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素材のおいしさをギュッと凝縮したポタージュスープ。 コーンやカボチャのスープはおなじみですが、他にもいろんな素材で作ることができます。 あったかくて栄養たっぷりのポタージュスープを飲めば、寒い日だって元気に過ごせちゃいそう！ 意外と知らないオススメポタージュのレシピを集めてみま...

そのまま食べても美味しい、とろけさせても最高…みなさんは、どんな食べ方が好きですか？ 今回は、チーズを使ったお料理を紹介していきます。 たくさんの調理法でそれぞれに違った食感と味わいが得られます。...

猫。かわいいですね、猫。ずっとみていても飽きません。仕事中も上司に隠れて猫動画ばかりみています。 猫ってなにも考えてなさそうで、やっぱりなにも考えていないところがかわいいんですよね。 そういえば、仕事の休憩時間にかわいい動物を見ると、リフレッシュして、低下した処理能力が回復する...

パリパリの皮と具材がジューシーで美味しい春巻き。揚げ物の定番料理の一つですよね。 だけど油で揚げるからカロリーが気になります…。 そんな時おススメなのが揚げない『焼き春巻き』なんです♪ 文字通り春巻きを揚げずに焼くだけ！ヘルシーだし後片付けも簡単☆ カロリーを気にして生春巻き...

冬にぴったりのスイーツといえば「おしるこ」。 あんこの甘さが体にじんわりと染み込んで、日本人で良かった～と思う味わいですよね☆ 食べると心がほっとして、一日のリラックスタイムにもオススメの和スイーツであるおしるこ。 最近は進化系おしるこも増えており、あんことお餅だけじゃない味わ...

10月15日は「きのこの日」って知ってましたか？ 秋の味覚の代表選手であるきのこ☆冬にかけて鍋などで食べる機会も増えてきますね。 椎茸、しめじ、舞茸、えのき、マッシュルームなど、実に種類豊富です。 季節を問わずスーパーに並んでいますが、旬はやっぱり秋！ キノコの王様"松茸"を...

日本ならではの調味料といえば醤油ですよね。 色々な食材を醤油に漬けこむと、醤油の香りがうつり、塩分が素材に入ってそれだけでおかずになるんです！ また、にんにくを入れてにんにく醤油を作れば更にレシピが広がります。 簡単に作れてとっても美味しい醤油漬けレシピをどうぞご覧ください♡...

具材が見えて華やかな『オープンオムレツ』は作るのも簡単♪ フライパン一つでできるから朝食にもぴったり。 フライパンも大きいものを使えばパーティー用のメニューにももってこいなんです！ さらに、冷蔵庫の残り物を片付けたい時にもおススメ(o^∇^o) あと一品ほしい時にもささっと作...

クリスマスのクッキーは、クッキーに粉糖・卵白・食用色素を混ぜたクリームでデコレーションしたアイシングクッキーも可愛いですが、作業が細かくて作るのが大変！(((；ﾟдﾟ；)))料理初心者にはめちゃめちゃハードルが高すぎます！ そこで目を付けたのが「ステンドグラスクッキー」。ネーミ...

皮をむいて食べる…冬はこたつの上にみかん！というほど定番の冬の風景ですよね。 そんなみかん、そのまま食べる以外の食べ方をしてみませんか？ ひと手間を加えると、新たなみかんの美味しさを発見することが出来ますよ♡ 11月3日はみかんの日。 ダンボールで一箱みかんを買って、様々なみか...