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いよいよ夏本番。熱中症対策していますか？ 適度な水分と塩分補給が大事です！ 熱中症対策でオススメなのが「甘酒」。 米と麹が原料の甘酒にはたくさんの栄養素が含まれており、塩分、糖分、水分のバランスが良い飲み物です。 また麹は消化にも良く栄養価も◎。 日本に昔からあるこの甘酒です...

暑い暑い夏。何をしていても汗をかく！ そんな季節には目から涼しげなお菓子を取り入れてみませんか？ 子供達のおやつに。 お客様に。 パーティに！ 清涼感たっぷりのゼリーのバリエーションを集めてみました。 色で一工夫、高原の景色のようなゼリーや、 クラッシュさせてきらきらした氷...

寒い日に食べたい熱々トロトロのグラタン♡ちょっとアレンジして『パングラタン』にしてみてはいかがですか？パンだから朝食やランチにもなるしワインのおつまみにもぴったり♪ 厚切りの食パンをくり抜いて器にしたり、小さく切ってグラタン皿に敷き詰めたりとアレンジも様々。 豪華な見た目が食欲...

夏から秋にかけて旬をむかえる果物、イチジク。 このイチジク、栄養価が高く美肌や便秘解消にも良いんです！ “イチジクを食べると、母乳が良く出る”とも言いますもんね。 それはもう、間違いなく栄養満点です！ そんなイチジク、ドライイチジクにしてみませんか？ 適度に水分が抜けたドライイ...

もうすぐ待ちに待ったクリスマスですね！ クリスマスの色といえば、赤や緑、そして、忘れてはいけない「白」♪ ホワイトクリスマスなんて言葉もあるように、クリスマスでは大切な色です。 今回は、そんな「白色」をテーマに、スイーツを集めてみました☆ 手作りのホワイトスイーツで、いつもの...

ロックな匂いのするこの料理はいったい何者？ 一世を風靡したパンケーキと何が違うのか、真ん中が陥没しているのは何故なのか、、 彼女はフライパンではなく、オーブンでじっくり焼きあげるドイツ風パンケーキ。 サクサクふわふわした生地はまるでシュー皮のよう〜♪ 一度食べたらもう君の虜さ！ベ...

1月10日は明太子の日です。この日は、博多で有名な明太子の老舗「ふくや」が日本で初めて明太子を発売した日になります。 明太子といえば、あったかご飯に一切れのせただけでもご馳走ですが、もっともポピュラーな調理法は「明太子パスタ」ではないでしょうか？(*^-^*) ひとくちに明太子...

1791年11月1日、ロシアで日本人が初めて正式な茶会に招かれ、紅茶を飲んだ日と言われています。 これに基づき11月1日が"紅茶の日"と制定されました。 今から200年以上も前から世界中で飲まれている紅茶、特にイギリスは紅茶の文化が根付いていて、朝から晩まで紅茶を楽しむそうです...

簡単につくれて、手軽につまめる美味しいおつまみ「ピンチョス」。 そのネーミングの可愛らしさも素敵です。 食べる人のことを考えて作られたピンチョス。 手を汚すことなく料理を口へ運べることからパーティーの定番ともいえます。 ホームパーティーを開催する際には、ぜひピンチョスを作って...

美味しいシャインマスカットがあちこちで満開です〜 美味しさを画面からお伝えします〜♪