• 完全無添加、ロースハムを自宅で手作りしてみませんか?

    WHO(世界保健機関)がハムなどの加工肉はガンのリスクを高めると発表して加工肉の過剰摂取に警告を出しましたね。 加工肉に含まれている添加物は、食べてスグに影響が出るものではありませんが、毎日ハムやベーコンを食べた場合に50g摂取するごとに大腸がんになるリスクが18%上昇します。 ...
  • 煮切らず使える【日の出新味料】で、夏のクール・クッキング大作戦!

    料理にこくや甘みをちょっぴりを足したいな、と思った時…。 てりを出して、さらにおいしそうに見せたい時…。 そんな「もう少し」を簡単にかなえてくれる魔法の調味料が「みりん」です。編集部の冷蔵庫でも切らさないようにしているのですが、夏場は正直、使う前に煮切りしてアルコールを飛ばすの...
  • ハーブ&スパイスでがんばれ減塩生活。

    一日あたりの食塩摂取量の目安って知ってます? 成人男性10g未満、女性8g未満。 10gって小さじで2杯ですよ。少なーい! 薄味ってやっぱ味気ないですよねー でも塩分とりすぎだと高血圧やむくみも・・・ こんな時のお助けアイテムがハーブとスパイス。 うーん。でもどう使っていいの...
  • 絶品!ブロッコリーを使った天ぷらのレシピセレクト

    今回ご紹介するのは、おすすめのブロッコリーを使った天ぷらです。ブロッコリーメンチカツ、ブロッコリーごま和え、ブロッコリー天ぷら、ブロッコリー揚げ、などなど、どれも美味しそうですよね。みんなの大好きなブロッコリーで作る天ぷら料理を集めました。ブロッコリーといえば、サラダ、ツナ、豚肉...
  • やっぱりおいしい!きゅうりを使った常備菜のレシピ25選

    今回は、きゅうりを使った常備菜、レシピをご紹介します。パリパリきゅうり漬け、カレー風味きゅうり、きゅうり常備菜3種、蛇腹きゅうり昆布茶、叩ききゅうりなどなど、どれも美味しそうですよね。きゅうりの人気常備菜料理をまとめました。きゅうりは、ツナ、ちくわ、飾り切りといった料理ともよく合...
  • 毎日食べたい!ジャガイモを使った南蛮のレシピアイディア集

    今回ご紹介するのは、おすすめのジャガイモを使った南蛮です。かぼちゃジャガイモサラダ、ジャガイモ入チキン南蛮などなど、どれも美味しそうですよね。ジャガイモを使った定番南蛮料理をまとめました。ジャガイモは、煮物、ホットサラダ、細切りといった料理ともよく合いますよね。ジャガイモに関連す...
  • やっぱりおいしい!ピーマンを使った常備菜のレシピ25選

    人気のピーマンを使った常備菜を作りませんか?ピーマンきんぴら、カラフルピーマン、豚こまとピーマン、じゃこピーマン、簡単ピーマンなどなど、どれも美味しそうですよね。ピーマンの人気常備菜料理をまとめました。ピーマンは、肉詰め、ツナ、しめじといった料理ともよく合いますよね。ピーマン関連...
  • 【保存版】ネットで人気!アンチョビを使ったイタリアンのレシピアイディア集

    今日は、アンチョビを使ったイタリアンのアイデアをご紹介します。濃厚アンチョビまぜそば、アンチョビミルク仕立て、味噌マヨアンチョビ、アンチョビ風味、アンチョビピザなどなど、どれも美味しそうですよね。アンチョビなら外せない鉄板イタリアン料理を集めました。アンチョビなら、ドレッシング、...
  • 巻いて巻いて〜肉汁染み込む〜♪

    社食で作った肉巻き料理〜くるくる巻いてコロコロに〜 焼くと肉汁がぐんぐんしみこんで素材の美味しさ合体!!見た目にも大きくなってヘルシーで食べがいのあるおかずになります! 中身を変えて何度もチャレンジできるメニューです!冷めても美味しい肉巻きはお弁当にも、持ち寄りにも気の利いた一品...
  • 【保存版】ブロッコリーを使ったアヒージョのレシピアイディア集

    ブロッコリーを使ったアヒージョを紹介します!ブロッコリーアヒージョグリル、ブロッコリーソースなどなど、どれも美味しそうですよね。ブロッコリーで作る人気のアヒージョ料理を集めました。ブロッコリーは、サラダ、ツナ、豚肉などの料理でも大活躍します。ブロッコリーに関連するレシピもあわせて...