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食料品庫に入っていると、なにかと役立つのが乾物類。 栄養価も高く、こどもからお年寄りまで、みんなに食べてほしいのが「高野豆腐」です。 普通の調理方法だけでなく、アイデア次第でいろいろ使えますよ♪ 今回はそんな高野豆腐レシピを厳選してご紹介していきます。...

年中、スーパーなどの店頭にならんでいるレモン。 そんなレモンにも旬の時期があるんですよ！ 日本の国産レモンの旬は12月～1月。 どうせなら、旬な時期にめいっぱいレモンを楽しみませんか？ それに、レモンはビタミンCが豊富！ 疲労回復、肌荒れ、風邪予防の効果もあるから、寒い季節にぴっ...

健康に気を遣う女性なら知らない人はいない、今年話題の「ココナッツオイル」！ 一時は購入が困難になったほどの人気健康食品です。 腸内環境を整えてくれるのはもちろん、お肌の調子も整えてくれる！ 更にはカラダに残らない油として一躍美容女子の中での必須アイテムとなりました。 そんなコ...

柚子の爽やかな香りとピリっとした辛味が絶妙なハーモニーを生む【柚子胡椒】 九州名産の薬味で、柚子の皮と唐辛子・塩で出来ています。九州の一部地域で唐辛子のことを"こしょう"と呼んでいるので、柚子胡椒という名前になったそうです。 本場九州では鍋料理や焼き鳥、お刺身、うどんやそばなど幅...

ストレスの多い現代社会を乗り切るために！ ストレス解消に効果がある栄養を積極的に摂取しておきたいですよね。 まずカルシウムがストレスにいいとされているのは広く知られています。 その他にも人間はストレスが溜まるとビタミンＣやビタミンＢ群を消耗しますのでたくさん必要です！ それで...

保存がきいて、使いたいときにサッと使える便利な食材「お麩」。 みそ汁の具材に用いることが多いですが、それ以外の使い道は？と考えると意外と思いつきません。 買ったはいいけどなかなか減らない、そんな「お麩」を使ったレシピをまとめました。 メインディッシュになるようなボリューミーなお...

今日紹介するのは、オクラと油揚げを使った人気料理です。オクラと油揚げを使った今話題の料理をまとめました。油揚げサンドイッチ、オクラ納豆サンド、油揚げ味噌汁、オクラ餡かけ、オクラバターなどなど、どれも美味しそうですよ！オクラといえばトマト、玉ねぎ、ごま、納豆、卵といった組み合わせも...

今日紹介するのは、りんごとエリンギで作るやみつき料理です。みんな大好きなりんご、エリンギで作った料理を集めました。エリンギガーリックバター、黒酢りんごジュース、エリンギグリル、りんごジュース、うさぎりんごなどなど、どれも美味しそうですよ！りんごといえばレモン、卵、牛乳、バナナ、ヨ...