• 伝統のうま味パウダー!熱中症対策にもなる「昆布茶」がステキすぎる♡

    「酷く暑い」と書いて酷暑。 2015年、今年の夏ほど酷暑という言葉が似合う夏はない・・・。 SnapDish編集部も夏バテメンバーが続出。 カラカラの屍のようになりながら、今日も編集作業を行っておりましたところ、  ピンポーン♪お届けものでーす! 本日も小包が到着!今日はど...
  • もっと知りたい!ツナ缶と塩昆布で作る料理、レシピセレクト

    今回紹介するのは、ツナ缶と塩昆布で作った人気料理です。ネットで人気のツナ缶と塩昆布の組み合わせ料理をまとめました。ツナ缶と塩昆布のご飯、塩昆布ツナパスタ、ツナ缶サラダ、塩昆布ツナなどなど、どれも美味しそうですよ!ツナ缶といえば玉ねぎ、卵、人参、トマト、きゅうりなどの組み合わせもあ...
  • やみつき!大根と塩昆布で作る料理、レシピセレクト

    今回紹介するのは、大根と塩昆布で作った人気料理です。みんな大好きな大根、塩昆布で作った料理を集めました。大根ステーキぽん酢そぼろソース、大根干しデトックスサラダ、塩昆布大根もみ柚子、なる大根ツナサラダ、大根ミルフィーユなどなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば酒、人参、ごま、...
  • 大人気!わさびと塩昆布で作る料理、レシピ21のアイディア

    今日紹介するのは、わさびと塩昆布で作るやみつき料理です。わさびと塩昆布を使った定番料理をまとめました。鶏de豆乳わさびソース、わさびマヨネーズサラダ、安曇野わさびシラス丼、シンプルわさびパスタ、海苔わさびソースなどなど、どれも美味しそうですよ!わさびといえばアボカド、大葉、ごま、...
  • これぞ令和の“こうじ革命”!あらゆる食材にかけたくなる、「塩糀パウダー」の衝撃

    提供元:マルコメ株式会社 おいしさと健康効果で近年、見直されている伝統的な発酵調味料。その中でも、特にお料理好きの人たちに愛用されているのが「塩糀(こうじ)」です。 そんな塩糀になんと、パウダータイプが新登場しました!粉末状でも酵素の働きはそのまま。それどころか、従来の塩こう...
  • フォトジェニック!油揚げとこんにゃくで作る料理、レシピ21のアイディア

    今回紹介するのは、油揚げとこんにゃくで作った人気料理です。みんな大好きな油揚げ、こんにゃくで作った料理を集めました。ひじきと細切り昆布とこんにゃくの具だくさん混ぜごはん、鶏肉とひじきの炊き込みご飯、筍と蒟蒻の炒め煮などなど、どれも美味しそうですよ!油揚げといえば人参、酒、ごま、に...
  • お手軽なのに本格仕様!「かつお懐石だし」を使って、"冷やし○○" 始めてみました♪

    かつお節や昆布など、自然の旨みが染み出た「お出汁」は、化学調味料とはまったく違った味の深さと繊細さを持っています。 ユネスコ無形文化遺産に「和食」が登録されたのも、その味を支えるお出汁のチカラが大きいことでしょう。 でも、ちゃんとお出汁を取るというのは、時間がかかるし、ちょっと...
  • 料亭の味を2分で再現!「だし取り職人」なら飛魚(あご)だしがすぐとれる!特別な日には特別なダシで♪

    和食の味を左右するものと言えば「だし」。 インスタントのおだしは便利ですが、やはりイチから作るダシは味も香りも格別なものがあります。 鰹や昆布、煮干しや椎茸など、素材によって味のバリエーションが広がるのも、和食の楽しいところですよね。 様々あるだし中でも、高級料亭で御用達とされ...
  • 【作ってみた】なすと油揚げで作る料理、レシピセレクト

    今日は、なすと油揚げを使って作るおいしい料理の紹介です。なすと油揚げで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。オカズデザインさんのなすそうめん、なすウインナピーマンポテト、チキン小松菜もやし油揚げ、なすのピザチーズ焼き、なすの中華煮浸しなどなど、どれも美味しそうですよ!なすと...
  • 塩分が気になる人必見!「野菜の旨味だし」にちょい足して作る、10秒ヘルシースープが旨すぎる

    食卓に温かくておいしい野菜スープがあると、ぐっと気分が上がりますよね。 でも、野菜を刻んでだしが出るものを入れて、コトコト煮込んで…、と野菜スープはちょっぴり面倒。 かといってインスタントのスープは化学調味料や塩分が気になるので、抵抗があるし…。 そんな時に見つけたのが、食塩や化...