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「イワシって、苦手～。」 ちょっと待って下さい！もしかして、知らず知らずのウチにイワシを口にしているかもしれません。 トッピングに優秀なしらすや、ふりかけなどに使われるちりめんじゃこは、イワシ類の子供（稚魚）にあたります。 釜揚げした状態のものを「しらす」、釜揚げして天日干しし...

１日３食が続く毎日！ゴールデンウィークはホットプレートだけで過ごすチャレンジしてみませんか？？ ホットプレートを出しっ放しにして、手抜きレシピもあり！！工夫レシピあり！ 夕方にはお庭に出したり、２階に出したり！場所も工夫して！ アイディア生かして楽しみましょう♪ 出しっ放しホット...

さあ！夏休みも8月になりもりあがってきましたね〜！！『夏休みを楽しむレシピ第2弾』をお送りします〜 みんなの人気者『ミニオン』が食卓に,おべんとうに,ゾクゾク出没しています〜 近場で会える様に！！わたしのおうちで！あなたのおうちで！ミニオン作っちゃおう♪ ミニオンオムライスに、ミ...

広島発祥といわれる焼きモンブラン。 メディアでもちょくちょく取り上げられているので、ご存じの方も多いと思います。 なんと2,000年ごろからあったそうですが、私はつい最近まで知りませんでした・・・。 これは、モンブラン好きを自称する身としてほってはおかれない！ 特に【パティス...

ヘルシーで栄養たっぷり、そして地球にも優しい「大豆ミート」。Snapdishではすっかりおなじみとなりましたが、この魅力をもっと多くの方に知っていただきたいと考え、2022年3月29日（肉の日）に「肉の日に大豆ミートプロジェクト」を発足しました！2023年7月より、2年目に突入し...

本格味の中華で大豆ミートを味わえます〜 美味しいもの好きなみなさんの更に楽しめる食べ方をご紹介します

まだまだ暑い8月。あっという間にお盆で秋はすぐそばに。 うだるような暑さだけれどまだまだ夏も楽しみたい！ 夏に旬のフルーツは夏に不足しがちな栄養素や夏バテ防止にもなる効果があります。 自然の摂理というものは本当に良く出来ていますね。 アイスクリームやかき氷もおいしいけど、ひんや...

8月、まだまだ暑い時期が続きます。 立秋とは名ばかり、まだまだ夏バテしないようにしっかり食事を摂りたいものです。 この時期の旬の魚介です。 同じ海でとれるお魚も季節によって種類が変わってくるのはとても楽しくおいしいもの。 旬のものおいしく上手に取り入れましょう！ 1：鮎（アユ...

７月、梅雨寒なんてどこに行ったのか、突然暑くなってくる時期でございます。 土用の丑に七夕、そして待ちに待った夏休み！ ぐっとイベントも増えてくる時期。 この暑くなり始めた時期に美味しい魚介類たくさんあります。 旬の食材を安く、美味しくたくさん食べましょう。 1：鰻（うなぎ） ...

8月、夏真っ盛り！ ・・・と言いたいところですが立秋も過ぎ、暦の上では着々と秋になりつつある月でもあります。 暑さも続き胃腸の疲れを感じている方も多いのではないでしょうか？ そんな8月、まだまだ夏野菜もおいしい時期ですがこの時期に旬を迎える野菜は何があるのでしょうか？ 1：ト...