2017年11月19日 (更新 2024年11月21日)

飽きない!わさびとごまで作る料理、レシピ25選

今日紹介するのは、わさびとごまを使った人気料理です。わさびとごまを使った定番料理をまとめました。ジェノバソース風ごま入り、ごまつけタレせいろ、わさびといりごまで、わさびごまサラダ、わさびマヨサラダなどなど、どれも美味しそうですよ!わさびといえばアボカド、大葉、ごま、レモン、酒といった組み合わせでも大活躍。わさびに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
Snapdishの料理写真:しっとり鶏ささみと三つ葉のわさび和え
しっとり鶏ささみと三つ葉のわさび和え
sakichan63 あと一品という時に。手軽に出来て美味しい。白だしがなかったらめんつゆとわさび、醤油とわさび、でもオッケー。
ポイント
余熱で火を通すからしーっとり。わさびは多めに入れないと風味感じないので多いかなくらい入れてね。

材料
三つ葉  鶏ささみ  白だし(好みの濃さに薄める)  わさび  ごま  など
Snapdishの料理写真:大豆の簡単おつまみ!甘辛わさび風味*
大豆の簡単おつまみ!甘辛わさび風味*
naturalmint12 わさびは火を止めてから入れないとすぐに風味が飛んでしまいます!
材料
水煮大豆  片栗粉  サラダ油  しょうゆ  酒  みりん  わさび  炒りごま  など
Snapdishの料理写真:シビマグロの寿司
シビマグロの寿司
TOTOLONNE 釣りたてのマグロで♪
ポイント
刻みのりなんかも良いですね♪

材料
酢飯  シビマグロ  大葉  ごま  わさび  醤油  など
Snapdishの料理写真:簡単!自家製鯛茶漬け!
簡単!自家製鯛茶漬け!
ポイント
今回、わさび風味の海苔を使ったら美味しかったです^ ^ ミョウガや梅干しを少し添えてもさっぱりしていいかも

材料
鯛の切り身  醤油  みりん  ごま油  三つ葉  海苔  ごま  わさび  こんぶ茶  ご飯  など
Snapdishの料理写真:うまうま海鮮丼
うまうま海鮮丼
mkira931 本当に美味しいです!ぜひ!
ポイント
魚の、種類によっては生姜を少し混ぜても美味しいです。

材料
お好みの海鮮  ネギ  ごま油  刺身醤油  ごま  わさび  白ご飯(酢飯でも可)  など
Snapdishの料理写真:小松菜のごまわさび和え                  からし和えより美味しかった☺️
小松菜のごまわさび和え からし和えより美味しかった☺️
hamama0725 野菜が高い❗️ 手頃な小松菜でごま和え。 わさびを少し加えただけでお酒の一品になります。 からし和えより美味しかった☺️
材料
小松菜  すりごま  醤油  鰹節  練りわさび  など
Snapdishの料理写真:きゅうりの海苔わさび
きゅうりの海苔わさび
材料
きゅうり  塩  醤油  みりん  酒  わさび  焼きのり  すりごま  など
Snapdishの料理写真:さつまいものわさびマヨサラダ
さつまいものわさびマヨサラダ
材料
さつまいも  マヨネーズ  わさび  醤油  レモン汁  白ごま  など
Snapdishの料理写真:マグロとアボカドのごまだれ漬け。
マグロとアボカドのごまだれ漬け。
yuko710 わさび醤油とごまだれを混ぜて漬けただけ。
Snapdishの料理写真:三つ葉とかまぼこのわさび醤油和え♪
三つ葉とかまぼこのわさび醤油和え♪
n3k さっと茹でた三つ葉にわさび醤油とすりごまを和えただけ。
Snapdishの料理写真:ごま豆腐♪
ごま豆腐♪
kunishintomo117 わさび醤油でいただきます(*^^*)/
Snapdishの料理写真:葉わさびでアレンジ!ジェノバソース風いりごま入り
葉わさびでアレンジ!ジェノバソース風いりごま入り
shelleell 残った葉わさびでつくってみました!
Snapdishの料理写真:10/24♡今日の旦那弁♡
10/24♡今日の旦那弁♡
snowdrop0124 豆腐入りつくね、かつおぶしとごまたっぷりの出汁巻き玉子、ししとうバター醤油、かぼちゃの煮物、ちくわのわさび海苔巻き、プチトマト、おにぎり(油味噌、だしがら佃煮、紫蘇の実佃煮)
材料
卵  水  和風だし  醤油  砂糖  かつおぶし  ごま  片栗粉  など
Snapdishの料理写真:炙り〆鯖のごまわさびあえ丼
炙り〆鯖のごまわさびあえ丼
loveladresYMm くまや納め
Snapdishの料理写真:わさびもちの黒ごまブリュレ
わさびもちの黒ごまブリュレ
Snapdishの料理写真:アボカドとくるみのわさびごまサラダ
アボカドとくるみのわさびごまサラダ
Snapdishの料理写真:塩豆腐
塩豆腐
kikuri 塩漬け豆腐に、すりごま、ごま油、わさび。
Snapdishの料理写真:まぐろのっけ丼
まぐろのっけ丼
nozomihashh6U たれは、醤油、みりん、ごま、わさびで。シンプルですが美味しい。
Snapdishの料理写真:ごまつけタレせいろ 大盛り
ごまつけタレせいろ 大盛り
mahalo55 普通の醤油味でわさび入れた方がやっぱり好きですね。
Snapdishの料理写真:つかい鯛茶漬け〜♪ ヅケにしてから白ごまとわさびで
つかい鯛茶漬け〜♪ ヅケにしてから白ごまとわさびで
tsukiyodanuki ヨガ教室の帰り道、つかい鯛のお刺身が半額になってる! 家に帰ってささっと食べれるお茶漬けにしました あ、でも出汁仕立てだから出汁漬けかな?😁
材料
白身の刺身  ご飯  など
Snapdishの料理写真:お刺身丼
お刺身丼
pegico_pen スーパーの刺身が半額だった☺️
ポイント
刺身じょうゆなかったからめんつゆと砂糖でごまかした!

材料
買ってきた刺身  その中にあったツマ  その中にあった大葉  醤油  砂糖  めんつゆ  ねぎ  すりごま  ごはん  わさび  など
Snapdishの料理写真:時間がない時はアボカド焼肉どーん。今日はわさびソース(๑'ڡ'๑)
時間がない時はアボカド焼肉どーん。今日はわさびソース(๑'ڡ'๑)
zaozaozaozao わさびソースはすりごまプラス胡麻油もちょびっと足してみたら、わさびと胡麻油の風味が競い合って美味しかった(笑) なので、上にも韓国海苔のっけてみたさ(๑¯ω¯๑) ちなみに写真はパパご飯。
Snapdishの料理写真:煮込みハンバーグとサラダ
わさびごまだれで‼️
煮込みハンバーグとサラダ わさびごまだれで‼️
Snapdishの料理写真:ふつうに食べるのに飽きたら‥お出汁でさっぱりと!わさびといりごまで!♥
ふつうに食べるのに飽きたら‥お出汁でさっぱりと!わさびといりごまで!♥
Snapdishの料理写真:豚しゃぶサラダ(ごまわさび味)
豚しゃぶサラダ(ごまわさび味)
Snapdishの料理写真:イカサーモンとアボカド丼
イカサーモンとアボカド丼
TALI あっさり、さっぱりと
ポイント
少し柔らかいですが、冷凍のアボカドを使えば色が変わったり熟して無かったりと問題が無くなり経済的です。 もちろん生のアボカドが美味しですが…!

材料
ご飯  刻み海苔  ベビーリーフ  アボカド  イカ(刺身用)  サーモン(刺身用)  卵黄  白ごま  わさび  醤油  など
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