• 根菜料理で風邪を撃退！飽きないアレンジでおなかいっぱい召し上がれ♡

    秋冬になると食べたくなる根菜♪ 身体を温める効果もあって、風邪予防には欠かせない食材ですよね でも根菜ってついつい煮物やキンピラ、味噌汁とワンパターンになりがちな食材でもあります。 そんな根菜を、脱マンネリ化してワンランクアップさせる素敵な料理を集めてみました(^0^) おしゃ...

  • ママ必見！食べたいときにすぐできる、食育おやつレシピ♪

    子供のおやつは「補食」という役割もあることをご存知ですか？ 3食の食事では摂りきれない栄養やエネルギーを補給するために、おやつはとっても重要。 手作りおやつにしたいけど、何を作ったらいいかわからない。 子供が食べたいときにすぐできるものでないと。 こんなママたちのお悩みを解消...

  • 白玉粉でモッチモチ♡食欲の秋を刺激する食感スイーツを自宅で！

    白玉は冷たい和スイーツを作るときには欠かせない材料です♪ あの、つるんっ♪としたのど越しの正体は、実はもち米のなせるワザ。 フルーツポンチに入れたり、あんみつに入れたり・・あぁ、想像しただけで美味しそう♡(*ﾟдﾟ*) そして、白玉粉は白玉を作るためだけのものじゃないんです！ ...

  • chihoさんから学ぶキャラ弁のテクニック&アイデア！！

    小さなお子さんのためにキャラ弁を作っているお母さんはいっぱいいますよね。 SnapDishでもお母さん達の工夫を凝らしたキャラ弁がたっくさん投稿されています♪ 今回は人気ユーザーchihoさんのすばらしいキャラ弁をまとめてみました☆ chihoさんは3児のお母さんでいらっしゃい...

  • 赤い「アスタキサンチン」がたっぷり！エビを使ったレシピで美をゲットしよう！

    今、美容業界で大注目の赤の色素「アスタキサンチン」。 エビやカニといった甲殻類に含まれている天然色素で、カロテノイドの一種です。 （加熱によって）タンパク質と分離すると赤に変化することから、赤の色素と呼ばれています。 「抗酸化作用」をもつ成分として有名ですが、肌の弾力の再生や、...

  • チーズ好きの夢♡『カマンベールチーズ』丸ごと使いのレシピまとめてみました♪

    チーズの女王とも言われるフランス生まれの『カマンベールチーズ』。特に女性に人気のチーズですよね♪ コクがあってなんともまろやかな味わいがたまりません♡ そんなお料理にもおつまみにも万能な『カマンベールチーズ』。 一度でいいから贅沢使いしてみたくありませんか？ あの白くて丸い姿...

  • 本格煮込み料理が楽々♪ブーケガルニを使った料理レシピ

    複数のハーブや野菜をくるくるっと糸で束ねた「ブーケガルニ」は煮込み料理やスープを作るときに便利。 肉や魚の臭みを消したり、料理全体に深みのある香りづけをしたりと様々な効果を発揮します♪ ポンッと鍋に入れるだけで、いつもの料理が本格的な味に変化しちゃうかも！？ 意外と簡単に作れる...

  • 味と風味が劇的アップ！「オイル漬け」で激ウマ進化♡

    どんな食材も美味しくなる魔法があるってご存知でしたか？ そんな夢のような話は信じない！という方も、これだけは一度試してほしいんです。 その魔法とは、「食材をオイルに漬けこむこと」。 オイルに漬け込むことによって食材がまろやかな味わいになります。 更に味と風味がオイルに浸透し、オ...

  • 『イカスミ』料理でがん予防！捨てるなんてもったいないスペシャル食材なんです！！

    真っ黒い見た目に抵抗があるという人も少なくない『イカスミ』。 実は『イカスミ』には抗がん作用がある栄養素を含んでいるって知っていましたか？ その成分は「ムコ多糖」と言います。なんでも、黄色ブドウ球菌という食中毒を起こす菌に対して抗菌作用があり、ガン予防にも効果があるんだとか。 ...

  • アイディア満載！ONI*MAMA*さんの甘くないオカズパンが美味しそう♪

    砂糖やチョコレート・クリームがたっぷり入った甘～いパンもいいけれど、毎日だとちょとカロリーが気に心配。 男の人は甘いパンが苦手な人も多いです。 せっかく焼くんだったら、家族みんなが喜ぶオカズパンにしてみませんか？ オカズパンは成型が大変なイメージがありますが、ONI*MAMA*...