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手料理
- 2016/01/01
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🎍あけましておめでとうございます！ １年の初めはこの餅から始まります。
レシピ
作り方
- 1
- アメ餅
・ ざらめ砂糖を煮溶かし、煮詰めてアメを作る。
・ きな粉と砂糖、塩ひとつまみを混ぜる。
・焼き餅をアメに浸して、きな粉をかけて食べます。
- 2
- 今日の雑煮の材料
・鶏肉、ごぼう、大根、人参、椎茸、しみっぱなし(凍み豆腐)、芋茎、せり、イクラ、なると巻き、焼き餅
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いま人気のレシピと料理写真
うちの元旦の定番お餅。
左は「福取り餅」(アメ餅)。レシピ参照
右は雑煮。今年は焼きハゼが手に入らず、鶏肉の出汁です。先日青森の親戚からシャモロックのガラをいただき、出汁をとったもの。仙台雑煮と青森シャモロックのコラボ😋旨かった！