大好評！せりと豆腐で作る料理、レシピアイディア集

lavender3 せりが少なすぎて、せり鍋もどきになりましたが…。せりの根まで食べるのには、よく洗って根の傷んだ部分をとらなきゃいけないのですが、さすがに面倒でやめました。でも根元のギリギリで根を切り落としたので、太い茎の部分がいい味出してました💕白菜が冷蔵庫になくて、具の野菜が少ない鍋になってしまいました。

材料
鶏肉　 ささがきごぼう　 舞茸　 えのき　 豆腐　 せり　 くずきり　 せり鍋のつゆ　 など

yasuko691 出汁をとって、豆腐とせりのお味噌汁にしました^ ^

atsuatsu47 お疲れさまでーす！ 豚肉、舞茸、豆腐、メインはせりでし！ テレビみて、せりの根も！ 風味があって、美味しかったです。 しめは、焼いたお餅をいれて、お雑煮風で〜

cocorico0655 実家のお雑煮です(*^o^*) 味付けは特に教えてもらわないまま母が他界しているので再現料理カテゴリで、 来年のためにUPします(・∀・) 凍み豆腐とせりがポイントかな？ せりはハマってるので必要以上に盛りましたw

材料
大根　 人参　 牛蒡　 椎茸　 凍み豆腐　 鶏もも肉　 餅　 ☆ほんだし　 ☆酒　 ☆みりん　 ☆醤油　 ☆塩　 せり　 なると　 など

kucyane ばあちゃんの代から伝えられる、我が家の伝統料理。 これを食べると正月がきた気がする。 だんだん良質な塩くじらが手に入らなくなってきた。

ポイント
昆布、煮干し、干ししいたけを前日から水につけて水出汁をとるとよい。

材料
塩くじら　 大根　 ごぼう　 にんじん　 こんにゃく　 ぜんまい　 干ししいたけ　 高野豆腐　 木綿豆腐　 せり　 出汁（昆布、煮干し、干ししいたけ）　 など

eim153 牡蠣、ホタテ、鱈、肉団子、せり、青梗菜、長ネギ、豆腐、椎茸、舞茸、大根入り( ´ ▽ ` )

yamaki 11月11日はきりたんぽの日！生姜の風味がくせになる「地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ」できりたんぽ鍋を楽しんでください！

材料
きりたんぽ　 鶏もも肉　 木綿豆腐 　 せり　 れんこん　 長ねぎ　 ごぼう　 まいたけ　 ヤマキ地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ　 など

材料
おひきな（大根人参の千切り）　 干ししいたけ　 芋がら　 高野豆腐　 こんぶ　 かつおぶし　 なると　 せり　 いくら　 など

1015ayako 野菜あんは、せり、人参、生姜、椎茸で作りました(*^^*)

tata3 生ホルモンを胡麻油でじっくりと炒め、たんまりキャベツと小一時間とろ火にかける。 邪魔な脂をしっかり取れば、ホルモンの甘くて美味しい脂だけが残る。 とろんなホルモンようこそ❤︎ 具は、ホルモン、豆腐、キャベツ、人参、長葱、仙台せり。 毎年云いますけど、仙台せりは根っ子が出汁の命です(￣^￣)ゞ 辛みと甘さを味わう味噌汁で芯から温まろう。 寄り道しないで、早くお帰りw

fb7185093536014 今夜も二人鍋 お豆腐とせりの白味噌鍋 具材は4種…お豆腐、せり、焼きネギ、蓬の生麩 お出汁に豆乳と白味噌 味のアクセントは柚子の皮 かぼちゃと小豆のいとこ煮 奥出雲の極厚油揚げのおろし醤油

yasuko691 鯖の押し寿司と粕汁 粕汁には鮭、きのこ、蒟蒻、人参、大根、豆腐を入れました。具沢山です(^^)

happyairing69 今日の夕飯～ ☆豆腐ひじきハンバーグ和風きのこソース ☆こんにゃく田楽 ☆ササミきゅうりの梅和え ☆せり混ぜご飯 ☆野菜生姜スープ

satoe512 ・アスパラのお豆腐 ・せりしその実和え ・スモーク 菜の花 ・桜漬 自生クレソン ・生ハム 筍

orieueki メバルのお刺身、 メバルの塩焼き、 メバルのソテー、 エリンギと豆苗とトマトの炒め物、 ワカメときゅうりとちりめんじゃこの酢の物、 せりと豆腐とわかめの味噌汁 です。

ayaco92hb1 ハヤトウリと鶏むね肉のナンプラー蒸し煮、キャベツの塩麹蒸し、豆腐とほうれん草の酒粕グラタン、せりとえのきのナムル

achakovskii0524 我が家のお雑煮は具だくさん。 豚肉、白菜、大根、人参、高野豆腐、芋がら、糸こんにゃく、笹かまぼこ、せり。

reirei7 またビールと撮るの忘れた(⌒-⌒; ) 春巻は冷蔵庫の残り野菜に合挽き肉をプラスしました♪

reirei7 直径ジャンボな蓮根品揃えだったので半分カットサイズにいたしました〜(^^)

Takayumi 山陰のどぐろ一夜干しとおにぎりで朝ごはん(^o^)/ せりのお浸しは、春のお味がしま〜す♪ ＊カリカリ梅のおにぎり ＊のどぐろ一夜干し ＊ゴーヤいり卵焼き ＊せりのお浸し ＊高野豆腐と人参の煮物 ＊自家製ぬが漬け（人参、きゅうり） ＊スナックエンドウの塩ゆで ＊お煎茶 ＊

dotrecipee 春キャベツ、釜揚げしらす、おぼろ豆腐、田せりのサラダにグルメしょうゆ、ごま、ごま油をかけていただく春の和風サラダ。 柔らかな芯までまるごといただけるように、まるごと春キャベツを開花したブロッサム風の盛り付けにしました。

Kuuchan お鍋の季節ですね♪ 前にともさんのお料理から太田Tommyさんの明太とろろダレを見つけて気になっていたので作ってみました♪太田さん美味しいレシピありがとうございました。ともさん食べ友お願いします(*^^*) 4種ダレ🍀 •明太とろろダレ •オリーブ油＆ハーブ塩 •柚子ポンズ •ゴマダレ 香菜,小ネギを添えて 具材 豚肉,牡蠣,ルッコラ,せり,わさび菜,もらし,エリンギ,椎茸,えのき,豆腐,人参 お野菜たっぷり取りました(*^^*)

fb6421382232835 出汁 低温でゆっくり昆布でだしてから、頂き物の高級な無添加あごだしパック、先日に作った手羽元の大根煮で残った煮汁を合わせました。 具 までっこ鶏もも肉、大根、人参、ごぼう、えのき、生こんにゃく、木綿豆腐、せりは軽く湯がいて最後に乗せました。 調味料 酒 醤油 パルシステムの白出汁を少し 大地宅配のめんつゆを少し

lavender3 🎍本年もよろしくお願いいたします🎍 うちの元旦の定番お餅。 左は「福取り餅」(アメ餅)。レシピ参照 右は雑煮。今年は焼きハゼが手に入らず、鶏肉の出汁です。先日青森の親戚からシャモロックのガラをいただき、出汁をとったもの。仙台雑煮と青森シャモロックのコラボ😋旨かった！