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8月、夏真っ盛り！ ・・・と言いたいところですが立秋も過ぎ、暦の上では着々と秋になりつつある月でもあります。 暑さも続き胃腸の疲れを感じている方も多いのではないでしょうか？ そんな8月、まだまだ夏野菜もおいしい時期ですがこの時期に旬を迎える野菜は何があるのでしょうか？ 1：ト...

多くの女性にとって、もはやすっかりおなじみの食材となっている「豆乳」。 牛乳より豆乳を愛用している、という人も多いのではないでしょうか？ 栄養たっぷりの大豆をギュギュッと搾った豆乳はイソフラボンがたくさん含まれていて、女性の美と健康にとっても効果的！ 飲むだけでなく、料理やスイ...

クロカンブッシュってご存知ですか？ フランスのお菓子で小さなシュークリームを飴やクリームで繋ぎながらタワー状に積み上げたものです。 フランスではお祝い事や特にウエディングケーキとして作られんですよ♪ 欧米では赤ちゃんはキャベツから生まれるという表現があります。 クロカンブッシ...

子どもから大人まで、みんな大好きな定番メニューといえば「ハンバーグ」ですよね！ 人気メニューのハンバーグは夜ごはんの食卓に並ぶことも多い献立のひとつ。 ジュワーッとあふれる肉汁、たまりませんよね。 そんなハンバーグですが、ソースや具を変えるだけで色々な味が楽しめるなんともうれし...

寒くなってきましたね。 寒～い冬に食べたくなるのが、ごろごろ野菜のあったかいポトフ。 ポトフとは、フランスの家庭料理で「火にかけた鍋」という意味だそうです。 ソーセージや牛肉などの肉と、大きく荒く切ったニンジン、タマネギ、じゃがいもなどの野菜類を、じっくり煮込んだお料理。 塩コ...

「緑茶」は日本人にとっては、とても馴染み深い飲み物。 最近の研究結果により、緑茶に含まれる成分が健康にとても有益であるとして国際的にも注目されています。 その効能には ・心臓病のリスクを減らす ・免疫力をアップ ・体脂肪の燃焼効果を高める ・ボケ防止 ・血糖値を下げる ・コ...

終わらないブームといえば「ダイエット」。 古今東西、老若男女が日々、悪戦苦闘を繰り広げています。 そんなダイエットブームの中でも、今あつい注目を浴びているのが「酵素ドリンク」。 ミランダ・カーも実践しているという酵素ドリンクは、自宅でも作ることができるそうです。 SnapDi...

バースデーや特別な日のお祝いに大活躍の「ケーキ」。 大切な人と一緒に食べれば、お祝いムードも一気に高まります。 とはいえプレゼントする側は、どんなケーキを作るのかが悩みどころ。 せっかく作るなら、相手の喜ぶ顔が見たいな。 去年はアレだったけど、今年はどんなケーキにしようかな。...

肌寒くなると、クリスマスが待ちきれなくなってきますね。 子供も大人の気分もウキウキワクワクさせてくれる、 クリスマスはなんだか不思議な力をもっているような気がします。 そんなクリスマス気分を盛り上げてくれるグッズ、クリスマスリース。 もみの木や、柊でつくるリースはとっても素敵で...

2つの異なる食べ物を組み合わせて作る「ハイブリッドフード」。 知っている味なのに、新感覚！そして、ちょっと斬新な見た目がグルメな人たちを魅了しているようです。 クロワッサン×ドーナツ（クロナッツ）やドーナツ×マフィン（ダフィン）など、 「ハイブリッドスイーツ」が世界で、そして日...