2019年03月14日 (更新 2024年11月21日)

【みんなの声】まだパスタで悩んでる？パスタを熱愛する“パスタラバー”たちのお悩み解決アイディア大公開！

いまや、うどんやそば、ラーメンに並ぶ“国民的麺類”といえるパスタ。SnapDishが2019年2月に実施した「パスタに関する自主アンケート調査」でも、「パスタが大好き」「好き」との回答が約95％に上りました。

一方で、「若い層ほどパスタ愛の熱が高いのに、調理頻度は一番低い」「”市販ソースは使わない派”が7割もいる」など、意外な結果も…。またパスタが大好きな“パスタラバー”たちが抱えているさまざまななお悩みも浮き彫りになりました。

そこでアンケートや投稿から、そんなパスタラバーのお悩みを一気に解決する、驚きのアイディアをご紹介します

パスタラバーの３大悩み「茹で時間」「手間」「のびる」

「パスタに対する不満・お悩みを教えてください」という問いでは、実に4人に1人、25％が「パスタのゆで加減」に関する悩みを回答。ついで11.2％が「別ゆでが大変」「洗い物が多い」等の手間の悩み、「のびる、固まる」など、仕上がりや余った時の扱いに困るという回答でした。

そのほか、パスタが大好きなのに自分で作る回数が少ない人の理由で多かったのが
・栄養やカロリーが気になる
・レパートリーが少ない
・美味しくできない

そこで今回のアンケートやSnapDishユーザーの投稿から、その解決法を探ってみました。

【茹で時間が難しい】…水漬けなら時短で理想のモチモチ

★お悩み
タイマーをかけててもついつい忘れて茹で過ぎてしまう。（茨城県・40代・女性）・お店で食べるようなアルデンテに茹でるのが難しい。（神奈川県・40代・女性）

☆解決アイディア
・パスタを1時間以上水に浸してから茹でると、2分くらいで茹で上がり、生パスタのようなモチモチ食感になる！噴きこぼれ防止には、バターを少し入れる。（山形県・40代・女性）

水漬けパスタ♬驚くほどモチモチナポリタン！

hiromaman おー！ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━! キターの顔文字やっと見つけたけど、小さいのしかなくてスンマソン。水漬けパスタ！半信半疑で作らぬまま。しかし、ぶりさんの投稿からまねっこさせてもらいました！これ、マジモチモチ♡テンション上がる、ナポリタンに仕上がりました。どうまいŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹" #カフェメシ #種類は無限大？我が家のオリジナルパスタネタ #パスタ

材料
パスタ
　オリーブオイル
　ニンニク
　玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム
　ベーコン
　 ☆トマトジュース
　 ☆ケチャップ
　 ☆顆粒コンソメ
　塩胡椒
　粉チーズ
　など

レシピはこちらから

水漬けパスタは、2～3時間水に漬ける必要があるので、急に食べたいときは向いていないのですが、茹で時間に神経質になる必要がないのは大助かりですよね。

また長時間茹でる必要がないので、火を使いたくない猛暑の季節や電気・ガスが使えない災害時やアウトドアでのクッキングにもおすすめです。

【手間と時間がかかる】…別茹で無し、具もソースも「ワンパン」で

★お悩み
・急ぐ時など、お湯を沸かして麺を茹でる時間も惜しい時がある。（和歌山県・40代・女性）
・パスタをゆでる鍋とソース等を作る鍋でふたくちコンロがふさがる。（東京都・30代・女性）
・洗い物が増える…茹でる鍋、ソース作りに使ったフライパン、ザル、へら等…（北海道・30代・女性）
・パスタの茹で上がりとソースの仕上がりのタイミングを合わせるのが大変（栃木県・30代・女性）

☆解決アイディア
・我が家では別ゆでせずに、フライパンで具材と一緒にワンパン調理です！（埼玉県・30代・女性）
・塩昆布と大葉だけの具で和風パスタが簡単で美味しいです。最後にごま油とごま、隠し味の醤油だけで、付け合わせにもお弁当にも、小腹がすいたときもすぐ作れてみんな大好きです。（佐賀県・40代・女性）
・ガーリックバターであえると簡単なのにお店の味になります。（福岡県・20代・女性）

別茹でなし♪白菜とベーコンのチーズクリームスープパスタ♪

SPOON_H780YUM022 こんばんは～♪ 今日から12月天気のいい昼間は暖かいですが、朝晩はぐんと寒くなってきましたね～そんな寒い日にぴったりの白菜とベーコンのチーズクリームスープパスタです♪ パスタの別茹でなしのワンポットパスタ、大きめのお鍋やフライパンで簡単にあっという間に出来ちゃいますよ(*^m^*) ﾑﾌｯ生クリームなしですが最後に加えるチーズのおかげでまったり濃厚、かなり美味しく出来ました。今回は旬の白菜をたっぷり使いましたが、好みの葉物野菜で♪ ベーコンのかわりにハムやソーセージでも美味しいですよ(#^.^#) 熱々スープもたっぷりなのでほっこりじんわり温まって今の時期にぴったりです♪ ワンポットで簡単時短、白菜とベーコンのチーズクリームスープパスタ♪良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪ #簡単・スピード #そろそろ準備開始？クリスマスに食べたいとっておきのお料理ネタ #パスタ

材料
白菜
　玉ねぎ
　ベーコン
　しめじ
　バター
　小麦粉
　 ◯水
　 ◯牛乳
　 ◯コンソメキューブ
　 ◯塩
　パスタ
　塩コショウ
　ピザ用チーズ
　など

レシピはこちらから

お鍋を２つ、しかも同時進行で使うとなるとかなり面倒なので、フライパンパスタは大助かりですよね。先の「水漬けパスタ」のテクと組み合わせると、さらに簡単で時短です！

【ソースやパスタを適量作る難しさ】…多めに作って余ったらリメイク！

★お悩み
・茹でると思っていたより量が増えてしまう。（福井県・30代・女性）・大人数分作るのが難しい。ソースが足りなくなったりする。（愛知県・20代・女性）

☆解決アイディア
・パスタは多めに茹でて、残ったパスタはオイルを絡ませて冷蔵庫へ。後日、卵でとじてスパニッシュオムレツにするのが楽しみ。（東京都・40代・女性）
・ミートソースはたくさん作って翌日以降にグラタンやマッシュポテトをのせて焼いたりアレンジします。（大阪府・40代・女性）
・茹ですぎて余ったカッペリーニに野菜をたっぷり入れてサラダにしたり、スパゲッティはケチャップで炒めて添え物用にしたりしています。（福井県・30代・女性）

焼きチェダーが香ばしい、パスタオムレツ #パスタオムレツ #リメイク

nekomossan パスタが残った時の我が家の定番。パスタオムレツとでも言おうか、スパニッシュオムレツのパスタ入りとでも言うべきか、よいネーミングがないまま。今回はゴロゴロとチェダーチーズ入れて。パリッと焼けたパスタのとこと、チェダーのとろけて焦げた香ばしいとこと😋 ほんと美味しくて、このリメイクのためにパスタ残してるのでは？という勢い（笑）残り物もしっかりメインに✨ #リメイク #パスタオムレツ #スパニッシュオムレツ

むしろこのリメイク料理を食べるため、多めに茹でておきたいくらいです！

【栄養＆カロリーが心配】…野菜盛り盛りで即解決

パスタは好きだけど、あまり作らないという方の理由で多かったのが「太りそう」「栄養のバランスが悪くなりがち」という声でした。

確かに気持ちはわかりますが、パスタが好きなのに食べられないのはせつなすぎますよね。おすすめは、パスタに食感が似ているエノキでパスタを増量したり、食物繊維が豊富な全粒粉バスタを使用する方法。またSnapDishで「パスタ　野菜たっぷり」で検索すると、パスタが見えないくらい野菜を使ったパスタメニューがたくをんありますよ！

ダイエットに♪えのき入りパスタ＊ミネストローネクリームソース

CUP_G760YUM112 2017.12.4 昨日のミネストローネスープのリメイクです。生クリームとパルメザンチーズを加えて、少し煮詰めました。少しパスタに絡みにくかったので、ピザ用チーズを追加するか、小麦粉を少し加えてとろみをつければ良かったです。前にみきママさんのブログで、ダイエットでパスタの半分をえのきに置き換えていたので、私もやってみました！元々きのこ好きなので、えのきパスタ美味しかったです😄 #手抜きでも美味しい！みんなのおさぼり料理ネタ

材料
ミネストローネ
　生クリーム
　パルメザンチーズ
　パスタ
　えのき
　など

レシピはこちらから

茄子とアスパラと小松菜のペペロンチーノ

sakuraikawzXA 冷蔵庫にあるもので簡単に。ペペロンチーノにはやっぱりアンチョビ！肉無しでもうまい(´◡͐`) あまりに青々としてるのでトマトジュースを添えました。笑

ポイント
アンチョビは絶対入れてください。臭みはなく、コクが出てお店の味になります(´◡͐`) どうしても苦手だったり不安なら量を減らしたり早めに入れてしっかり加熱して下さい。一度に使う量がそこまで多くなくてすむので(今回は多めだけど)、アンチョビフィレよりペーストがオススメです。無しならせめて細切りのベーコンでも…

材料
スパゲッティ(乾麺)　茄子(小ぶり)　アスパラ　小松菜　にんにく　鷹の爪　アンチョビペースト　オリーブオイル　パスタ用の塩と水　仕上げ用の塩とブラックペッパー　など

レシピはこちらから

【レパートリーが少ない】【美味しくできない】…「ちょい足し作戦」で解決！

「おすすめのひと工夫を教えてください」という問いに最も回答のバラエティが豊富だったのが、「ちょい足し」アイディア。その一部をご紹介します！

・蜂蜜＆鶏がらスープを少し加えると、引き締まって美味しいです。（栃木県・40代・女性）
・ナポリタンにバルサミコ酢をほんの少し入れると美味しいです。（千葉県・40代・女性）
・オイル系パスタにはドライトマトを入れるとグッとおいしくなって、彩りのアクセントにもなる。ミートソースにはオイスターソースとインスタントコーヒーを少し入れるとコクと深みが手っ取り早く出る。（東京都・40代・女性）
・ナポリタンに豆板醤を入れるとピリッと味が締まります（大阪府・30代・女性）
・市販の2種類のパスタソースをかける。ミートソースとクリーム系の組み合わせがおすすめ。（神奈川県・50代女性）
・皿に盛り付けで最後の仕上げのオリーブオイル一振り（鹿児島県・40代・女性）

なめたけペペロンチーノ♡←合法ですっ

mana2mana2 なめたけの食べ方アレンジシリーズ♪ ↑ 勝手にシリーズ化。ペペロンチーノとコラボしてみました♪ 和風ペペロンといいましょうか、いやはやペペロンだけに、ペロンといただいちゃいました〜:*:・(￣∀￣)・:*:チーンわたしのペペロンはがっつり辛いですっ頭シャキーン‼︎ 最近、わたしの中でモヤモヤ感満載なもんだから、なんかね〜シャキーンしたかったの。辛さはお好みで。唐辛子いれなくてもおいしいですよ♡ #パスタ

材料
パスタ
　玉ねぎ
　ベーコンでもウインナーでも
　コーン
　にんにく
　唐辛子輪切り
　オリーブオイル
　合法なめたけ
　刻み海苔
　など

レシピはこちらから

さすがパスタラバーの皆さん、どれもすぐ試してみたいテクニックばかり！

またパスタによく使う食材・調味料」という問いには、「バニラアイス」「ラーメンスープ」「甘酒」「ホヤ」など、意外な回答もたくさん寄せられ、「パスタの可能性は無限かも…」とすら思えてきました。