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アンチョビは絶対入れてください。
臭みはなく、コクが出てお店の味になります(´◡͐`)
どうしても苦手だったり不安なら量を減らしたり早めに入れてしっかり加熱して下さい。
一度に使う量がそこまで多くなくてすむので(今回は多めだけど)、アンチョビフィレよりペーストがオススメです。
無しならせめて細切りのベーコンでも…
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ペペロンチーノにはやっぱりアンチョビ!
肉無しでもうまい(´◡͐`)
あまりに青々としてるのでトマトジュースを添えました。笑