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  • 2014/02/24
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茶碗蒸し

レシピ
材料・調味料
2個
1カップ
本だし
適当
醤油
適当
少量
好きな具材
作り方
1
沸騰した鍋に、本だし、塩、醤油
を入れて煮詰めてから一旦冷ます。
2
溶き卵を裏ごしして、冷めた煮汁を混ぜて、更にまた裏ごし。
3
好きな具材を容器に入れて、混ぜた卵達を入れる。
4
鍋に水を入れて、火を付ける前に容器を鍋に入れる。
強火で温めて、沸騰したらフタをして弱火10分。
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