮缶は 汁をきる。
かぶは皮をむいて 薄切りにする。
塩をまぶして軽くもんで 5分ほどおいてしんなりしてきたら水気をしぼる。
かぶの葉は小口切りにして さっとゆで水気をきる。ボールに (マヨネーズ 練りわさび)を加えて和える。
⭐えのきの梅おかか和え
えのきだけは石づきをとり 長さを半分に切ってほぐす。
耐熱ボールに入れ ラップをふんわりとかけて軽く加熱し 粗熱がとれるまでおく。
梅干しは種をとってたたきペースト状にする。
えのきだけの汁をよく切って (めんつゆ 梅干し )を加えて混ぜ 最後に(削り節)を加えさっくりと混ぜ合わせる。
卵焼き
#16031003 (失敗)焼き鯖寿司/玉葱えのきの味噌汁 ¥260
dune725 [レシピ] 焼き鯖寿司
①脂を拭いて骨を取り除いた焼き鯖に寿司飯をのせてラップで包み、カット。
※温い内にカットしたから上手く切れず崩れた。ラップで包み直したらまた寿司飯が合体した。わさび醤油をつけながら食べてみた。味は、それほどでも無かった。普通にポン酢でもかけて食べてりゃ良かった。。。
冬瓜食べたくなったんだ
chocomaru 太刀魚の塩焼き/冬瓜とえのき茸と卵の胡麻が香るふわとろスープ/チンゲン菜のマスタード和え/アボカド、クリチ、マグロのわさび醤油マヨ和え
なかなかの美味しさだったのだ(^v^)♡
お弁当/男子高校生
nayuta2618 ミニハンバーグ、ひじき煮、蓮根煮、すべて冷食。ほうれん草とえのきの炒め物。ご飯は目玉焼き入り。中間層に浜乙女のわさびふりかけ。枝豆ちらし。予報晴れ⛅️ 最高気温21°C予報。
主人が釣ってきた太刀魚でご飯!
harunameiHrc 今日の晩ご飯✩⃛
主人が太刀魚5匹釣ってきてくれたので、いつも塩焼きだから今日は天ぷらと煮付けにしました!!
【サブメニュー】
*胡麻豆腐(わさび醤油で)
*コストコの焼きイカ
*自家製ぬか漬け(きゅうり)
*白菜とえのきの味噌汁
旦那様お弁当
thms 今日のお弁当は
スタミナ焼肉
紫キャベツのマリネ
しめじえのきのガーリックバターソテー
刻みおくらのごま醤油和え
鶏肉とねぎの卵とじ
れんこん甘酢漬け
型抜き茹でにんじん
プチトマト
ご飯(わさび昆布、梅干し)
です😁✨
今年最後のお昼クッキングは、焼いただけランチ!
tinatomo 今年、たくさんもぐもぐしていただいた一皿を作りました!
ほうれん草とえのき、マッシュルームをバターソテー
冷凍しておいた、クララさんの焼肉のタレ炊き込みご飯に、
スパム、ハム、ソーセージをローズマリーでじっくり焼き
温玉を乗せた、美味しく簡単な一皿です!
それから、アボカドのわさび醤油
かぶと、人参の浅漬け
あさりと春菊のお味噌汁
アボカドとマッシュルームのミニグラタン
ミックスナッツを入れたサラダ
😘
麻紀子さんの鯖そぼろ&揚げもちのみぞれ鍋&山芋胡瓜とんぶりの柚子胡椒ポン酢和え~
macaronT 去年教えて貰ってからたまにする まきちゃんの♪忙しい時とか作っておくと便利です♪栄養も満点~子供も大好きです♪まきちゃん素敵レシピありがとう(*''*)3度目久しぶりの作ったよです(^。^;)
鍋ははるみさんレシピをアレンジ♪すっきりした醤油味で鶏肉を煮て、揚げた餅、大根をたっぷりおろして。今回はえのき、なめこも入れました♪今回は大人はペコちゃんに頂いたわさび大根で頂きます♪同じく頂いたとんぶりはさっぱり和えものに~ペコちゃんありがとう(*´∀`)♪
笊の信州蕎麦
chimuchimrpF 暑いとついついこう言うご飯になっちゃいます。
本日の薬味
・胡麻(食べる時にすり鉢でお好みに擂る)
・とろろ(長芋)
・とろろ昆布
・しめじとえのきの麺つゆ煮
・ネギ
・海苔
・わさび
そばよしでもやってるけど、食べる時にすり鉢で胡麻をすってそこに麺つゆを入れて食す。すり胡麻の香りがふわっと香る。口中で一層香る。たまらん!です。
さかぽんの小かぶのそぼろ煮♡揚げ鯖の野菜あんかけ&スモークサーモンとアボカドの巻き寿司
macaronT 少し前の母の誕生日に作ったものです。肉があまり好きではないので魚メニューで。
さかぽんの 優しい味でほっこり美味しくて母も喜んでたよ(´∇`)ありがとう(*´∀`)♪えのきも入れました♪
揚げ鯖の野菜あんかけは、栗原はるみさんレシピです。香味じょうゆ、ケチャップ 酢 砂糖で。巻き寿司はご飯にレモン汁とわさびを混ぜてます。アボカドスモークサーモン細ネギ胡瓜を巻いてます。
ゆうごはん
mi1002 *豚しゃぶとクレソンのわさびマヨソース
*アボガドの香味野菜のせ
ミョウガ、青じそ、新生姜、韓国海苔、ゴマ、ブロッコリースプラウトをのせて、ゴマ油と醤油と塩胡椒ガリガリして食べました(^-^)
*小メロンの唐辛子梅茶即席漬け
*絹さやのゴマだれ
*Oryさんピクルスにカレー粉入れてカリフラワー
*えのきと白舞茸と玉ねぎのスープ
自家製なめ茸を作ったので、なめ茸で3品完成❗️あっビール🍺持ってきて〜〜😋
kazu0904 秀兄さんのなめ茸をリピリピしたので、今日はおつまみ3品‼️
作り続けて、なめ茸5号です😋
今回は、えのき茸の大っていうのを2袋使ってなめ茸完成😊いっぱい出来た‼️
なめ茸は、タラコにもチーズにもわさび、生姜、何でも合うんですね😋
なめ茸優秀‼️
私のなめ茸の先生の秀兄さん、食べ友お願いします。
低糖質
Ranmama0609 今晩は久しぶりに大阪から戻った次男くんのリクエストで、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋。
もっとお肉たっぷりとか、美味しいお刺身なんて言うと思ってたのに、これが食べたいと言うので、リクエストにお応えしました。
白菜は半分に切ってあるのを購入。
豚肉はしゃぶしゃぶ用のバラ肉を800g強。
煮えてきても崩れないように、真ん中にえのきを。
ほんだしとお塩のスープを作り、土鍋に注ぎ、蓋を開けて中火〜弱火で煮て、丁寧に灰汁を取れば、透明なスープの出来上がり。
イカ明太とタコときゅうりのわさび醤油。
絹豆腐を焼いた揚げだし風。
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