2017年12月16日
(更新 2025年03月19日)
これは使える!山椒ともやしで作る料理、レシピ51本
今回は、山椒ともやしを組み合わせた人気料理を紹介します。山椒ともやしを使った定番料理をまとめました。味噌マヨ山椒七味キュウリ、オイスターソース山椒、もやしの実山椒炒め、山椒タレもやし添えなどなど、どれも美味しそうですよ!山椒といえば酒、ごま、生姜、豆腐、長ネギといった組み合わせも人気です。山椒に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
もやしのオイスターソース山椒炒め
plum_tetsu 簡単で、ピリッとうまいす( ̄^ ̄)ゞ
ポイント
山椒は入れすぎると、かなり辛くなるので、注意。 味覇だけだと、フライパンにこげができるので、少しの水を入れるといいです。 出来上がりにごま油をかけても、美味しいかも。
材料
もやしのパック(ニラとか入ってる奴) 味覇 水 オイスターソース 山椒(中華) ニンニク(チューブ) しょうが(チューブ) 炒め油 など
山椒は入れすぎると、かなり辛くなるので、注意。 味覇だけだと、フライパンにこげができるので、少しの水を入れるといいです。 出来上がりにごま油をかけても、美味しいかも。
材料
もやしのパック(ニラとか入ってる奴) 味覇 水 オイスターソース 山椒(中華) ニンニク(チューブ) しょうが(チューブ) 炒め油 など
鶏肉と厚揚げの山椒焼き
ak10tack 今日は胸肉が安かったので、鶏肉と厚揚げを山椒を効かせた甘辛ダレで焼き上げやした\\\\└('ω')」////
副菜は友達から教わったもやしとかつお節の梅肉和えに、めんたい豆富、スパイシーきゅうり!旨し!!
もやし坦々麺
lemonpai2001 ラー油で炒めたモヤシをたっぷり一袋!
麺を食べてるのか、モヤシを食べてるのか?って感じ。
もう少し少なめにすれば良かった。
スープは山椒をしっかり効かせて痺れと辛さでイイ感じ。
しっかり汁完しました。^_^
黒蠍のあれやこれ
morimi32 炒めもやしのいい香りが出てきた瞬間ふわっとします。
肉味噌は山椒のいい香り。黒ゴマペーストに隠れてニンニクもいい感じで配合。
私は1辛で十分だったけど卓上にはラー油ペースト。フレッシュなシビレが欲しい人には引き立ての山椒のを出してくれるようです(^O^)
自家製キューちゃんゴーちゃん、柴漬け汁リユースで長いも漬けw 茹でキャベもやしの辛温タマ混ぜ、山椒焼き手羽を柚子胡椒で~
HKhuu1ka 夜中~上げ膳据え膳で寝たり起きたり走ったり✈何事もなかったように日常へ😅
簡単につまんで、また寝るのですwやっぱりお布団!
*長芋は前夜食べ尽くした柴漬けの汁がたゆたゆ...捨てがたくリユースでうまー(笑)さすがの老舗味、ありがたや。
でもズルネバで汁ごといきたいのは出汁漬け(参考料理)だなぁ💕
*キューちゃんは作った方が100倍安くて美味しいですね、ゴーちゃんも!
*手羽は山椒風味、ジカジカオーブン焼きで甘い甘い♪
*サラダはホットで、混ぜてつるっとちびっと🔥
私はこんくらいにしといて、後半ご自由にお土産を!!
凍み豆腐&キノコ蒸し焼き🍄
manilalaki 本日の職場ランチ🍴
冷凍庫で自作した凍み豆腐ともやし、きのこをチンして蒸し焼き
山椒塩でさっぱり美味しい〜
自家製凍み豆腐は生湯葉みたいな食感で何と無く贅沢な気分☆〜(ゝ。∂)
wait a moment☝"ちょっとこれで待っててね💓白あわび茸(エリンギ)のオイスターソース煮・もやしの中華和え・レバーのしぐれ煮
honeybunny23 金銭鮑魚(あわびのオイスターソース煮)を参考にクセのない味で、歯ごたえが良く食感はマツタケや加熱したアワビによく似るとされている特徴を持つエリンギで😂もやしの消費に食べやすくハムと胡瓜でサラダに、お肉屋さんのレバーのしぐれ煮をお味見にといただいたので花山椒でピリっとアクセント🍻
今朝、鶯鳴いてたのになぁ😂雪って...もう早く寒いのどっか行って〜👊
旦那様お弁当
thms 今日のお弁当は
もやしのじゅうねん味噌和え
紫キャベツのマリネ
かれいの煮付け
スクランブルエッグ
大根とツナの煮物
ズッキーニとパプリカのポン酢炒め
プチトマト
型抜き茹でにんじん
ご飯(ちりめん山椒、たくあん、五色の花むすび)
8/31お弁当
lal919 ちりめん山椒、梅胡麻、梅紫蘇のごはん
さっぱりもやしと茗荷
若布と胡瓜、かにかまの酢の物
蛸のやわらか煮
万願寺唐辛子の煮浸し
荏胡麻の葉味噌と茹で海老
スナップえんどう
茶色の定食パート2
cho5s271 山椒利かせた豚ロース照り焼き
大根と烏賊ゲソ煮物
豆もやしごま油炒め
南瓜サラダ
きんぴらごぼう
豆腐味噌汁
きんぴらごぼうは、みじん切りにしてバター利かせて胡椒と正油をたら~っと🎵チャーハンにして翌日の昼御飯にするのが大好き🍀😌🍀
常備菜いろいろ♪
kyuja サーモンフライ&豚こま肉団子、豚ロース薄切りカツ、もやしのナムル、ピーマンと竹輪のオイスターソース炒め、こんにゃく山椒照り焼き、小松菜と豚肉のピリ辛炒め、タルタルソース、小松菜根っこのお浸し
おべんと。
aiiwahlpmsawiia 9/1 本日のお弁当:◯胸肉照り焼き山椒まみれ◯玉子焼き◯エリンギ旨煮◯人参ナムル◯ツルムラサキ辛子和え◯カボチャバターソテー◯セロリ金平◎もやしとくずし豆腐のお味噌汁
Sichuan style bean curd&egg plant(Mapo Tofu&🍆) 🇨🇳麻婆豆腐&茄子
honeybunny23 重増しでもやしを刻んで入れてみた♨️
寒いので温まる為に大人は辣油と花山椒,五香粉で辛味と香り付けで中々いい感じ😋味見したら熱さが後から来て危うく火傷だった💦とろみは危険だぁw
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