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知ってる?『ケーキ型』を使いこなして、ケーキの達人になる方法。
ひと言で「ケーキ」といってもいろいろな種類がありますよね。 形も大きさも違うケーキには、それぞれの特徴にあった『ケーキ型』が存在します。 せっかくのケーキ作り、失敗しないためにも型のことを知っておくと便利です♪ そこで今回は「パウンド型」「シフォン型」「エンゼル型」「クグロフ... -
《伝統&郷土食材シリーズ》高野豆腐 凍り豆腐 凍み豆腐のレシピ集《乾燥豆腐》パート3〜番外編 お菓子、スウィーツのレシピ〜
お豆腐を寒い寒い冬に凍らせて乾燥させた食材。 それが高野豆腐。 地域によって呼び方は異なり 凍り豆腐だとか凍み豆腐とも呼ばれていますが製法は同じ。 食感はスポンジのようになり、煮物などがメジャーですね。 だし汁がじゅわっとしみ込んだ高野豆腐は最高! もともと高野山で精進料理と... -
「にんにくの蜂蜜漬け」で作る簡単時短テク料理レシピセレクト
今回は、にんにくの蜂蜜漬けを使った料理レシピをご紹介します。ネットで人気のにんにくの蜂蜜漬けの料理をまとめました。にんにくの蜂蜜漬けと簡単料理に関連する情報もまとめてみました。にんにくの蜂蜜漬けに関連する料理レシピもあわせてご紹介します。... -
「さつまいもチン」で作る簡単人気リピ確定料理レシピまとめ
さつまいもチンといえばこの料理!ネットで人気のさつまいもチンの料理をまとめました。さつまいもチンと砂糖、サツマイモ、おやつ、牛乳、バター、簡単料理、少しの情報も掲載しています。さつまいもチンに関連する料理レシピもご紹介しています。... -
「さんま」を使った一度は試したい料理レシピセレクト
さんまで人気の料理を作りませんか?ネットで人気のさんまの料理をまとめました。さんまと圧力鍋、梅煮、煮付け、炊き込みご飯、三枚おろし、蒲焼きに関連する情報もまとめてみました。さんまに関連する料理レシピもご紹介しています。... -
赤い「アスタキサンチン」がたっぷり!エビを使ったレシピで美をゲットしよう!
今、美容業界で大注目の赤の色素「アスタキサンチン」。 エビやカニといった甲殻類に含まれている天然色素で、カロテノイドの一種です。 (加熱によって)タンパク質と分離すると赤に変化することから、赤の色素と呼ばれています。 「抗酸化作用」をもつ成分として有名ですが、肌の弾力の再生や、... -
鶏胸肉がオイル漬けでジューシーに変身♪サラダにカルパッチョ、漬け汁まで使いこなそう!
パサパサしがちな鶏胸肉を楽しむレシピは「鶏ハム」が有名です。 でも、鶏ハムは鶏の旨味が染み出た茹で汁を捨ててしまうのでもったいないと思いませんか? そこで、今日は鶏の茹で汁まで使いこなせる「鶏肉のオイル漬け」を紹介します♪ 鶏の胸肉やささ身をスープで茹でて漬けておくので、低温で... -
冷やして固めるだけ!簡単手作りデザートで女子力UP↑↑
手料理のレパートリーのひとつとして、是非ともマスターしたいのがスイーツ作り。 ただ、タルトやケーキは材料や道具を揃えるのが必要なだけに、少し敷居が高いのも事実です。 そこで今回ご紹介したいのが冷やして固めるだけの簡単デザート。 材料も特別なものなしでできちゃうので、急なお呼ばれ... -
大好評!菜の花と生クリームで作る料理、レシピアイディア集
今日は、菜の花と生クリームを使って作るおいしい料理の紹介です。ネットで人気の菜の花と生クリームの組み合わせ料理をまとめました。菜の花とアンチョビのクリームパスタ、鶏胸肉マスタード菜の花ソース、はんぺんジュレ菜の花などなど、どれも美味しそうですよ!菜の花といえば酒、卵、ベーコン、に... -
ミシュランシェフたちも超愛用するオリーブオイル「キヨエ」を、“つけるだけでホムパ”チャレンジ!
とびっきりいいオリーブオイルが手に入った時、皆さんはどんなふうに味わってますか?「パスタ派」「サラダ派」、いろいろあるでしょうが、私は超シンプルに「熱々ごはんでオイルおにぎり」もしくは、「おいしいパンにつけて味わう」派です。特にパンにつけて食べる時は、とっておきのバルサミコ酢を加...